29 fevereiro, 2008

PERAS COCIDAS AL OPORTO / PERAS COZIDAS EM VINHO DO PORTO




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Peras cocidas al Oporto

Ingredientes
4 peras
250 ml de Oporto
75 gr de azúcar
1 palillo de canela
1 estrellita de anis

Preparación
Pelar las peras, partirlas por la mitad y con cuidado retirarles el corazón.
Ponerlas dentro de una cazuela, junto con el vino de Oporto, el azúcar, el palillo de canela y la estrella de anís.
Cocerlas en fuego muy bajo hasta que estén cocidas y la salsa acaramelada.


Imprimir la receta: Peras cocidas al Oporto







Peras cozidas em vinho do Porto

Ingredientes
4 peras
250 ml de vinho do Porto
75 gr de açúcar
1 pauzinho de canela
1 estrelinha de anis

Preparação
Pelar as peras, parti-las ao meio e retirar-lhes o coração.
Colocá-las dentro de uma caçarola junto com o vinho do Porto, o açúcar, a canela e o anis.
Cozê-las em fogo lento até que estejam cozidas e o molho ligeiramente caramelizado.



Imprimir a receita: Peras cozidas em vinho do Porto




2 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. risonha disse...
  2. parecem quase o que nós por cá chamamos de peras bêbedas, mas essas são feitas com vinho tinto
    estas tuas feitas com Vinho do Porto devem ficar muito mais saborosas.
    beijos

  3. Anónimo disse...
  4. maravilloso

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