PERAS COCIDAS AL OPORTO / PERAS COZIDAS EM VINHO DO PORTO

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Peras cocidas al Oporto

Ingredientes
4 peras
250 ml de Oporto
75 gr de azúcar
1 palillo de canela
1 estrellita de anis

Preparación
Pelar las peras, partirlas por la mitad y con cuidado retirarles el corazón.
Ponerlas dentro de una cazuela, junto con el vino de Oporto, el azúcar, el palillo de canela y la estrella de anís.
Cocerlas en fuego muy bajo hasta que estén cocidas y la salsa acaramelada.

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Peras cozidas em vinho do Porto

Ingredientes
4 peras
250 ml de vinho do Porto
75 gr de açúcar
1 pauzinho de canela
1 estrelinha de anis

Preparação
Pelar as peras, parti-las ao meio e retirar-lhes o coração.
Colocá-las dentro de uma caçarola junto com o vinho do Porto, o açúcar, a canela e o anis.
Cozê-las em fogo lento até que estejam cozidas e o molho ligeiramente caramelizado.

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