FLAN DE GELATINA DE CHOCOLATE / PUDIM DE GELATINA DE CHOCOLATE

Este es un flan súper fácil y divertido de hacer, ideal para las fiestas de cumple de los niños ya que a ellos les encanta…

Si usáis gelatinas de varios colores queda un flan multicolorido, pero en esta ocasión he visto una gelatina nueva en el supermercado que no he podido resistirme a probarla… gelatina de Chocolate!



Flan de gelatina de chocolate

Ingredientes
2 sobres de gelatina (sabores distintos o chocolate)
1 bote de leche condensada pequeño
1 brick de nata
4 hojas de gelatina neutra

Preparación
El día antes preparar la gelatina conforme las instrucciones y dejarla cuajar.
El día siguiente cortar la gelatina en trozos y ponerla dentro de una flanera.
Poner las hojas de gelatina en remojo en un cuenquito con un poco de agua y cuando estén ya blandas, ponerlas en el microondas durante 10 segundos a media potencia para que se diluyan en el agua (muy poquita).
Con una batidora de varillas o en la thermomix mezclar la leche condensada con la nata, añadir la gelatina diluida y batir unos segunditos más de forma a que se incorpore en toda la crema.
Verter esta mezcla sobre la gelatina en trozos dentro de la flanera y llevar a la nevera durante unas horas hasta que cuaje.

Fuente: Staparicio, foro Bimbolicos

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Este é um pudim super fácil e divertido de fazer, ideal para as festas de aniversário da criançada, já que eles o adoram…

Se se usarem gelatinas de varias coras fica um pudim multicolorido, no entanto o meu ficou mais castanho porque não resisti comprar e experimentar uma gelatina nova que vi no supermercado… gelatina de chocolate!


Pudim de gelatina de chocolate

Ingredientes
2 pacotes de gelatina (diferentes sabores ou chocolate)
1 lata de leite condensada pequena
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina neutra

Preparação
No dia anterior preparar a gelatina conforme as instruções e deixar coalhar.
No dia a seguir cortar a gelatina aos bocados e colocá-los dentro de uma forma de pudim.
Colocar as folhas de gelatina de molho numa tacinha com água e quando estiverem moles colocá-las no microondas durante 10 segundos em potência media para que se derretam na água (pouquinha).
Com uma batedeira ou na Bimby misturar o leite condensado com as natas, juntar a gelatina já dissolvida e bater uns segundos mais de forma que a gelatina se incorpore por todo o creme.
Colocar este creme sobre a gelatina de chocolate já cortada e levar ao frigorífico durante umas horas até prender.

Fonte: Staparicio, fórum Bimbólicos.

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FRESQUITO DE MELOCOTÓN / FRESQUIHO DE PÊSSEGO

Un postre rápido y muy fresquito… no es muy dulce ya que el único ponto de dulzura que tiene es el almíbar de la lata de melocotón… así que para las más golosas quizás sea mejor echar un poco de azúcar!


Fresquito de melocotón

Ingredientes
1 lata grande de melocotón en almíbar
1 sobre de gelatina neutra
1 brick (200 ml) de nata para montar

Preparación
Echar todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, incluido el almíbar y triturar en velocidad 5-7-10 durante 20 segundos.
Después programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Caramelizar un molde y verter el contenido del vaso despacio para que no se mezcle con el caramelo.
Dejar enfriar y meter al frigorífico como minino 2 horas.

Fuente: Marieu, foro MR.

Imprimir la receta: Fresquito de melocotón

Uma sobremesa rápida e muito fresquinha… Não é muito doce já que o único ingrediente doce que tem é a calda da lata de pêssego, assim, para as mais gulosas talvez seja melhor juntar um pouco de açúcar!


Fresquinho de pêssego

Ingredientes
1 lata grande de pêssegos em calda
1 pacote de gelatina neutra
1 pacote de natas (200 ml)

Preparação
Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby, incluída a calda da lata dos pêssegos e triturar durante 20 segundos em velocidade 5-7-10.
Depois programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.
Caramelizar uma forma e deitar devagar o conteúdo do copo de modo que não se misture com o caramelo.
Deixar arrefecer e levar ao frigorifico como mínimo 2 horas.

Fonte: Marieu, foro MR.

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FLAN CON GALLETAS OREO / PUDIM FLAN COM BOLACHAS OREO

Esta es una receta súper sencilla y que te saca de un apuro cuando no tengas idea de que preparar.

Solamente hay que preparar un flan (de sobre o tu mejor receta de flan casero) y añadir las galletas Oreo (o otras que más te gusten) partidas en trozos.

Además en la thermomix el flan de sobre se prepara estupendamente y sin tener que estar removiendo y vigilando el fuego a todo momento como cuando se hace en la olla normal.



Esta é uma receita super simples de fazer e uma óptima ideia para uma sobremesa rápida.

Somente se tem que preparar um pudim flan (de pacote ou a tua melhor receita de pudim caseiro) e juntar as bolachas Oreo (ou outras de que mais gostem) partidas aos bocados.

Além disso na Bimby o pudim flan faz-se muito bem e sem ter que se estar mexendo constantemente e vigiando o fogo a todo o momento como quando se prepara no fogão.

Flan con galletas Oreo

Ingredientes

2 sobre de preparado para flan Royal (u otra marca) de 4 raciones cada

1 litro de leche

12 galletas Oreo

Caramelo liquido

Preparación

Preparar el flan con la leche conforme las instrucciones del fabricante.

Partir las galletas Oreo en trozos y añadirlas al flan cuando este esté listo.

Poner un poco de caramelo líquido en una flanera grande o en flaneras individuales y verter el flan.

Llevar a la nevera hasta que este totalmente frió y solidificado.

Preparación en thermomix

Poner la leche (a temperatura ambiente) y los sobres de preparado de flan en el vaso y programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.

Partir las galletas Oreo en trozos y añadirlas al flan cuando este esté listo.

Poner un poco de caramelo líquido en una flanera grande o en flaneras individuales y verter el flan.

Llevar a la nevera hasta que este totalmente frió y solidificado.

Nota para el preparado del flan en la thermomix

Es muy importante que la leche este a la temperatura ambiente ya que el tiempo programado incluye los 8 minutos de calentamiento de la leche y 2 minutos más hirviendo para que se cueza el flan.

Si la leche esta sacada de la nevera, pues tarda más en calentarse y así ya han pasado los 10 minutos programados y el flan no se ha cocido y nunca cuajara.

No aumentar la temperatura a más de 100º porque empezará a hervir y os saldrá por la tapa.

La velocidad elegida también es importante, ya que al mezclarse en velocidad 4 el preparado queda totalmente disuelto en la leche y no se pega al fondo del vaso como suele ocurrir cuando se prepara un flan en una olla normal.

Imprimir la receta: Flan con galletas Oreo

Pudim flan com bolachas Oreo

Ingredientes
2 pacotes de preparado para pudim Flan Royal (ou outra marca) de 4 rações cada.
1 litro de leite
12 bolachas Oreo
Caramelo liquido

Preparação

Preparar o pudim flan com o leite conforme as instruções do fabricante.

Partir as bolachas Oreo aos pedaços e juntá-las ao pudim quando esteja pronto.

Colocar um pouco de caramelo liquido numa forma de pudim (ou em forminhas individuais) e encher com o pudim.

Levar ao frigorifico até que esteja totalmente frio ou solidificado.

Preparação na Bimby

Colocar o leite (à temperatura ambiente) e os pacotes de preparado de pudim no copo e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade 4.

Partir as bolachas Oreo aos pedaços e juntá-las ao pudim quando esteja pronto.

Colocar um pouco de caramelo líquido numa forma de pudim (ou em forminhas individuais) e encher com o pudim.

Levar ao frigorífico até que esteja totalmente frio ou solidificado.

Nota para a preparação do pudim na Bimby

È muito importante que o leite esteja à temperatura ambiente já que o tempo programado inclui os 8 minutos do aquecimento do leite e 2 minutos da cozedura do pudim.

Se o leite estiver frio do frigorifico, levará mais tempo a aquecer e assim passarão os 10 minutos programados e o pudim não se cozeu, logo nunca solidificará.

Não aumentar a temperatura a mais de 100º porque o leite começará a ferver e sairá pela tampa.

A velocidade escolhida também é importante, uma vez que ao mistura-se em velocidade 4o preparado do pudim ficará totalmente dissolvido no leite e o pudim não ficará pegado ao fundo do copo como costuma acontecer quando se preparar um pudim numa panela normal no fogão.

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FLAN DE TURÓN / PUDIM DE TORRÃO

Flan de turrón

Ingredientes
1 cubilete de azúcar
1 tableta de turrón del blando
½ litro de leche
200 gr de nata líquida
2 sobres de cuajada Royal

Preparación
Poner el turrón en el vaso y triturar durante unos segundillos para que se deshaga.
Añadir los demás ingredientes y programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
Caramelizar un molde y rellenar con la mezcla de flan.
Llevar a la nevera hasta que este totalmente frio y cuajado.

Pudim de torrão

Ingredientes
1 copinho (da Bimby) de açúcar
1 tablete de torrão mole
½ litro de leite
200 gr de natas
2 pacotes de Cuajada Royal

Preparação
Colocar o torrão no copo da Bimby e triturar durante uns segundos de modo que o torrão se desfaça.
Juntar os demais ingredientes e programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Caramelizar uma forma e encher com a mistura de pudim.
Levar ao frigorífico até ficar totalmente fio e coalhado.

FLAN DE MAGDALENAS AL MICROONDAS / PUDIM DE QUEQUES EM MICROONDAS

Excelente para aprovechar magdalenas u otros bizcochos que hayan quedado duros.
Se prepara en tan solo 12 minutos y el resultado es buenísimo.

Flan de Magdalenas al microondas

Ingredientes
3 huevos
100 gramos de azúcar+ 50 gr para caramelizar el molde
1/2 litro de leche
canela
4 magdalenas

Preparación
En primer lugar caramelizar el molde con los 50 gramos de azúcar, un poco de agua y unas gotas de zumo de limón.
Aparte, hervir la leche con el azúcar y la canela, y cuando esté templada, echar las magdalenas y al rato, echar los huevos batidos.
Seguidamente echar todo al molde y meter 7 minutos a 700 w. y 5 minutos más o menos al máximo de potencia, hasta que la aguja salga limpia.

Excelente receita para aproveitar queques ou outros bolos que tenham ficado duros.
Prepara-se somente em 12 minutos e o resultado é espectacular.


Pudim de queques ao microondas

Ingredientes
3 ovos
100 gr de açúcar+ 50 gr para caramelizar a forma
1/2 litro de leite
canela
4 queques

Preparação
Primeiro caramelizar a forma com 50 gr de açúcar, um pouco de agua e umas gotas de sumo de limão, ou usar caramelo liquido já pronto.
À parte, ferver o leite com o açúcar e a canela e quando estiver temperado, juntar os bolos e mexer bem de modo que estes se desfaçam.
Juntar os ovos batidos e voltar a misturar.
Colocar esta mistura na forma caramelizada e levar ao microondas durante 7 minutos a 700 w e quando terminar programar mais 5 minutos na potência máxima.

PUDIN DE REQUESÓN / PUDIM DE REQUEIJÃO

Pudin de requesón

Ingredientes
250g de requesón
100g de leche normal
400g de leche condensada
4 huevos
1 cdta de azúcar vainillado (optativo)
azúcar para caramelizar el molde o caramelo liquido

Preparación
Echar en el vaso los huevos y programar 1 minuto, velocidad 4.
Incorporar el resto de los ingredientes y programar 1 minuto, velocidad 4.
Caramelizar el molde y echar la mezcla.
Tapar el molde con papel aluminio.
En el vaso de la Thermomix poner 1 litro de agua o aprovechar para hacer algo abajo: tomate frito, pisto, mermelada...
Colocar en el varoma el molde y programar 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Comprobar que está hecho y si es necesario poner más tiempo.

Pudim de requeijão

Ingredientes
250g de requeijão
100g de leite normal
400g de leite condensada
4 ovos
1 colherzinha de café de açúcar baunilhado (opcional)
açúcar para caramelizar a forma ou caramelo liquido

Preparação
Deitar no copo os ovos e programar 1 minuto, velocidade 4.
Juntar o resto dos ingredientes e programar 1 minuto em velocidade 4.
Caramelizar uma forma e deitar dentro a mistura.
Tapar a forma com papel de alumínio.
No copo da Bimby colocar 1 litro de +agua ou aproveitar para fazer alguma comida em baixo.
Colocar a forma no recipiente varoma, tapar com a tampa e programar 40 minutos temperatura varoma, velocidade 2.
Comprovar se está feito e se necessário pôr mais tempo.

FLAN DE ARROZ CON LECHE / PUDIM DE ARROZ DOCE

Flan de arroz com leche

Ingredientes
azúcar – 150 gr
arroz – 100 gr
ralladura de limón
huevos – 3
leche – 800 gr

Preparación
Echar en el vaso el azúcar y la ralladura del limón y trituralos durante 30 segundos en velocidad máxima.
Añadir el arroz y volver a triturar en velocidad máxima otros 30 segundos.
Añadir los huevos y la leche y programar 12 minutos, 100º, velocidad 4.
Mientras hacer un caramelo y bañar una flanera con el.
Echar la crema en la flanera ya caramelizada y dejar enfríar.
Llevar a la nevera un par de horas, o de un día para otro, desmoldar.

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Pudim de arroz doce

Ingredientes
açúcar – 150 gr
arroz – 100 gr
raspa da casa de limão
ovos – 3
leite – 800 gr

Preparação
Deitar no copo o açúcar e a raspa da casa de limão e triturar em velocidade máxima durante 30 segundos.
Juntar o arroz e voltar a triturar outros 30 segundos em velocidade máxima.
Juntar os ovos e o leite e programar 12 minutos, 100º, velocidade 4.
Entretanto fazer um pouco de caramelo e caramelizar uma forma de pudim.
Deitar o creme obtido na forma por cima do caramelo e deixar arrefecer.
Levar ao frigorífico por umas horas ou de um dia para o outro.

FLAN DE PIÑA / PUDIM DE ANANÁZ

Flan de piña

Ingredientes
piña en almíbar – 1 lata grande
leche evaporada – 1 lata
gelatina de piña – 1 sobre

Preparación
En una cacerola llevar al fuego a derretir la gelatina en el almíbar de la piña. Sacar del fuego y dejar enfriar.
Con la ayuda de una batidora batir la leche evaporada hasta que aumente de volumen.
Triturar la piña dejando dos rodajas para la decoración y mezclar esta pulpa a la leche evaporada ya batida.
Dejar enfriar la calda de gelatina y cuando este fría añadir a la mezcla anterior.
Poner en un molde y llevar a la nevera hasta que cuaje.
Servir frió adornado con nata montada y la piña reservada.

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Pudim de ananás

Ingredientes
ananás em calda – 1 lata grande
leite evaporado – 1 lata
gelatina de ananás – 1 pacote

Preparação
Num tachinho levar ao lume a calda do ananás e a gelatina e mexer bem até a gelatina derreter. Retirar do lume e reservar.
Com a ajuda de uma batedeira, bater o leite evaporada até que aumente de volume.
Triturar o ananás deixando duas rodelas para a decoração e juntar a polpa ao leite evaporado já batido.
Quando a gelatina estiver fria juntar à mistura do leite com a fruta e misturar bem.
Colocar numa forma de pudim e levar ao frigorífico até solidificar.
Servir frio decorado com chantily e as rodelas de ananás reservadas.

PUDDING DE PERA Y CANELA / PUDIM DE PERA E CANELA

Para los amantes de la canela...

Pudding de Pera y canela

Ingredientes
peras de agua – 4
leche – 250 gr
nata – 250 gr
azúcar – 100 gr
huevos – 5
rodajas de pan de molde – 12
canela en polvo

Preparación
Pelar las peras (dejar el rabo) y colocar en el cestillo.
Poner 1,5 l de agua con 150 gr de azúcar y un palo de canela a hervir, a temperatura varoma, velocidad 1.
Meter el cestillo en el almíbar y cocer 15 minutos, a 100º, velocidad 1.
Retirar y reservar las peras dentro del almíbar.
Mezclar la leche, nata, huevos, azúcar y una cucharada de canela en polvo durante 8 segundos en velocidad 6.
Untar el pan de molde con un poco de mantequilla y hornear unos minutos a 200º, hasta que se doren.
Cortar los bordes.
Colocar en el fondo de un molde para pudín unas rodajas de pan, verter un poco de mezcla que empape bien hasta que cubra.
Cortar las peras en rodajas y guardar la parte superior del tallo.
Cubrir el pan con las rodajas de pera, intercalar con otra capa de pan tostado, verter otro poco de mezcla y unas rodajas de pera.
Así hasta llegar a la última capa de pan.
Hornear al baño Maria unos 35-40 minutos, a 140º en horno caliente.
Dejar enfriar y sacar del molde.
Cortar con la ayuda de un corta pastas pequeño 4 cilindros en la parte superior, colocar los trozos de pera que habíamos reservado y espolvorear con canela en rama.

Pudim de pera e canela

Ingredientes
peras de nata – 4
leite – 250 gr
natas – 250 gr
açúcar – 100 gr
ovos – 5
fatias de pão de forma (tipo Bimbo) – 12
canela em pó

Preparação
Pelar as peras (deixar o rabo) e colocar no cestinho.
Por 1,5 l de água com 150 gr de açúcar e um pau de canela a ferver em temperatura varoma, velocidade 1.
Meter o cestinho com as peras dentro da calda e cozer durante 15 minutos, a 100º, velocidade 1.
Retirar e reservar as peras dentro da calda.
Misturar o leite, as natas, os ovos, o açúcar e uma colher de sopa de canela em pó durante 8 segundos em velocidade 6.
Barrar as fatias de pão de forma com um pouco de manteiga e levar ao forno uns minutos a 200º até que estejam douradas.
Cortar as côdeas.
Colocar o pão no fundo de uma forma para pudim, regar um pouco da mistura de modo que empape bem o pão até cobrir.
Cortar as peras às fatias e guardar a parte de cima do rabinho.
Cobrir o pão com as fatias de pêra, intercalar com outra capa de pão torrado, regar outro pouco de mistura e uns fatias de pêra.
Assim até chegar à última capa.
Levar ao forno em banho-maria uns 35-40 minutos em forno quente.
Deixar arrefecer e desenformar.
Com a ajuda de um corta bolachas pequeno, cortar 4 cilindros na parte superior e colocar aí os rabinhos das peras reservados e polvilhar tudo com bastante canela.