BROWNIES DE HALLOWEEN

A receita destes brownies de Halloween é a que costumo fazer de Brownies de batata doce, a diferença é que desta vez, para ficarem mais fantasmagóricos, cortei-os com uns corta bolachas de morcego e gato preto alusivos ao Halloween.

• 

  
  Brownies de Halloween

O QUE POSSO DIZER SOBRE ESTES BROWNIES:

• Não levam produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans.

• Se substituir a farinha de espelta por farinha de aveia ou de arroz, ficam Gluteen free

• Todos os ingredientes são fáceis de encontrar e/ou substituir.

• Ideais para um lanche ou sobremesa ou até para o pequeno almoço

• Rendem 6 a 8 porções

---

BROWNIE DE HALLOWEEN

Ingredientes: 

2 batatas-doces médias 

14 tâmaras 

½ chávena de farinha de espelta 

½ chávena de farinha de amêndoa 

1 pitada de sal 

4 (c. sopa) de cacau cru em pó 

6 (c.sopa) de geleia de arroz ou mel

Preparação 

Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal e untá-lo com óleo de coco. 

Pré-aquecer o forno a 180ºC. 

Descascar as batatas doces, cortá-las em cubos e levar a cozer e água durante 15-20 minutos. 

Colocar as batatas e as tâmaras num processador de alimentos e triturar até obter um puré. 

À parte misturar os restantes ingredientes e juntar ao puré. 

Mexer bem até todos os ingredientes ficarem bem ligados. 

Colocar a massa no tabuleiro forrado com o papel vegetal e com a ajuda de uma espátula espalhar para alisar a superfície. 

Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos. 

Deixar arrefecer 10 minutos, polvilhar com cacau em pó e sem desenformar cortar os brownies em quadrados.

GUSANILLOS / VERMES

Idea express, económica y saludable para este Halloween.

Solo necesitais uvas blancas, palillos de madera y trocitos de nubes y chocolate derretido para los ojos

A divertiros :D

Ideia express, económica e saudável para este Halloween.

Apenas precisasa de uvas brancas, espetos de madeira, bocadinhos de nuves e chocolate derretido para os olhos.

Divirtam-se :D

APERITIVOS DE HALLOWEEN

Se acerca ya la gran noche de Halloween así que mientras la esperamos nos vamos tomando un aperitivo.
No es más que aprovechar los artilugios de cocina que hemos comprado para estas fechas, y utilizarlos cortando queso y pan con formas terroríficas, añadimos unos huevos decorados con arañitas y tenemos listo un plato de aperitivos.


Aproxima-se já a grande noite de Halloween assim que enquanto esperamos podemos ir tomando uns aperitivos.
Não é mais do que aproveitarmos as quinquilharias de cozinha que comprámos para estas datas e utilizá-las cortando queijo e pão com formas terroríficas, juntamos uns ovos cozidos decorados com aranhas e num instante temos pronto um belo prato de aperitivos.

Con el cortador en forma de fantasma podemos cortar varios tipos de quesos y disponerlos en una bandeja.
Con el cortador en forma de murciélago (o de gato) podemos cortar pan (de preferencia oscuro).


Com o cortador em forma de fantasma podemos cortar vários tipos de queijo e colocá-los numa bandeja.
Com o cortador em forma de morcego (ou de gato) podemos cortar pão (de preferência um pão escuro).

Para hacer los huevos duros apoderados de arañas, solo hay que cocer los huevos, retirarles las yemas, mezclarlas con un poco de queso crema (o mayonesa) formar bolitas y volver a rellenar los huecos de las claras.
Cortar aceitunas negras por la mitad y formar con ellas los cuerpos de las arañas.
Cortar rodajitas de aceitunas, partirlas por la mitad y formar las patitas.
Cortar trocitos de pimiento verde para hacer los ojitos.


Para fazer os ovos apoderados de aranhas, apenas temos que cozer os ovos, retirar-lhe as gemas, misturá-las com um pouco de queijo creme (ou de maionese) formar bolinhas e voltar a rechear as claras.
Cortar azeitonas pretas ao meio e formar com elas os corpos das aranhas.
Cortar rodelas de azeitonas parti-las ao meio e formar as patinhas.
Cortar pedacinhos pequeninos de pimento para fazer os olhos.

ENSALADAS ENDEMONIADAS / SALADAS ASSOMBRADAS

¿O mejor les llamo ensaladas agobiadas? es que tienen una cara de agobio las tristes… ¿Serán por los ojos electrificantes de mi bruja piruja?


Ou melhor chamo-lhes saladas agoniadas? é que têm uma cara de agonia as pobres… Será pelos olhos electrificantes da minha bruxinha?

Ahora le he tomado el gusto en tallar falsas calabazas… no habrá excusas de no servir ensaladas na noche de Halloween…
Se pueden hacer con naranjas, limones, pomelos, etc… cortar la parte de arriba, quitar toda la pulpa, tallar la “calabaza” y rellenar con la ensalada!


Agora que tomei o gosto por talhar falsas abóboras… não haverá desculpas para não servir saladas na noite de Halloween…
Podem fazer-se com laranjas, limões, toranjas, etc… cortar a parte de cima, retirar toda a polpa, talhar a “abóbora” e rechear com a salada!

GALLETAS DE HALLOWEEN / BOLACHAS DE HALLOWEEN

Las galletas decoradas con glasa no son ninguna novedad, pero quiero enseñaros las mías…
Son galletas de vainilla (ver receta aquí) decoradas con glasa (azúcar glas y clara de huevo mezcladas).


As bolachas decoradas com glacé não são nenhuma novidade, mas aqui ficam as minhas.
São bolachas de baunilha (ver receita aqui) decoradas com glacê (açúcar em pó misturado com clara de ovo).

Después de cortadas, horneadas y enfriadas, se prepara la glasa y con la ayuda de una manga pastelera con una boquilla fina o con un biberón hacer los contornos de las galletas y dejarlos secar.


Depois de cortadas, cozidas e arrefecidas, prepara-se o glacê e com a ajuda de um saco de pasteleiro com um bico fino ou um biberão fazer o contorno nas bolachas e deixar secar.

Después de seco el borde proceder a rellenar las galletas con mas glasa y dejar nuevamente que se sequen.


Depois de seco o bordo proceder ao enchimento das bolachas com mais glacê e colocar novamente a secar.

Finalizamos con los detalles que les queramos dar a las galletas para hacerlas más graciosas, ojos, bocas, dientes, etc… y dejar que vuelvan a secarse.


Finalizamos com os detalhes que queremos dar às bolachas para torná-las mais divertidas, olhos, bocas, dentes, etc… e deixar novamente secar.

Ya por ultimo si queréis envolverlas individualmente solo tenéis que ponerlas en bolsitas de celofán y atarlas con una lacito y una etiqueta.


Já por último se quiserem colocá-las individualmente apenas têm que colocá-las em saquinhos de celofane e atá-las com um lacinho e uma etiqueta.

HUESOS / OSSOS

Huesos, huesos, huesos… merengue, merengue, merengue…

Terroríficos huesos de merengue que podrán servir-se como acompañamiento del café, para decorar una tarta de Halloween, o simplemente para darte un gustazo…

Para hacer el merengue se utilizan 100 gr de azúcar por cada clara y una cucharadita de zumo de limón, montar y formar los huesos con la ayuda de una manga pastelera. Hornear durante 1 hora y media e horno precalentado a 100º.

Aprovecho para enseñaros estas maléficas calaveras de nubes que encontré en una tienda de chuches… ¿a que son fantasmagóricas?

Ossos, ossos, ossos… merengues, merengues, merengues…

Terroríficos ossos de merengue que poderão servir de acompanhamento com o café, decorar um bolo de Halloween, ou simplesmente um desejo doce a meio da tarde…

Para fazer o merengue utilizam-se 100 gr de açúcar por cada clara de ovo e uma colherzinha de sumo de limão, bater e formar os ossos conm a ajuda de um saco de pasteleiro. Levar a cozer em durante 1 hora e meia em forno preaquecido a 100º.

Aproveito para mostrar estas maléficas caveiras de nuvens que encontrei numa loja de gomas em Espanha… são fantasmagóricas…

COCKTAIL CARAS AGONIZANTES

No nos podíamos quedar la noche de Halloween sin un beberaje repugnante así que la idea de este año es un cocktail de manzana con caras agonizantes…

La verdad es que dan un poco de yuyu… pero solo son zumo de manzana y manzanas cortaditas en forma de caras…
Para darles un aire un poco más “viejo” después de cortar la manzana en trozos y tallarles las caras, se ponen un poco en el horno para dorarse y arrugarse un poco.
Se sirven dentro de un cuenco con zumo de manzana y se le ponen bolitas de pimienta blanca para dar profundidad a los ojos.


Não podíamos ficar a noite de Halloween sem um caldeirão com uma poção repugnante assim que a ideia deste ano é um cocktail de maçã com caras agonizantes…

A verdade é que dá um pouco de “temor”… mas são apenas sumo de maçã e maçãs cortadas em forma de caras…
Para dar-lhes um ar mais “velho” depois de cortar a maçã em pedaços e talhar-lhes as caras, colocam-se um poço no forno para que se dourem e fiquem com aspecto enrugado.
Serve-me dentro de uma tigela com sumo de maçã e colocam-se bolinhas de pimenta branca para dar mais profundidade aos olhos.