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13 dezembro, 2009

KIT DE VINO CALIENTE / KIT DE VINHO QUENTE




Para regalarle al cuñado, al compañero de trabajo, para un detalle con el profesor de Yoga, para llevar a casa de unos amigos que nos han invitado a una cena, o simplemente para tomarlo en casa con nuestra pareja, el vino caliente es reconfortante y muy aromático, ideal para noches frías alrededor de la chimenea.
La idea de hoy es regalar un kit con los ingredientes necesarios para prepáralo.
Es muy fácil y rápido de hacer y tan solo se necesitan unas especias y una botella de vino así que también es un regalo económico.
Además no necesita envolverse en papel de regalo ya que la bolsita y la etiqueta ya adornan la botella.
La etiqueta lleva por detrás las instrucciones de cómo preparar el vino caliente, podéis hacer vuestra propia etiqueta o si queréis bajar la mía (pinchad aquí), la podéis imprimir de los dos lados como lo hice yo, o imprimir dos etiquetas (una con la frente y otra con las instrucciones de preparación) y colgar las dos de la botella.


Para oferecer ao cunhado, ao colega de trabalho, para um miminho com o nosso professor de Yoga, para levar de presente a casa de amigos que nos convidam para jantar ou simplesmente para bebe-lo em casa na companhia de amigos numa noite fria ao redor da lareira o vinho quente é reconfortante e muito aromático.
A ideia de hoje é oferecermos um kit com os ingredientes necessários para prepará-lo.
É muito fácil e rápido, apenas são necessárias especiarias e uma garrafa de vinho tinto, assim que também se torna num presente económico.
Além disso nem é necessário embrulhá-lo já que a bolsinha e a etiqueta decoram a garrafa.
A etiqueta leva por trás as instruções de como se prepara o vinho quente, podem fazer as vossas próprias etiquetas ou baixar a minha (clicar aqui) podem imprimi-la dos dois lados como eu fiz, ou imprimir duas etiquetas (uma com a frente e outra com as instruções de preparação) e pendurá-las na da garrafa.







Kit de vino caliente

Ingredientes (para 1 botella)
1 botella de vino tinto
1 cuadrado de tela (muselina o algodón) de 18 x 18 cm
1 palo de canela
6 capuslas de cardomomo
Media nuez moscada
12 clavos de olor
Media cucharadita de jengibre en polvo
Hilo de cocina
Etiquetas

Preparación
Disponer todas especias dentro del cuadrado de tela y cerrarlo con la ayuda del hilo de cocina.
Colgar la bolsita con las especias en la botella juntamente con la etiqueta.

Instrucciones para preparar el vino caliente
Poner en una olla el vino, el saquito con las especias, 150 ml de agua y 6 cucharadas soperas de azúcar (de preferencia azúcar moreno).
Calentar lentamente hasta que el azúcar se disuelva, pero no deje hervir el vino.
También se puede añadir un poco de Brandi, Ginebra, Cointreau o Oporto, zumo de una naranja y un limón o naranja cortados en trocitos.

Fuente: Livro do Natal


Imprimir la receta: Kit de vino caliente





Kit de vinho quente

Ingredientes (para 1 garrafa)
1 garrafa de vinho tinto
1 quadrado de tecido (musselina ou algodão) de 18 x 18 cm
1 pau de canela
6 cápsulas de cardomomo
Meia noz moscada
12 cravinhos
Meia colherzinha de gengibre em pó
Fio de cozinha
Etiquetas

Preparação
Colocar todas as especiarias dentro do quadrado de tecido e fechá-lo com a ajuda do fio de cozinha.
Pendurar a bolsinhas com as especiarias na garrafa juntamente com a etiqueta.

Instruções para preparar o vinho quente
Colocar o vinho, a saqueta com as especiarias, 150 ml de água e 6 colheres de sopa de açúcar (de preferência mascavado) numa caçarola.
Aquecer lentamente até o açúcar se dissolver, mas não deixar o vinho ferver.
Se quiser pode adicionar um pouco de Brandy, Gin, Cointreau ou Porto, sumo de uma laranja e um limão ou laranja cortado aos pedacinhos.


Fonte: Livro do Natal




Imprimir a receita: Kit de vinho quente







Imprimir las etiquetas de ambos lados o en hojas separadas



Imprimir as etiquetas de ambos os lados ou em folhas separadas.







Cortar las etiquetas, hacerles un agujero para colgar el hilo y pegarles un adorno natural (como por ejemplo una estrella de anis).



Cortar as etiquetas, fazer-lhes um furo para pendurar o fio e colar-lhes um adorno natural (como por exemplo uma estrela de anis).







Colgar la bolsita de especias y la etiqueta en la botella con el hilo de cocina. Tambien se pueden colgar otros adornos naturales como por ejemplo un palo de canela.



Pendurar a bolsinha das especiarias e a etiqueta na garrafa com o fio de cozinha. Também podem colocar-se outros adornos naturais como por exemplo um pau de canela.




30 novembro, 2009

LICOR DE CHOCOLATE BLANCO / LICOR DE CHOCOLATE BRANCO




Estupendo para estas fechas e ideal para servir en estas cenas tan Navideñas.
También es una estupenda opción para regalar dentro de una botella bonita.
Es muy muy goloso!







Um licor óptimo para estas datas e ideal para servir em jantares com cheirinho a Natal.
Também é uma excelente opção para fazer uma prendinha dentro de uma garrafa bonita.
È muito muito guloso!







Licor de chocolate blanco

Ingredientes:
500 g de Azúcar
500 g de Água
1 Tableta de Chocolate Blanco de Reposteria (200g)
1 Lata pequeña de Leche Condensada
500 g de Vodka

Preparación:
1º Pulverizar el Azúcar (10 seg/Vel 10);
2º Triturar el Chocolate (15 seg/Vel 10) sin quitar el Azúcar;
3º Añadir el Agua y hervir (30 min/Varoma/Vel 4);
4º Dejar enfriar un poco, añadir la Leche Condensada y la Vodka y mezclar (2 min/Vel 4);
5º Rellenar las botellas y guardar de preferencia en la nevera..

Fuente: Magessi, Foro Bimbólicos.

Nota: El licor se puede hacer con alcohol de cocina, aguardiente, ron o Vodka, queda al gusto de cada uno.
Pasados uno o dos días, el licor tiene tendencia a crear una capita dura de grasa por la mantequilla de cacao, así que es aconsejable colarlo y volver a embotellarlo.


Imprimir la receta: Licor de chocolate blanco




Licor de chocolate branco

Ingredientes:
500 g de Açúcar
500 g de Água
1 Tablete de Chocolate Branco de Culinária (200g)
1 Lata de Leite Condensado
500 g de Vodka

Preparação:
1º Pulverize o Açúcar (10 seg/Vel 10);
2º Triture o Chocolate (15 seg/Vel 10) sem tirar o Açúcar;
3º Juntar a Água e ferver (30 min/Varoma/Vel 4);
4º Deixar arrefecer um pouco, juntar o Leite Condensado e o Vodka e misture (2 min/Vel 4);
5º Após isto coloque em recipientes e guarde de preferência no frigorífico.

Fonte: Magessi, Foro Bimbólicos.

Nota: O Licor pode-se fazer com álcool de culinária, aguardente, rum, ou Vodka, é ao gosto de cada um.
Passados um ou dois dias, o licor tem tendência a criar uma capinha de manteiga de cacau no topo, por isso é aconselhável coá-lo antes de beber.




Imprimir a receita: Licor de chocolate branco




08 novembro, 2009

SEMANA CHINA - DECORACIÓN DE MESA Y CÓCTEL / SEMANA CHINESA - DECORAÇÃO DA MESA E COCKTAIL

¿Queréis preparar una cena temática a vuestro amigos y no sabéis que hacer? La Casita Verde presenta esta semana un Especial Semana China con varias propuestas de comidas chinas ricas y fáciles de preparar que harán las delicias de vuestros invitados.

¿Y qué tal si empezamos poniendo la mesa?
Si podéis haceros con una orquídea (natural o de plástico) esta dará un toque oriental y elegante a vuestras mesas.
Los palillos chinos también soy ya fáciles de encontrar a la venta, en cualquier tienda o supermercado chinos los encontraréis.
Ahora os enseño como hacer unos marcadores de mesa personalizados con el nombre de vuestros invitados, ya veréis que agradable sorpresa se llevarán.






Querem dar um jantar temático aos vossos amigos e não sabem o que preparar? La Casita Verde apresenta esta semana um Especial Semana Chinesa com varas propostas de comidas chinesas boas e fáceis de preparar que farão as delícias dos vossos convidados.

E que tal se começarmos pondo a mesa?
Se puderem comprar uma orquídea (natural ou de plástico) esta dará um toque oriental e elegante à vossa mesa.
Os pauzinhos chineses também são fáceis de conseguir pois encontram-se facilmente à venda em qualquer loja ou supermercado chinês.
Agora mostro-vos como fazer facilmente uns marcadores de mesa personalizados com o nome de cada convidado, verão que surpresa agradável eles vão ter








En internet podéis buscar motivos chinos, tales como dragones, plantas, símbolos, etc…
Después de elegidos los dibujos, solo tenéis que copiarlos para una hoja de Word y escribir por encima el nombre de cada invitado.
Luego coger un dibujo chino que ocupe todo el folio, imprimirlo y cortarlo en tiras para hacer el envoltorio de la servilleta.


Na internet podem procurar motivos chineses tais como dragões, flores orientais, símbolos, etc…
Depois de escolhidos os desenhos apenas os têm que copiar para uma folha do Word e escrever por cima o nome do cada convidado.
Depois procurar um motivo chinês que preencha toda uma folha, imprimi-la e cortá-la em tiras para enrolar aos guardanapos.









Doblar la tira de modo a que envuelva toda la servilleta doblada, con un poco de pegamento para papel pegarle el dibujo personalizado por encima y ya tenemos un estupendo servilletero oriental personalizado.


Dobrar cada tira de modo a dar a volta completa ao guardanapo e com um pouco de cola para papel colar por cima o desenho personalizado.
Obtemos assim umas argolas de guardanapo orientais personalizadas.

















Nada más lleguen nuestros invitados les brindamos con un divertido cóctel chino.


Nada mais cheguem os nossos convidados oferecemos-lhes um divertido cocktail chinês.








Para hacerlo vamos a necesitar de:
1 lata de lichis
1 botella de cava
Unas gotitas de licor de fruta (yo he usado Chambord)
Palillos de fiesta (a la venta en Mercadona)


Para prepará-los vamos precisar de:
1 lata de lichias
1 garrafa de espumante
Umas gotas de licor de furta (Usei Chambord)
Pauzinhos de festa








Preparación
Abrir la lata de lichis y escurrirlos.
Pinchar dos lichis en cada palillo de fiesta y disponerlos en una taza de champan.


Preparação
Abrir a lata das lichias e escorrê-las.
Espetar duas lichias em cada pauzinho e colocá-los numa taça de champanhe.









Añadir unas gotitas de licor de fruta y rellenar las copas con el cava fresquito.


Juntar umas gotinhas de licor de fruta e encher as taças com o espumante bem fresquinho.









Imprimir la receta: Cóctel chino





Imprimir a receita: Cocktail chinês

25 outubro, 2009

COCKTAIL CARAS AGONIZANTES




No nos podíamos quedar la noche de Halloween sin un beberaje repugnante así que la idea de este año es un cocktail de manzana con caras agonizantes…

La verdad es que dan un poco de yuyu… pero solo son zumo de manzana y manzanas cortaditas en forma de caras…
Para darles un aire un poco más “viejo” después de cortar la manzana en trozos y tallarles las caras, se ponen un poco en el horno para dorarse y arrugarse un poco.
Se sirven dentro de un cuenco con zumo de manzana y se le ponen bolitas de pimienta blanca para dar profundidad a los ojos.


Não podíamos ficar a noite de Halloween sem um caldeirão com uma poção repugnante assim que a ideia deste ano é um cocktail de maçã com caras agonizantes…

A verdade é que dá um pouco de “temor”… mas são apenas sumo de maçã e maçãs cortadas em forma de caras…
Para dar-lhes um ar mais “velho” depois de cortar a maçã em pedaços e talhar-lhes as caras, colocam-se um poço no forno para que se dourem e fiquem com aspecto enrugado.
Serve-me dentro de uma tigela com sumo de maçã e colocam-se bolinhas de pimenta branca para dar mais profundidade aos olhos.













09 fevereiro, 2009

CHOCOLATE (ROMÁNTICO) AL TÉ MATCHA / CHOCOLATE (ROMÂNTICO) COM CHÁ MATCHA




Ideal para tomar a media tarde sentaditos en el sofá, calentitos, oyendo el crepitar del fuego en la chimenea…
La mezcla del té Matcha con el chocolate caliente es estupenda, este le confiere un toque distinto y elegante al mismo tiempo… los corazoncitos de nubes son el “ingrediente” romántico para servir este chocolate el día de San Valentín…




Ideal para um lanchinho romântico sentados no sofá, quentinhos, ouvindo o crepitar do fogo da lareira…
A mistura do chá Matcha com o chocolate quente é magnifica, este confere-lhe um toque diferente e ao mesmo tempo elegante… os coraçõezinhos de nuvens são o “ingrediente” romântico para servir este chocolate no dia dos namorados…








Chocolate (Romántico) con té Matcha

Ingredientes para 2 enamorados
½ litro de leche
60 gr de chocolate con 50 % mínimo de cacao
2 cucharaditas de té Matcha
2 nubes

Preparación
Calentar la leche en una cazuela y cuando empiece a hervir retirarla del fuego.
Añadir el chocolate troceado y remover bien con unas varillas.
Llevar de nuevo la mezcla al fuego y dejar hervir durante 5 minutos removiendo siempre para que no se pegue.
Mientras con la ayuda de unos moldecitos en forma de corazón cortar corazoncitos de nubes.
Poner 1 cucharadita de té Matcha en cada taza, verter dentro el chocolate caliente y mezclar bien de modo que este se disuelva.
Poner dos corazoncitos de nubes en cada taza y servir.




Imprimir la receta: Chocolate (romántico) con té Matcha







Chocolate (Romântico) com chá Matcha

Ingredientes para 2 apaixonados
½ litro de leite
60 gr de chocolate com 50 % mínimo de cacau
2 colherzinhas de chá Matcha
2 nuvens

Preparação
Aquecer o leite numa caçarola e quando começar a ferver retirar do fogo.
Juntar o chocolate partido aos pedacinhos e mexer bem com um batedor de varas.
Levar a mistura de novo ao lume e deixar ferver durante 5 minutos mexendo sempre para que não se pegue.
Entretanto com a ajuda de cortadores em forma de coração cortar pequenos corações de nuvens.
Colocar 1 colherzinha de chá Matcha em cada taça, verter dentro o chocolate quente e misturar bem de maneira que este se dissolva.
Colocar dois coraçõezinhos de nuvens em cada taça e servir.




Imprimir a receita: Chocolate (romântico) com chá Matcha










10 dezembro, 2008

COCKTAIL DE NAVIDAD / COCKTAIL DE NATAL




Cocktail de Navidad

Ingredientes
1 litro de zumo de frutas silvestres
1 botella de cava
1 copita de Oporto
1 naranja
1 limón
3 cucharadas de azúcar moreno
2 palos de canela
estrellas de anís

Preparación
Unas horas antes poner el zumo y el cava en la nevera para que se enfrie.
Lavar las naranjas y los limones, cortarlos en rodajas y disponerlas en un bol de cristal.
Espolvorear el azúcar moreno por encima de la fruta cortada y dejar macerando durante media hora.
Añadir el zumo, el cava y el Oporto y remover con la ayuda de una cuchara de palo para que se mezclen las bebidas.




Imprimir la receta: Cocktail de Navidad







Cocktail de Natal

Ingredientes
1 litro de sumo de frutos silvestres
1 garrafa de espumante
1 cálice de vinho do Porto
1 laranja
1 limão
3 colheres de sopa de açúcar amarelo
2 paus de canela
estrelas de anis

Preparação
Umas horas antes colocar o sumo e o espumante no frigorífico para que fiquem frios.
Lavar as laranjas e os limões, cortá-los às rodelas e colocá-las numa taça de vidro.
Polvilhar o açúcar amarelo por cima da fruta cortada e deixar macerar durante meia hora.
Juntar o sumo, o espumante e o vinho do Porto e misturar com a ajuda de uma colher de pau para que se misturem as bebidas.




Imprimir a receita: Cocktail de Natal





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