YOGUR DE TURRÓN / IOGURTE DE TORRÃO

Hace tiempo que no preparaba yogures caseros, será porque en Invierno no me apetece tanto tomarlos y ahora como el calor empieza a despertar pues me he acordado de ellos… así que fui a por mí viejita (pero eficiente) yogurtera con la idea de preparar unos deliciosos yogures.
Buscando en la despensa encontré (por ahí perdida desde Navidad) una tableta de turrón de Jijona que me dio una excelente idea… YOGUR DE TURRÓN!
Quedó estupendo, por arriba quedo como una capita de almendras y por dentro la textura es muy cremosa.


Há já algum tempo que não preparava iogurtes caseiros, será porque no inverno não me apetecem tanto e agora que o calor começa a espreitar lembrei-me deles… assim fui buscar a minha velhinha (mas eficiente) iogurteira para preparar uns belos iogurtes.
Procurando na despensa encontrei (ainda esquecido do Natal) uma tablete de Torrão que me deu uma excelente ideia… IOGURTE DE TORRÃO!
Ficou óptimo, por cima uma capinha de amêndoas e por dentro uma textura muito cremosa.

Yogur de turrón

Ingredientes
1 tableta de turrón de Jijona
1 litro de leche semi-desnatada
1 yogur natural
14 cucharaditas (de café) de azúcar

Preparación
Triturar el turrón con la batidora hasta que se deshaga (en la thermomix unos segundos en velocidad 4).
Colocarlo en una cazuela, añadir la leche y llevar al fuego. Calentarla durante unos minutos removiendo con una cuchara de palo hasta que el turrón se haya disuelto totalmente en la leche (en la thermomix, añadir la leche al turrón que ya está dentro del vaso y programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 4).
Dejar la leche de turrón enfriar totalmente.
Mientras mezclar el yogur y el azúcar, remover bien con una cucharita y añadir despacito la leche de turrón de manera a que se vaya incorporando al yogur.
Rellenar con esta mezcla los tarritos de la yogurtera, y dejar que se hagan durante 10 horas.
Sacarlos de la yogurtera, taparlos con sus tapitas y llevarlos a la nevera por lo menos 4 horas antes de consumirlos.

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Iogurte de torrão

Ingredientes
1 tablete de torrão de Jijona
1 litro de leite meio gordo
1 iogurte natural
14 colheres (de café) de açúcar

Preparação
Triturar o torrão na picadora até que este se desfaça ( na Bimby uns segundos em velocidade 4.)
Colocá-lo numa panelinha, juntar o leite e levar ao fogo. Aquecê-lo durante uns minutos mexendo com uma colher de pau até que o torrão fique complemente dissolvido no leite (na Bimby, juntar o leite ao torrão que já está dentro do copo e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 4.)
Deixar o leite de torrão arrefecer completamente.
Entretanto misturar o iogurte com o açúcar mexendo bem com uma colherzinha, e devagarinho ir juntando o leite de torrão até que fique completamente integrado no iogurte.
Encher com esta mistura os potinhos de iogurte e colocá-los dentro da iogurteira durante 10 horas.
Retirá-los da iogurteira, tapá-los com as respectivas tampinhas e levá-los ao frigorífico pelo menos durante 4 horas de se consumirem.

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YOGUR CON NOCILLA / IOGURTE COM NUTELLA

Hace tiempo que no publicaba una receta de yogur. A esta tampoco se le podrá llamar receta receta, ya que solo es hacer yogur casero natural añadiéndole una cuchara de nocilla en cada botecito…. Aissss como me gusta el chocolate… jajaja


Já faz algum tempo que não publicava uma receita de iogurte. A esta também não se pode chamar bem receita receita, já que apenas é um iogurte caseiro natural juntando uma colher de nutella em cada potinho…. Aissssss como gosto de chocolate… hahaha

YOGUR CON MERMELADA DE FRESA / IOGURTE COM DOCE DE MORANGO

Yogures con mermelada de fresa

Ingredientes
1 yogur natural
1 litro de leche entera
7 u 8 cucharadas de mermelada de fresa, mejor si es mermelada casera (ver receta aquí)

Preparación
Poner una cucharada de mermelada de fresa en cada vasito de la yogurtera.
Mezclar el yogur con la leche y rellenar los vasitos con esta mezcla.
Llevar los vasitos a la yogurtera durante 10 horas, sacar y meterlos en la nevera durante 4 horas antes de consumirlos.

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Iogurtes com doce de morango

Ingredientes
1 iogurte natural
1 litro de leite gordo
7 ou 8 colheres de sopa de doce de morango, de preferência caseiro (ver receita aqui)

Preparação
Colocar 1 colher de sopa de doce de morango em cada copinho da iogurteira.
Misturar o iogurte com o leite e encher os copinhos com esta mistura.
Levar os copinhos à iogurteira durante 10 horas e depois colocá-los no firgorifico durante 4 horas antes de servir.

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YOGUR DE CARAMELOS CARAMBAR / IOGURTE DE CARAMELOS CARAMBAR

Los carambars son unos caramelos Franceses muy típicos y riquísimos… pero si no lográis encontrar estos caramelos podréis utilizar cualquier caramelo que tengáis que sea de leche o nata, de preferencia con sabor intenso!

Os carambars são uns caramelos Franceses muito típicos e deliciosos… no entanto se não conseguirem encontrar estes caramelos, poderão ser substituídos por caramelos de leite de preferência de sabor intenso!

Yogur de caramelos carambar

Ingredientes
1 yogur natural
1 litro de leche entera
16 caramelos carambar
5 cucharaditas de azúcar

Preparación
Meter los caramelos en un cazo junto con la leche y dejar hervir mezclando siempre hasta que los caramelos se hayan derretido.
Sacar del fuego y dejar enfriar totalmente.
Batir el yogur con el azúcar y añadir a poquito la leche de caramelo totalmente enfriada y mezclar todo bien.
Poner esta mezcla en los vasitos de yogur y llevar a la yogurtera durante 10 horas.
Ponerlos en la nevera por lo menos 4 horas antes de consumirlos.

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Iogurte de caramelos carambars

Ingredientes
1 iogurte natural
1 litro de leite gordo
16 caramelos carambars
5 colheres de café de açúcar

Preparação
Colocar os caramelos numa caçarola junto com o leite e deixar ferver mexendo sempre até que os caramelos se tenham derretido.
Retirar do fogo e deixar arrefecer completamente.
Bater o iogurte com o açúcar e juntar aos pouquinhos o leite de caramelo totalmente frio e misturar tudo bem.
Distribuir esta mistura pelos copinhos de iogurte e colocá-los na iogurteira durante 10 horas.
Depois de prontos colocá-los no frigorifico no mínimo durante 4 horas antes de servir.

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YOGUR DE FRESA MENTOLADA / IOGURTE MENTOLADO COM MORANGOS

Este yogur ha sido todo un descubrimiento… nunca había tomado leche mentolada, así que me lleve una sorpresa muy grata al probarla.
Sale un yogur muy fresquito… mentolado…

Se me ocurre ahora que un yogur mentolado para aderezar una ensalada tendrá que estar buenísimo… además es otra manera de aprovechar nuestros yogures caseros!

Este iogurte foi uma total descoberta para mim… nunca tinha bebido leite mentolado, assim que levei uma bela surpresa ao prová-lo.
Fica u iogurte mito fresquinho… mentolado…

Ocorre-me agora que utilizar um iogurte mentolado para temperar uma salada terá que ser delicioso… além de que é outra maneira de aproveitar os nossos iogurtes caseiros!

Yogur a la fresa mentolada

Ingredientes
1 litro de leche entera
1 yogur natural
7 fresones
7 hojas de menta fresca (o un puñado de menta “piperita” seca)
7 cucharaditas de café de azúcar glass

Preparación
Hervir la leche junto con la menta y dejar enfriar totalmente.
Cuando este ya fría, colar esta infusión de menta.
Batir el yogur con el azúcar en polvo y añadir la leche mentolada a poquitos mezclando todo bien.
Rellenar los potitos de yogur con este preparado y poner dentro de cada potito unas rodajas de fresa finitas.
Poner los yogures en la yogurtera y dejar que se hagan durante 10 horas.
Llevarlos a la nevera durante 4 horas antes de consumirlos.

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Iogurte mentolado com morangos

Ingredientes
1 litro de leite gordo
1 iogurte natural
7 morangos
7 folhas de menta fresca (ou um punhado de hortelã pimenta “piperita”seca)
7 colheres de café de açúcar em pó

Preparação
Ferver o leite juntamente com a menta e deixar arrefecer completamente.
Quando estiver frio, coar este leite mentolado e reservar.
Bater o iogurte com o açúcar em pó e juntar o leite aos pouquinhos misturando bem.
Encher os copinhos com este preparado e colocar dentro de cada copinho umas quantas rodelinhas de morango.
Colocar os iogurtes na iogurteira durante 10 horas e levá-los ao frigorifico durante 4 horas antes de servir.

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YOGUR DE CHOCOLATE ESPECIADO / IOGURTE DE CHOCOLATE COM ESPECIARIAS

El yogur de chocolate o se adora o se detesta (por su acidez)… yo estoy en el lado de los que lo adoran, así que para mi son deliciosos… y esta versión especiada es toda un lujo!


O iogurte de chocolate ou se adora ou se detesta (pela sua acidez) … eu estou no lado dos que o adoram, assim que para mi são deliciosos… e esta versão com especiarias é todo um luxo!

Yogur de chocolate especiado

Ingredientes
1 litro de leche entera
15 cucharadas de chocolate en polvo (125 gr)
1 palillo de canela
4 capsulas de cardomomo
1 cucharadita de café de jengibre en polvo
1 yogur natural
7 cucharaditas de café de azúcar en polvo

Preparación
Poner la leche, el chocolate y las especies en una cacerola y llevar a ebullición.
Cunado empiece a hervir, bajar el fuego y dejar cocer durante 5 minutos.
Retirar el palillo de canela y las capsulas de cardomomo y dejar enfriar totalmente esta mezcla (tarda como 1 hora así que es aconsejable prepararla con antelación).
Batir el yogur con el azúcar en polvo con la ayuda de un mezclador de varillas, añadir la leche chocolateada y mezclar todo muy bien.
Rellenar los tarritos de yogur con esta mezcla y llevarlos a la yogurtera durante 10 horas.
Sacar los tarritos de la yogurtera y llevarlos à la nevera por lo menos 4 horas antes de consumirlos.

Imprimir la receta: Yogur de chocolate especiado

Iogurte de chocolate com especiarias

Ingredientes
1 litro de leite gordo
15 colheres de sopa de chocolate em pó (125 gr)
1 pauzinho de canela
4 cápsulas de cardomomo
1 colher de café de gengibre em pó
1 iogurte natural
2 colheres de café de açúcar em pó

Preparação
Colocar o leite, o chocolate e as especiarias numa caçarola e levar ao lume até ferver.
Quando começar a ferver baixar o lume e deixar cozer durante 5 minutos.
Retirar o pauzinho de canela e as cápsulas de cardomomo e deixar arrefecer totalmente (demora mais ou menos 1 hora em arrefecer assim que é aconselhável preparar com antecedência).
Bater o iogurte com o açúcar em pó com a ajuda de um batedor de varas, juntar o leite chocolatado e misturar tudo muito bem.
Encher os copinhos de iogurte com esta mistura e levá-los à iogurteira durante 10 horas.
Retirar os iogurtes da iogurteira e levá-los ao frigorífico pelo menos 4 horas antes de consumi-los.

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YOGUR CON MIEL Y FRUTOS SECOS / YOGURTE COM MEL E FRUTOS SECOS

Esta semana quería probar estos yogures con miel, pero como no me decidía porque frutos secos ponerles pues los hice variados, de almendras, de nueces y de piñones!
Quedan deliciosos... los que más me han gustado han sido los de nueces...

Esta semana queria provar este iogurtes com mel, mas como não me decidia orque frutos secos escolher, pois fiz de vários frutos, amêndoas, nozes e pinhões!
Ficam deliciosos... os que mais gostei foram os de nozes…

Yogures con miel y frutos secos

Ingredientes
1 yogur natural
1 litro de leche entera
7 cucharadas de miel
frutos secos (almendras, nueces, piñones, avellanas…)

Preparación
Partir los frutos secos en trocitos y ponerlos dentro de los vasitos de yogur.
Poner una cucharada de miel dentro de cada vasito por encima de los frutos secos.
En un bol batir el yogur con un batidor de varitas y añadir a poquitos la leche.
Verter este preparado por encima de la miel y llevar los vasitos a la yogurtera durante 10 horas.
Llevar los vasitos a la nevera durante 4 horas antes de consumirlos.

Fuente: Sera, foro MR.

Imprimir la receta: Yogur con miel y frutos secos

Misterios de la ciencia… los frutos secos tuvieron diversas reacciones… la nueces vinieron todas a tope, los piñones quedaron repartidos de arriba abajo, y las almendras quedaron todas por abajo….


Mistérios da ciência… os frutos secos tiveram diversas reacções… as nozes vieram à tona os pinhões ficaram repartidos de cima abaixo, e as amêndoas ficaram todas em baixo…

Iogurtes com mel e frutos secos

Ingredientes
1 iogurte natural
1 litro de leite gordo
7 colheres de sopa de mel
frutos secos (amêndoas, nozes, pinhões, avelãs…)

Preparação
Partir os frutos secos em pedacinhos e colocá-los no fundo dos copinhos de iogurte.
Colocar uma colher de sopa de mel dentro de cada copinho por cima dos frutos secos.
Numa tigela bater o iogurte com um batedor de varas e juntar o leite aos pouquinhos até misturar bem.
Encher os copinhos de iogurte com esta mistura e colocar na iogurteira durante 10 horas.
Colocar os iogurtes no frigorifico durante 4 horas antes de consumir.

Fonte: Sera, forum MR.

Imprimir a receita: Iogurte com mel e frutos secos