ARROZ DE COQUINAS EN OLLA GM / ARROZ DE CONQUILHAS NA PANELA GM

Hoy en día tenemos muchas maquinitas que nos ayudan en la cocina, entre ellas esta la olla GM que es estupenda y súper socorrida…

Es una olla eléctrica que cuece a presión y que nos da la hipótesis de dejar la comida programada y lista para cuando lleguemos a casa del trabajo poderla degustar…

La maquinita ya la tengo desde hace tiempo, pero como me habéis pedido recetas para cocinar en ella, aunque sean comidita de diario, pues empezare a poner algunas recetillas…

Arroz de coquinas en olla GM

Ingredientes
Aceite de oliva
1 cebolla pequeña o media cebolla grande cortadita
2 dientes de ajo
Azafrán
½ kg de coquinas
2 medidas de arroz
4 medidas de agua
Sal
Cilantro fresco picado

Preparación
Poner un fondo de aceite de oliva en la cubeta de la maquina y programar menú arroz.
Añadir le cebolla y los dientes de ajo picaditos y sofreírlos sin que se quemen.
Añadir las coquinas y un poquito de cilantro y dejar que se abran.
Cuando estén abiertas, salpimentar, añadir el azafrán, el arroz y el agua, tapar la olla y volver a programar menú arroz.
Cuando pite la olla (aproximadamente 9 minutos) dejar salir el vapor, abrir y servir el arroz espolvoreado con el restante cilantro fresco picadito.

Nota: Con estas cuantidades se prepara un arroz más bien seco para unas 3 u 4 personas. Si se quiere un arroz más caldoso añadir media medida más de agua. Con estas cantidades la olla tarda alrededor de 9 minutos en cocinar el arroz.

Imprimir la receta: Arroz de coquinas en Olla GM

Hoje em dia temos muitas máquinas que nos ajudam na cozinha, entre elas a panela eléctrica GM que é muito boa e super prática.

Esta panela coze em pressão e dá-nos a hipótese de deixarmos a comida programada e encontrá-la pronta e quentinha quando chegamos a casa do trabalho…

Esta máquina já a tenho há muito tempo, mas como me têm chegado emails pedindo receitas com ela, mesmo que sejam comidinhas rápidas de diário, pois começarei a colocar também algumas receitinhas…

Arroz de conquilhas na panela GM

Ingredientes
Azeite
1 cebola pequena ou meia cebola grande
2 dentes de alho
Açafrão
½ kg de conquilhas
2 medidas de arroz
4 medidas de água
Sal
Coentros frescos picados

Preparação
Colocar um fundo de azeite na cuba da panela e programar menu arroz.
Juntar a cebola e os dentes de alho picadinhos e deixar refogar um pouquinho sem que se queimem.
Juntar as conquilhas e uns quantos coentros picados e deixar que estas se abram.
Quando estejam abertas, temperar com o sal e o açafrão, juntar o arroz e a água, tapar a máquina e voltar a programar menu arroz.
Quando a panela apite (aproximadamente 9 minutos) deixar sair o vapor, abrir e servir ao arroz polvilhado com os restantes coentros frescos picados.

Nota: Com estas quantidades prepara-se um arroz mais bem seco para umas 3 ou 4 pessoas. Se se quer um arroz mais caldoso juntar mais meia medida de água. Com estas quantidades a panela demora à volta de 9 minutos em cozinhar o arroz.

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