CUPCAKES ENTERRADOS VIVOS

Aisss que repelus me dan estos cupcakes… pues no haberlos hecho…

Otra idea simple, fácil y divertida. Magdalenas, nocilla, galletas molidas y “manos”.

Además ni tenéis que perder tiempo horneando (bueno siempre es mejor hacer las magdalenas caseras, de preferencia de chocolate) pero para quien va corriendo y sin tiempo, solo tenéis que comprar 1 bolsa de magdalenas, cubrirlas con un poco de nocilla y espolvorearlas con galletas molidas (de modo a imitar la arena).

Aisssss que repugnância me dá estes cupcakes… não os tivesse feito…

Outra ideia simples, fácil e divertida. Queques, nutella, bolachas moídas e “mãos”.

Além disso nem sequer têm que perder tempo fazendo os queques (bem sempre é melhor fazê-los caseiros e de preferência de chocolate) mas para quem anda sempre correndo e cheio de pressa apenas têm que comprar 1 pacote de queques, barrá-los com nutella e polvilhá-los com bolachas moídas (de maneira a imitar a areia).

Yo he hecho las manos con fondant color de piel y he utilizado un molde que tengo de mis tartas para formar las manos, pero las podéis hacer perfectamente con mazapán (que también es color piel) y moldear los dedos con la punta de un cuchillo, son muy fáciles de hacer.


As mãos são feitas em pasta de açúcar de cor da pele e utilizei um molde que tenho dos meus bolos para as formar, mas podem perfeitamente fazê-las com maçapão (que também é cor da pele) e moldar os dedos com a ponta de uma faquinha, são muito fáceis de fazer.

Podéis servirlos en la propia bandeja de hornear las magdalenas (cada una dentro de cada hoyo) espolvoreada de galleta molida de modo a parecer un cementerio…


Podem servi-los na própria bandeja de cozer os queques (cada um dentro de cada buraquinho) polvilhada com mais bolacha moída de maneira a parecer um cemitério…

CUPCAKES "OSITOS AL SOL" / CUPCAKES "URSINHOS AO SOL"

Otra vez os traigo cupcakes, es que me parecen tan graciosos y divertidos…
El otro día me invitaron a la inauguración de una casa con piscina, y como ya sabéis a mi no me gusta llegar con las manos vacías y como tienen niños pues pensé hacer algo dulce... sin embargo tenía que hacer mucho kilómetros en coche y con el calor que está haciendo no creo que una tarta decorada permaneciera en buen estado durante el trayecto, así que me acordé de hacer estos pastelitos que había visto en internet, que además de facilísimos, han sido los reyes de la fiesta por tan graciosos que han quedado y por estar a juego con la ocasión!



Venho com mais cupcakes, mas é que os acho tão fofinhos e divertidos…
No outro dia convidaram-me para a inauguração de uma casa com piscina, e como bem sabem, eu não gosto de ir nunca com as mãos vazias e como os donos da casa têm criancinhas lembrei-me de preparar alguma guloseima… no entanto tinha que fazer muitos kilometros de carro e com o calor que faz não quis arriscar fazer um bolo decorado e que chegasse em mau estado, assim que lembrei-me destes bolinhos que vi na internet, que além de facilissimos foram os reis da festa por tão divertidos que ficaram e por combinarem com a ocasião!

Apenas se necesitan unas magdalenas (en mi caso caseras de chocolate) un poquito de fondant de colores, ositos de galleta y paragüitas de cocktail.

No os pongo la receta de las magdalenas porque las hice sobre la marcha con los ingredientes que tenía y como no los apunté pues… pero podéis hacer vuestra mejor receta de magdalenas o mismo hacerlos con magdalenas de compra.
Para decorar he utilizado trocitos de fondant de colores para hacer las toallitas de playa, también podréis utilizar mazapán, pero también tienen que quedar muy chulas con tiras de chuches, hay unas de rayas que tiene que quedar muy bonitas.
Luego “acostar” los ositos, son galletitas de la marca Chiquilin que he comprado en Lidl, pero ya las he visto en muchos supermercados, así que creo que os serán muy fáciles de conseguir, y pincharles un paragüitas de esos de cocktail (de venta en Mercadona).

Yo los deje así simples, pero los que vi por internet (no me recuerdo donde, así que si alguien lo sabe que me lo diga y edito el post y lo corrijo) tenían como una capita de galleta triturada como para imitar la arena. Si queréis hacerlos así apenas tenéis que untar la parte de arriba de los cupcakes con algo dulce (mermelada, crema de mantequilla, glasa real, etc..) y luego rebozarlos por galleta molida (como si fueran croquetas) y así obtener el efecto de arena.



Material necessário: queques (no meu caso caseiros de chocolate) um pouco de pasta de açúcar, ursinhos de bolacha e sombrinhas de cocktail.

Não ponho a receita dos queques de chocolate porque os fiz a “olho” com os ingredientes que tinham na despensa e não apontei nem tempos nem quantidades… mas podem fazer a vossa melhor receita de queques caseiros ou mesmo utilizar queques de compra.
Para fazer a decoração utilizei pedacinhos de pasta de açúcar colorida para fazer as toalhinhas de praia, também podem ser feitos de maçapão, ou então com tiras de gomas, existem umas às riscas que têm que ficar muito giras.
Depois “deitar” os ursinhos, são bolachinhas da marca Chiquilin que comprei no Lidl, embora já as tenha visto à venda noutros supermercados assim que acho que não devem ser difíceis de encontrar, e por último espetar-lhes as sombrinhas de cocktail.

Eu deixei-os assim mais simples, mas a foto que vi na internet (não me lembro onde, se alguém souber que me diga para eu editar o post e corrigir) tinham uma capinha de bolacha triturada como que a imitar a areia. Se quiserem fazê-los assim apenas têm que barrar a parte de cima dos queques com alguma coisa doce (doce de frutas, creme de manteiga, glacé real, etc…) e depois passá-los por bolacha moída (como se fossem croquetes) e assim obter o efeito de areia.

CUPCAKES DE CELEBRACIÓN POR 2 MILLONES DE VISITAS / CUPCAKES DE CELEBRAÇÃO POR 2 MILHÕES DE VISITAS

Cuando, hace poco más de 2 años, empecé con esto del blog nunca pensé tener tanta visita ni tanto cariño por parte de mis lectores y lectoras.
Lo que empezó siendo una recopilación de recetas, se transformó en una labor diaria de mucho trabajo, dedicación y cariño, pero creo haber conseguido hacer un buen trabajo dirigido sobre todo a la comida decorada y divertida.
Hoy La Casita Verde celebra los 2 millones de visitas y eso se los debe a tod@s vostr@s, mis seguidor@s, visitantes y lector@s, que cada día estáis hay detrás de vuestras pantallas viendo y comentando mi trabajo.
Y como no quería dejar pasar de largo este momento tan entrañable, pues lo celebraremos con unos cupcakes de fresa, con frosting de nata y adornos de chocolate… así que sentiros en casa, coged los que queráis y saboread esta maravillosa mezcla de ingredientes (tan normales y a la vez tan sublimes).

Para tod@s vosotr@s que venís a visitarme día tras día, 2 millones de gracias, 2 millones de cariños, 2 millones de besos…

Quando, há pouco mais de 2 anos, comecei com este blog nunca pensei em ter tantas visitas nem tanto carinho por parte dos meus leitores e leitoras.
O que começou sendo uma recompilação de receitas, transformou-se numa lida diária de muito trabalho, dedicação e carinho, mas penso ter conseguido fazer um bom trabalho dirigido sobre tudo à comida decorada e divertida.
Hoje La Casita Verde celebra os 2 milhões de visitas, e só conseguiu essa façanha devido a tod@s vocês, meus visitantes, seguidores e seguidoras, leitores e leitoras, que todos os dias se mantêm atrás dos vossos monitores vendo e comentando o meu trabalho.
Como não queria deixar passar este momento tão significante, fiz uns cupcakes de morango, com frosting de natas e adornos de chocolate, por isso sintam-se à vontade, apanhem os que quiserem e saboreiem esta maravilhosa mistura de ingredientes (tão normais e ao mesmo tempo tão sublimes).

A todos vocês, que continuam visitando-me todos os dias, 2 milhões de obrigados, 2 milhões de carinhos, 2 milhões de beijos…

He aprovechado para estrenar estas capsulas de cupcakes tan chulas que compre en Ebay y me llegaron el otro día por correo, la verdad es que se hornean muy bien, no se queman, ni se deforman, y ni siquiera se quedan con marcas de grasa en contacto con el frosting de nata… son perfectas!


Aproveitei para estrear estas caixinhas de cupcakes tão giras que comprei no outro dia no Ebay e que chegaram à pouco pelo correio, a verdade é que se cozem muito bem, não se queimam nem se deformam, e nem sequer ficam com marcas de gordura quando estão em contacto com as natas do frotsting… são perfeitas!

Para hacer los adornos de chocolate solamente tenemos que fundir un poco de chocolate al baño maría (o en el microondas) y ponerlo en un molde de números, unos minutos al congelador y desmoldar.


Para fazer os números de adorno de chocolate apenas temos que derreter um pouco de chocolate em banho-maria (ou no microondas) e colocá-lo num molde de números, unas minutos no congelador e desenformar.

Muffins de fresa

Ingredientes
250 gr de fresas
250 gr de harina
70 gr de almendras molidas
2 ½ (cucharaditas de café) de levadura
½ (cucharadita de café) de bicarbonato de sódio
1 huevo
140 gr de azúcar
80 ml de aceite
275 ml de suero de leche

Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Lavar las fresas, escurrirlas y secarlas con un poco de papel de cocina.
Mezclar la harina, las almendras, la levadura y el bicarbonato.
Batir el huevo y añadirle el azúcar, el aceite, el suero y las fresas y envolver con cuidado.
Añadir la mezcla de harina y batir bien hasta obtener una masa homogénea.
Distribuir la masa por capsulas de papel y cocerlas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén cocidas.

Imprimir la receta: Cupcakes de celebración

Muffins de morango

Ingredientes
250 gr de morangos
250 gr de farinha
70 gr de amêndoas moídas
2 ½ (colher de café) de fermento
½ (colher de café) de bicarbonato de sódio
1 ovo
140 gr de açúcar
80 ml de óleo
275 ml de soro de leite

Preparação
Preaquecer o forno a 180º.
Lavar os morangos, escorrê-los e secá-los com papel de cozinha.
Misturar a farinha, as amêndoas, o fermento e o bicarbonato.
Bater o ovo e juntar-lhe o açúcar, o óleo, o soro e os morangos e envolver com cuidado.
Juntar a mistura de farinha e bater bem até obter uma massa homogénea.
Distribuir a massa por forminhas de papel e cozê-los no forno durante aproximadamente 20 minutos ou até que estejam cozidos.

Imprimir a receita: Cupcakes de celebração

Montar la nata con un poco de azúcar glass, ponerla dentro de una manga pastelera y decorar con ella la parte de arriba de los muffins después de horneados y completamente enfriados.


Bater as natas com um pouco de açúcar em pó até ficarem em chantily, colocá-lo dentro de um saco de pasteleiro e decorar com ele a parte de cima dos muffins depois de cozidos e completamente arrefecidos.

Para darle un toque diferente y a la vez divertido, pulverizar la nata con colorante alimenticio en spray.


Para dar-lhe um toque diferente e ao mesmo tempo divertido, pulverizar o chantilly corante alimentar em spray.

Poner los números de chocolate por encima de la nata montada y coloreada.


Colocar os números de chocolate encima das natas batidas e coloridas.

CHERRY CUPCAKES

Tengo una amiga a la que le encantan las cerezas, el otro día fue su cumpleaños así que me acordé de hacerle un mimito con unos cupcakes donde además de utilizar cerezas en su elaboración también los adorné imitando estas frutitas tan bonitas y delicadas.
La receta (y decoración) son de un libro Inglés (Cupcake Magic) que tiene muchas ideas ricas y divertidas de decorar estos pastelitos que están ahora tan de moda!
Son muy facilitos de hacer y queda un regalito muy bonito si los regalamos (por ejemplo) dentro de una cajita de cartulina.
Dentro de cada cupcake lleva una cereza fresca deshuesada, pero como (infelizmente) la epoca de las cerezas es muy corta, siempre se podrán hacer con cerezas en almíbar que tambien tienen que quedar muy ricos.
No llevan harina de trigo así que también (creo) pueden ser aptos para celiacos, apenas se le tendrá que cambiar la levadura por otro tipo de impulsor.
Para hacer las cerezas de la decoración he utilizado fondat teñido de rojo y de verde, pero también se podrán hacer de mazapán teñido, o entonces utilizar Smarties o MMs rojos para hacer las bolitas y alguna golosina verde para hacer las ramitas, solo tenéis que poner en practica vuestra imaginación!
Otra idea será hacerlos de otras frutas (fresas, melocoton, frambuesas, etc...) y luego hacer la decoración a juego con la fruta que habeis elegido!


Tenho uma amiga que adora cerejas, no outro dia foi o seu aniversário assim que lembrei-me de fazer-lhe um miminho com uns cupcakes onde além de utilizar cerejas na sua elaboração também os decorei imitando estas frutinhas tão bonitas e delicadas.
A receita (e a decoração) são de um livro Inglês (Cupcake Magic) que tem muitas ideias boas e divertidas de decorar estes bolinhos que estão agora tão na moda!
São muito fáceis de fazer e fica uma prendinha muito bonita se os oferecer-mos (por exemplo) dentro de uma caixinha de cartolina.
Dentro de cada cupcake leva uma cereja fresca (sem caroço), mas como (infelizmente) a época das cerejas é tão curta, sempre se poderão fazer com cerejas em calda que também têm que ficar muito bons.
Não levam farinha de trigo assim que também (acho eu) podem ser aptos para celíacos, apenas terão que mudar o fermento para outro tipo de impulsor.
Para fazer as cerejas da decoração utilizei pasta de açúcar colorida de vermelho e de verde, mas também poderão utilizar maçapão colorido, ou fazer as cerejas com Smarties ou MMs vermelhos e as raminhas com gomas verdes, apenas têm que pôr em prática a vossa imaginação.
Outra ideia será fazê-los com outras frutas (morango, pessego, frambuesa, etc...) e decorá-los depois a jogo com a fruta escolhida!

Cupcakes de cereza

Ingredientes (para una docena de cupcakes)

4 huevos grandes
175 gr de azúcar
225 gr de almendras molidas
1 cucharadita de levadura Royal
12 cerezas frescas (o en almibar)

Para decorar:
Glasa Real
Fondant
Colorante alimenticio verde y rojo
Azúcar rojo o brillos comestibles

Preparación
Precalentar el horno a 200º.
Preparar las cápsulas de papel y ponerlas dentro de un molde de muffins o de magdalenas individuales.
Separar las claras de las yemas y montar las primeras en punto de nieve.
Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Añadir la harina de almendra, la levadura y las claras montadas y envolver todo muy bien pero con cuidado para que no se baje la mezcla.

Para hacer la masa con la thermomix, separar las claras de las yemas y batir las primeras con la mariposa hasta que estén montadas. Sacar del vaso y reservar.
Poner en el vaso las yemas de huevo y el azúcar, poner la mariposa en las cuchillas y programar 5 minutos, 37º, vel. 3.
Terminado el tiempo añadir las claras montadas, la harina de almendras y la levadura y mezclar todo durante unos segundos en velocidad 2.
Retirar la mariposa del vaso y ayudar a mezclar la masa con la ayuda de la espátula.

Rellenar las capsulas de papel con esta masa y colocar una cereza (deshuesada) en cada molde.
Hornear durante unos 15 a 20 minutos.
Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de decorar.
Para decorar cubrir la parte superior con la glasa real (clara de huevo mezclada con azúcar glass y unas gotitas de zumo de limón) y dejar secar.
Al hacer la glasa procurad que esta no quede muy blanda ya que luego escurrirá del pastelillo, si veis que está muy liquida, solo tenéis que ir añadiendo más azúcar glass hasta obtener una consistencia buena para cubrir.
Teñir el fondant de rojo y de verde y hacer con el fondant rojo las bolitas de forma a imitar las cerezas y con el fondant verde unas tiritas de forma a imitar las ramitas de las cerezas y disponerlas por encima de la glasa ya seca de forma a que parezcan dos cerezas.
Si queréis obtener un aspecto más bonito, podéis rebozar las cerezas hechas de fondant en azucarillo antes de ponerlas encima de la glasa, o entonces después de decorados los cupcakes pincelar (con la ayuda de un pincel) las cerezas de fondant con unos brillitos comestibles.

Imprimir la receta: Cupcakes de cereza

Cupcakes de cereja

Ingredientes (para uma dezena de cupcakes)

4 ovos grandes
175 gr de açúcar
225 gr de amêndoa moída
1 colherzinha de fermento Royal
12 cerejas frescas (ou em calda)

Para decorar:
Glacé Real
Pasta de açúcar
Corante alimentar verde e vermelho
Açúcar vermelho ou brilhos comestíveis

Preparação
Preaquecer o forno a 200º.
Preparar os moldes de papel colocando-os dentro de uma bandeja de muffins ou dentro de forminhas individuais de queques.
Separar as claras das gemas e montar as primeiras em castelo.
Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
Juntar a farinha de amêndoa, o fermento e as claras em castelo e envolver tudo bem mas com o cuidado que não se baixe a mistura.

Para fazer a massa na Bimby, separar as claras das gemas e bater as primeiras em castelo com a ajuda da borboleta. Retirar do copo e reservar.
Colocar as gemas no copo juntamente com o açúcar, colocar a borboleta nas lâminas e programar 5 minutos, 37º, vel, 3.
Acabado o tempo juntar as claras batidas em castelo, a farinha de amêndoa e o fermento e misturar durante uns segundos em velocidade 2.
Retirar a borboleta do copo e com a ajuda da espátula acabar de misturar a massa.

Rechear os moldes de papel com esta massa e colocar uma cereja (sem caroço) dentro de cada um.
Levar a cozer ao forno durante uns 15 a 20 minutos.
Retirar do forno e deixar arrefecer completamente antes de decorar.
Para decorar cobrir a parte superior com o glacê Real (clara de ovo misturada com açúcar em pó e umas gotinhas de sumo de limão) e deixar secar.
Ao fazer o glacê ter em conta que este não fique muito mole já que será mais difícil colocá-lo por cima dos bolinhos, se verem que fica liquido apenas se tem que juntar mais açúcar em pó e bater mais um pouco até obter-se uma consistência boa para cobrir.
Colorir a pasta de açúcar de vermelho e de verde, formar bolinhas com a pasta vermelha de modo a imitar as cerejas e formar umas tirinhas com a pasta verde de modo a formar as raminhas e colocá-las de forma harmoniosa por cima do glacê já seco.
Se quiserem obter um aspecto ainda mais bonito, podem passar as bolinhas de pasta de açúcar vermelha por açúcar brilhante vermelho antes de colocá-las por cima do glacê, ou então depois de decorados e com a ajuda de um pincel colocar por cima brilhos comestíveis.

Imprimir a receita: Cupcakes de cereja

CUPCAKES DE FIESTA / CUPCAKES DE FESTA

Estos muffins los hize para celebrar el cumpleaños de una amiga, que en lugar de una tarta se me ocurrio preparar 2 bandejas de pastelillos decorados con crema fresquita de queso y adornarlos con unas florecitas de fondant.

Los muffins son la tradicional receta de bizcocho de yogur añadido de un vaso de pulpa de fresas (un puñado de fresas tritutadas en la thermomix) quedando así los muffins más jugosos!

Muffins de fresa con crema de queso

Ingredientes

Para los muffins
yogur – 1
harina – 3 tarros de yogur
azúcar – 2 tarros de yogur
aceite – ½ tarro de yogur
huevos – 3
pulpa de fresa – 1 tarro de yogur
levadura Royal – 1 paquete

Para la crema de queso
queso tipo philadelphia – 300 gr
azúcar glass – 100 gr
mantequilla sin sal – 75 gr
colorante alimenticio rosa – unas cuantas gotas (depende del colorante)

Para la decoración
fondant de colores para hacer las florecitas
perlitas plateadas

Preparación de los muffins
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir el yogur, el aceite y la pulpa de fresa y seguir batiendo.
Añadir la harina y la levadura y mezclar con cuidado.
Poner la mezcla en formas de muffins y llevar al horno precalentado a 180º hasta que esten cocidos.


Preparación de la crema de queso
Batir muy bien todos los ingredientes menos el colorante hasta obtener una crema homogénea.
Echar el colorante hasta obtener el color deseado y volver a batir.
Reservar en la nevera hasta la hora de decorar.

Montaje de los muffins
Cuando los muffins estén fríos, ponerlos en capsulitas de papel, sacar la crema de queso de la nevara, ponerla en una manga pastelera y decorar los muffins a gusto.
Con la ayuda de corta pastas hacer florecitas (u otro adorno) con el fondant y decorar los muffins.
Llevarlos a la nevera hasta la hora de servir.

Estes muffins foram feitos para celebar o aniversário de uma amiga, que en lugar do tradiconal bolo optei por preparar 2 bandejas de bolinhos individuais decorados com um creme fresquinho de queijo e decorá-los com florzinhas feitas de fondant.

A receita dos muffins é a tradicional receita de bolo de yogurte com polpa de morango (um punhado de morangos triturados na Bimby) ficando assim os muffins mais saborosos.

Muffins de morango com creme de queijo

Ingredientes

Para os muffins
iogurte – 1
farinha – 3 copos de iogurte
açúcar – 2 copos de iogurte
óleo – ½ copo de iogurte
ovos – 3
polpa de morango – 1 copo de iogurte
fermento Royal – 1 pacote

Para o creme de queijo
queijo tipo philadelphia – 300 gr
açúcar em pó – 100 gr
manteiga sem sal – 75 gr
corante alimentar rosa – umas quantas gotas (depende do corante)

Para a decoração
fondant de cores para fazer as florzinhas
bolinhas prateadas

Preparação dos muffins
Bater os ovos com o açúcar.
Juntar o iogurte, o óleo e a polpa de morango e seguir batendo.
Juntar a farinha e o fermento e misturar com cuidado.
Colocar esta mistura em forminhas de muffins e levar ao forno preaquecido a 180º até que estejam cozidos.


Preparação do creme de queijo
Bater muito bem todos os ingredientes menos o corante até obter-se um creme homogéneo.
Juntar o corante até obter-se a cor desejada e voltar a bater.
Reservar no frigorífico até à hora de decorar.


Montagem dos muffins
Quando os muffins estiverem frios, colocá-los em forminhas de papel, retirar o creme de queijo do frigorífico, colocá-lo numa saco de pasteleiro e decorar os muffins ao gosto.
Com a ajuda de moldes para flores (ou outros) fazer pequenas florezinhas com o fondat e decorar com estas os muffins.