TOSTAS DE BATATA DOCE

 Estas tostas de batata doce foram uma das minhas grandes descobertas este verão, são super fáceis de fazer e têm muitas vantagens como por exemplo fazer uma grande quantidade e guardar no frio, depois é so colocar na torradeira e servir!

Não têm gluten e são optimas para o pequenos almoço ou lanches e podemos servir com os mais variados toppings, é só colocar a imaginação e o paladar a funcionar!

O que posso dizer sobre estas tostas de batata doce:

• Não levam produtos de origem animal podendo ser consumida por Vegans (vai depender dos toppings que lhe puser).
• Não contêm gluten.
• São muito versáteis.
• Fazem-se apenas com batata doce não sendo necessário nenhum outro ingrediente.
• São fáceis e rápidas de fazer. 
• Podem fazer-se doces ou salgadas, basta mudar os toppings.
• Dependendo do tamanho da batata escolhida rende mais ou menos porções
• Boas para o pequeno almoço, lanche ou uma entrada mais sofisticada.

Como fazer:

Lavar as batatas e cortar em fatias da grossura de aproximadamente 1 cm. Dar preferência a batatas mais gordinhas e redondas pois assim obtemos umas fatias maiores.

Colocar as batata num cesto e coze-las a vapor até que estejam cozidas mas não demasiado para nao se partirem. Pode espetar um palito para ver a sua consistência.

Quando estiverem cozidas, deixar arrefecer e guardar dentro de uma caixa de vidro ou de plástico no frigorifico.

Quando quiser utilizar basta que retire uma fatia do frigorifico e coloque na torradeira (também pode aquecê-las numa placa no fogão) e servir com os toppings que mais gostar. 

Frutas, abacate, tomate, tofu, queijo se consumir, patés, manteiga de frutos secos e regar com um fio de azeite ou mel, sementes, sal marinho… as combinações são infinitas!