POLLO CON ESPINACAS / FRANGO COM ESPINAFRES

Este es uno de los platos preferidos de mi cariñin… muy simple, rápido y económico y es delicioso!
De entre los (pocos) ingredientes que lleva se incluye un sobre de sopa de champiñones, y yo recomiendo que no se cambie el sabor por otro ya que los champiñones le dan el toque ideal a este plato!


Este é um dos pratos preferidos do meu maridinho… muito simples, rápido e económico, é delicioso!
De entre (os poucos) ingredientes que leva esta receita inclui-se um pacote de sopa de cogumelos, e eu recomendo que não se troque o seu sabor por outro já que os cogumelos dão o toque ideal a este prato.

Pollo con espinacas

Ingredientes
1 pollo (o 1 bandeja de pechugas de pollo)
1 manojo de espinacas frescas o congeladas
1 sobre de sopa de champiñones
1 brick de nata

Preparación
Cocer el pollo en agua con sal y reservar el caldo de la coción.
Limpiar el pollo de pieles y huesos y trocearlo.
Cocer las espinacas y escurrirlas.
Diluir la sopa de champiñones en 1 vaso y medio del caldo de cocción del pollo y llevar al fuego para que engruese un poquito. Cuando coja cuerpo añadir la nata y mezclar de manera que quede bien incorporada.
Untar una fuente de horno con mantequilla, disponer las espinacas cocidas, por encima el pollo desmenuzado y regar todo con la crema de champiñones.
Llevar al horno a gratinar.
Servir con patatas fritas.

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Frango com espinafres

Ingredientes
1 frango (ou 1 bandeja de peitos de frango)
1 molho de espinafres frescos ou congeladas
1 pacote de sopa de cogumelos
1 pacote de natas

Preparação
Cozer o frango em água e sal e reservar a água da cozedura.
Depois de cozido limpar o frango de peles e ossos e parti-lo aos bocadinhos. Cozer os espinafres e escorrê-los.
Diluir a sopa de cogumelos num copo e meio do caldo da cozedura do frango e levar ao lume até que engrosse um pouco. Quando começar a tomar corpo juntar as natas e mexer bem.
Untar uma travessa de forno com manteiga, colocar dentro os espinafres cozidos e por cima o frango desfiado.
Regar com o molho de cogumelos e levar ao forno a gratinar.
Servir com batatas fritas.

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