BIZCOCHO DE MELOCOTÓN / BOLO DE PÊSSEGO
Súper fácil y rápido de hacer, ya que solamente hay que poner los ingredientes en la thermomix y mezclarlos… además se puede hacer en cualquier época del año, ya que se pueden emplear tanto melocotones frescos como en almíbar!
Bizcocho de melocotón
Ingredientes
4 mitades de melocotón natural o en almíbar
120 gr de harina
½ sobre de levadura Royal
120 gr de azúcar
60 de mantequilla en pomada
60 gr de almendra en polvo
½ cubilete de licor Triple seco
50 gr de zumo de naranja
5 huevos
Preparación
Mezclar todos los ingredientes (menos los melocotones) durante 20 segundos en velocidad 6.
Si no se tiene thermomix, se mezclan estos mismos ingredientes con la batidora de mano en potencia máxima durante 1 minuto.
Verter la mitad de la masa en un molde de plum cake engrasado y enharinado, disponer por encima las mitades de melocotón y cubrir con la restante masa.
Hornear durante 40 minutos en horno precalentado a 170º.
Fuente: Revista cocinar con tmx nº 31
Imprimir la receta: Bizcocho de melocotón
Con cara de malo / Com cara de mau
Con cara de bueno / Com cara de bom
Super fácil de fazer, já que apenas se têm que colocar todos os ingredientes na Bimby e misturá-los… além disso é um bolo que pode ser feito em qualquer altura do ano, já que se podem empregar tanto pêssegos naturais como enlatados!
Bolo de pêssego
Ingredientes
4 metades de pêssego natural ou de lata
120 gr de farinha
½ pacote de fermento Royal
120 gr de açúcar
60 gr de manteiga em pomada
60 gr de amêndoa moída
½ copinho da Bimby de licor Triple Seco
50 gr de sumo de laranja
5 ovos
Preparação
Misturar todos os ingredientes (menos os pêssegos) durante 20 segundos em velocidade 6.
Se não tiver Bimby, misturar estes mesmos ingredientes com uma batedeira manual durante 1 minuto em velocidade máxima.
Colocar metade desta massa dentro de uma forma de cake previamente untada e polvilhada com farinha, dispor por cima as metades de pêssego e cobrir com a restante massa.
Levar a cozer em forno preaquecido a 170º durante 40 minutos.
Fonte: Revista Cocinar con tmx nº 31.
Imprimir a receita: Bolo de pêssego
Publicada por
.png "English"){kind=small}
7 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:
Hola guapa! es la primera vez que escribimos. Este bizcocho tuyo tiene infinitas personalidades, que autentico que es. Un beso fuerte y felicidades por tu trabajo tan bien hecho.
besos.
Eh eh... fica muito divertido. Adorei as "caretas" ;)
E fácil de fazer. Hei-de experimentar.
Qué rico!! Estoy deseando hacerlo y sobre todo comérmelo!!
Tengo una duda..le añado también el almíbar a la mezcla?
Mil gracias! Un beso!
Hola cuina vermella, muchas gracias por tu visita, me alegro que te guste mi trabajo... un besito!
Ameixa seca, experimenta que é realmente muito fácil...beijinhos!
cydo, no el almibar no se añade a la mezcla, aunque como es un bizcocho poco dulce, si se quiere se podrá sustituir el zumo de naranja por el almibar del melocoton y así obtener un poco más de dulzura...
¡ Qué buena idea !.y ¡ Qué falicito !.
Un saludo.
María José.
Alegna se ve delicioso este bizcocho, además la idea del melocotón me gusta mucho, como queda esponjoso o más denso? Ya me dices.
Un beso.
Trotamundos queda un bizcoho má denso... una mezcla entre un bizcocho y un clafoutis o un puding...
Enviar um comentário