BIZCOCHO DE FRESAS / BOLO DE MORANGO

Bizcocho de fresas

Ingredientes
4 huevos
220 g de azúcar
250g de harina
1 sobre de levadura Royal
50g de aceite de girasol
50g de yogur natural
250 g de licuado de fresas naturales


Preparación
Para el licuado de fresas: antes de hacer la masa del bizcocho, lavar y trocear las fresas, echarlas en el vaso y batir en velocidad 6 durante 1 minuto. Reservar, y sin lavar el vaso proceder a preparar el bizcocho.
Poner la mariposa en las cuchillas, echar los huevos y el azúcar, programar 6 minutos, temperatura 50º, velocidad 3 .
Añadir el aceite, yogur y 100 gr del licuado de fresas y programar 30 segundos, velocidad 3.
Incorporar la harina con la levadura y programar 6 segundos, velocidad 3. Quitar la mariposa.
Echar la mezcla en un molde para horno y echar por encima y con cuidado el restante licuado de fresas.
Hornear a 180º durante 30-35 minutos, en horno precalentado.

Fuente: Iliana, foro MR.

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Bolo de morangos

Ingredientes
4 ovos
220 g de açúcar
250g de farinha
1 pacote de fermento Royal
50g de óleo de girassol
50g de iogurte natural
250 g de polpa de morangos naturais

Preparação
Para fazer a polpa de morangos: antes de fazer o bolo, lavar e cortar os morangos, colocá-los dentro do copo da Bimby e bater em velocidade 6 durante 1 minuto. Sem lavar ao copo continuar com a preparação do bolo.
Colocar a borboleta nas lâminas, juntar os ovos e o açúcar e programar 6 minutos, temperatura 50º, velocidade 3.
Juntar o óleo, o iogurte e 100 gr da polpa de morando e programar 30 segundos, velocidade 3.
Juntar a farinha e o fermento e programar 6 segundos, velocidade 3.
Deitar a mistura numa forma de bolo e por cima despejar a restante polpa de morango.
Levar a cozer em forno preaquecido a 180º durante 30 a 35 minutos ou até que esteja cozido.

Fonte: Iliana, forum MR.

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