CONEJITA DE PASCÚA / COELHINHA DE PÁSCOA

Conejita de Pascúa

Ingredientes
1 bizcocho de claras y limón (ver receta)
Ganaché de chocolate para rellenar (ver receta)
Crema de mantequilla
1 tableta pequeña de chocolate blanco
nuves rosa y blancas
1 smartie rosa
2 conguitos

Preparación
Preparar el bizocho y dejarlo enfriar en cima de una rejilla.
Cortar el bizcocho en dos partes.
Rellenar con la ganaché de chocolate.
Unir las dos mitades de bizcocho a lo alto.
Barrar con la crema de mantequilla.
Cortar un triangulo de bizcocho para formar la cara de la coneja (ver foto).
Barrar tambien ese hueco con crema de mantequilla.
Espolvorear todo el cuerpo de la coneja con chocolate blanco rallado.
Cortar las nuves rosa para formar las orejas y la cola de la coneja.
Cortar las nuves blancas para hacer los pomulos y los dientes.
Poner un smartie rosa para hacer de hocico y dos conguitos para hacer os ojos.
Espolvorear toda la fuente con coco verde y decorar con huevos de chocolate.

Coelhinha de Páscoa

Ingredientes
1 bolo de claras e limão (ver receita)
Ganaché de chocolate para rechear
Creme de manteiga
1 tablete pequena de chocolate branco
nuvens cor de rosa e brancas
1 smartie cor de rosa
2 conguitos

Preparação
Preparar o bolo e deixá-lo arrefecer em cima de uma rede.
Cortar o bolo em duas partes.
Rechear com o ganaché de chocolate.
Unir as duas metades do bolo ao alto.
Barrar todo o bolo com o creme de manteiga.
Cortar um triangulo do bolo para formar a cara da coelha (ver fotos).
Barrar também ese buraco com creme de manteiga.
Cobrir todo o corpo da coelha com o chocolate branco ralado.
Cortar as nuvens cor de rosa para formar as orelhas e o rabo da coelha.
Cortar as nuvens brancas ara formar os pomulos e os dentes.
Colocar um smartie rosa para fazer o focinho e dois conguitos para fazer os olhos.
Polvilhar toda a travessa como coco verde para fazer a relva e decorar com ovinhos de chocolate.