TRUFAS Y BRIGADEIROS PARA REGALAR / TRUFAS E BRIGADEIROS PARA OFERECER

Ahora que se acercan las Navidades empiezan ya las ideas de cositas dulces que podemos hacer para regalar.

Estas son trufas Holandesas de café y Brigadeiros (los brigadeiros son bombones Brasileños y muy típicos allí, que se hacen con leche condensada y cacao).

La idea es encontrar algo en casa que pueda reciclarse y que pueda servir para poner dentro los bombones…

En este caso he usado cajitas de huevos pintadas, con unas pajitas y envueltas luego en papel celofán…

Pero es solamente una idea, y con vuestra imaginación podréis utilizar cualquier otro tipo de embalaje más original!




Agora que chega o Natal começam já as ideias de coisinhas doces para oferecer.

Estas são trufas Holandesas de café e Brigadeiros.

A ideia é encontrar em casa alguma coisa que possa reciclar-se e que sirva de transporte e arrumação dos bombons.

Neste caso utilizei caixinhas de ovos pintadas, com umas palhinhas dentro e embrulhadas em papel celofane.

Mas é somente uma ideia… e com a vossa imaginação poderão utilizar qualquer outro tipo de embalagem mais original.






Trufas Holandesas de Café

Ingredientes
200 gr de chocolate de cobertura
1 cucharada de café soluble
40 gr de mantequilla
1 huevo
20 gr de azúcar glasé
cacao en polvo para rebozar

Preparación
Poner el chocolate negro en trozos en el vaso y triturar unos segundos a velocidad 6.
Bajar con la espátula, añadir el café soluble en polvo ya la mantequilla y programar 5 minutos a 37º, velocidad 2, bajando con la espátula de vez en cuando si se pega mucho a las paredes del vaso.
Incorporar el huevo y el azúcar glasé y mezclar 1 minuto a velocidad 4.
Meter el vaso en el frió para que la masa tome cuerpo.
Con las manos hacer pequeñas bolas y rebozar en el caco en polvo.
Poner las trufas en cápsulas de papel.





Trufas Holandesas de Café

Ingredientes
200 gr de chocolate de culinária
1 colher de sopa de café solúvel
40 gr de manteiga
1 ovo
20 gr de açúcar em pó
cacau em pó para decorar

Preparação
Colocar o chocolate em pedaços no copo e triturar uns segundos em velocidade 6.
Baixar com a espátula, juntar o café solúvel em pó e a manteiga e programar 5 minutos a 37º em velocidade 2, baixando com a espátula de vez em quando se se pega muito às paredes do copo.
Juntar o ovo e o açúcar em pó e misturar 1 minuto em velocidade 4.
Meter o copo no frigorifico para que a massa tome corpo.
Com as mãos fazer pequenas bolinhas e passá-las por cacau em pó.
Colocar as trufas em forminhas pequeninas de papel.




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Brigadeiros

Ingredientes
1 lata de leche condensada pequeña
15 gr de chocolate en polvo
5 gr de cacao en polvo
40 gr de mantequilla MundoRecetas.com

Preparación
Se ponen todos los ingredientes en el vaso y se programa 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4.
Al terminar se retira para un recipiente untado con aceite y se deja enfriar.
Una vez frió (no es necesario poner en la nevera) se moldan las bolitas, se rebozan en fideos de chocolate y se ponen en capsulas de papel.





Brigadeiros

Ingredientes
1 lata de leite condensado pequena
15 gr de chocolate em pó
5 gr de cacau em pó
40 gr de manteiga

Preparação
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidade 4.
Ao terminar retirar a massa para um recipiente untado com óleo e deixar arrefecer.
Uma vez frio (não é necessários levar ao frigorifico) moldar pequenas bolas e passá-las de pois por chocolate granulado.
Colocar os brigadeiros em frominhas pequenas de papel.



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Pintar las cajitas de huevos de colores / Pintar as caixas de ovos da cor desejada

Ponerles pajitas dentro / Colocar umas palhinhas dentro

Y encima las tufas y brigadeiros / E por cima as trufas e os brigadeiros

Enrollar en celofán y adornar con un lacito / Enrolar com papel celofane e decorar com um laço