BIZCOCHO DE PLATANO / BOLO DE BANANA

Bizcocho de plátano

Ingredientes
plátanos maduros – 250 gr
azúcar – 200 gr
huevos - 4
sal – 1 pizco
aceite de girasol – 70 gr
harina – 200 gr
levadura en polvo – 1 sobre
azúcar glass - para espolvorear

Preparação
Triturar los plátanos con el azúcar y la pizca de sal a una velocidad media 5-6.
Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas. Batir durante 4 min. en velocidad 1.
Añadir el aceite y mezclar a la pasta anterior a una velocidad 2.
Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar en velocidad 4 durante 10 seg. terminar de envolver con la espátula.
Hornear 30-40 min. a 170º -180º hasta que este cocido en su interior.

Receta de Mjmix

Bolo de banana

Ingredientes
bananas maduras – 250 gr
açúcar – 200 gr
ovos - 4
sal – 1 pitada
oleo de girasol – 70 gr
farinha – 200 gr
fermento em pó – 1 pacote
açúcar em pó - para polvilhar


Preparação
Triturar as bananas com o açúcar e uma pitada de sal em velocidade media 5-6.
Juntar os ovos e colocar a borboleta nas lâminas.
Bater durante 4 minutos em velocidade 1.
Juntar o óleo e misturar à massa anterior em velocidade 2.
Juntar a farinha misturada com o fermento e misturar em velocidade 4 durante 10 segundos e terminar de envolver com a espátula.
Levar ao forno durante 30 a 40 minutos a 180º até que esteja cozido.

Fuente: Mjmix