07 janeiro, 2010

MAS GALLETAS DE NAVIDAD / MAIS BOLACHAS DE NATAL




Las he llamado BIG CHRISTMAS COOKIES porque son unas galletas enooooormes, hechas con un cortador precioso que me han regalado estas Navidades.
La receta es la galletas de mantequilla con frutos secos que llevo haciendo estos días, es una masa muy rápida de hacer y muy buena de cortar con los cortadores. Además son muy versátiles de sabor ya que se pueden hacer con cualquier fruto seco molido.
Estas son con almendra, cubiertas de chocolate blanco y decoradas con transfers para chocolate con motivos Navideños. Bandejita, papel celofán, lacito y ya está otro regalito!


Chamei-as de BIG CHRISTMAS COOKIES porque são umas bolachas enoooormes feitas com um cortador lindo que me ofereceram neste Natal.
A receita é a das bolachas de manteiga com frutos secos que tenho feito ultimamente, é uma massa muito rápida de preparar e que fica com uma consistência óptima para cortar com os cortadores. Além disso são muito versáteis porque podem fazer-se com qualquer fruto seco moído.
Estas são de amêndoa, cobertas de chocolate branco e decoradas com transfers para chocolate com motivos natalícios. Bandeijinha, papel de celofane, lacinho e outra prendinha!







Para que veáis el tamaño que tiene el cortador lo he puesto justo al lado del rulo… veeis que grande es!!!
Al principio estiré la masa encima de la encimera pero después de cortada se me hizo muy difícil transportar la masa para dentro de la bandeja, asi que volvi a amasarla y esta ves la estire justo encima del papel de hornear. Allí la corte y con la ayuda de un palillo retiré los agujeritos de dentro.


Para que vejam o tamanho do cortador fotografei-o mesmo ao lado do rolo da massa… estão a verd o tamanhão que tem!!!
Ao princípio estendi a massa em cima da bancada mas depois de cortada foi muito difícil transportá-la para dentro da bandeja, assim que voltei a amassá-la, estendê-la e cortá-la desta vez em cima de papel de forno, onde a transportei uma vez cortada a bolacha e retirados os buraquinhos do centro com a ajuda de um palito.







Solo me cupieron dos galletas en cada bandeja de hornear.


Apenas couberam duas bolachas em cada bandeja de forno.







Una vez listas y enfriadas las he pincelado con chocolate blanco derretido e inmediatamente le pegue la hoja del transfer con el dibujo hacia abajo. Se tiene que hacer muy rápido ya que el chocolate no puede cuajar que si no el transfer ya no queda pegado.


Uma vez prontas e arrefecidas as bolachas pincelei-as com chocolate branco derretido e imediatamente coloquei por cima a folha com o transfer com o desenho virado para baixo. Esta operação tem que ser rápida uma vez que se o chocolate secar o transfer já não fica pegado.







Se llevan unos minutos a la nevera para que se seque bien el chocolate y se adhieran bien los dibujos. Se retira la hoja del transfer con cuidado y vemos que los dibujos han quedado pgadod al chocolate.


Levam-se ao frigorífico durante uns minutos para que o chocolate branco seque e os desenhos fiquem bem marcados.
Retira-se a folha do transfer com cuidado e vemos que os desenhos ficaram pegados no chocolate.







También hice los renos de Trotamundos, que cuando los vi en su blog me quede enamorada de ellos.
Es la misma receta de arriba solo que esta vez hechos con nuez.
Están decorados con fondant blanco y llevan pegados en los cuernitos y patitas azucarillos marrones.


Também fiz as renas da Trotamundos que quando as vi no seu blog fiquei logo apaixonada por elas.
É a mesma receita das bolachas de cima mas esta vez com nozes.
Estão decoradas com pasta de açúcar branca e os cornitos e patinhas têm pegados uns açucarinhos castanho dourados.













Y otra tanda de galletas navideñas decoradas con fondant, azucarillos y perlitas.


E outra dose de bolachas natalícias decoradas com pasta de açúcar, açucares coloridos e bolinhas decorativas.
















28 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Pilole disse...
  2. ¡que bolachas tán buena y bonitas! Tienes unas manos extraordinarias para la cocina. Un saludo

  3. Anónimo disse...
  4. Alegna,

    por detrás da ausência estão estas coisinhas tão bem feitas, com gosto e de certeza saborosas.

    Adorei tudo e achei lindo a bolacha gigante.
    Acredito que quem recebeu o " regalo " adorou.

    Um grande beijinho

    Pi

  5. Goyi disse...
  6. Qué manos tan prodigiosas tienes!Las galletas te han quedado fantásticas y poco vistas,muy originales.
    Besos wapa.

  7. kanela y Limón disse...
  8. Realmente preciosas!!
    Un besiño.

  9. Laura y Paloma disse...
  10. Con una galleta así de grande pueden comer varias personas, jeje. Muy bonitas todas las demás galletas y muy originales :-)

  11. Pilar disse...
  12. ¡¡¡Que chulas!!!plas plas plas, aplausos para una artista.

  13. Ajomini disse...
  14. Qué perfección de galletas!! Tienes además unas ideas geniales para decorarlas. Me encantan!!

  15. Ari disse...
  16. Preciosas todas!!! yo tengo pendiente el tema Transfer... aver si algun dia me animo..
    Enhorabuena d enuevo, las presentaciones son geniales

  17. donabimby disse...
  18. Alegna

    Tu és uma artista, essas bolachas até dá pena de comer.
    Parabéns!!!

    beijinhos

  19. ARA disse...
  20. Pero que bonitaaaaaaaaaaaaaaasssssssssssss

  21. Ly disse...
  22. Precioso el molde del galletón y preciosa la terminación, y la tanda de galletas decoradas una maravilla, realmente finas y bonitas, te han quedado de lujo, me da una envidia que no veas!!
    Bss

  23. LILU disse...
  24. vaya delicia de galletitas, son una pasada, a cual de todas mas bonita!!! me ha encantado lo del transfer, tengo q probarlo!!!

  25. bego disse...
  26. que maravilla de galletas, y que bonita presentacion si no parecen reales, je, je me han encantado y seguro que estaban buenisimas, besos

  27. Onega disse...
  28. ¡¡preciosas galletas!! me las guardo para cuando consigua toda esa colección de cortapastas.
    Te han quedado divinas.
    un beso y Feliz año nuevo!!!

  29. MARISA disse...
  30. ¡Me has dejado con la boca abierta......como siempre, para qué nos vamos a engañar!
    Tienes unas manos de oro y una creatividad desbordante.
    ¡Qué pintaza tienen todas las galletas...me comería una de cada! jajajaja

    Un besote muy grande.

  31. Marymary disse...
  32. Todas preciosas, aunque no es de extrañar con esas manos!
    Un besazo y FELIZ 2010!!!

  33. Isabelocas disse...
  34. Que lindas!
    Gostei de todas, estão fantásticas.

  35. Maria Dolores disse...
  36. Te han quedado todas preciosas las grandes con transfer me han gustado mucho pero esos renos me parecen super graciosos.
    Besotes

  37. Carla B disse...
  38. LINDAS!!!!!!!!Onde é que compra o transfer, é pela net? Feliz 2010 e continue a efectuar as suas coisinhas maravilhosas. Bjocas.

  39. Catieu disse...
  40. Realmente preciosas!!!! A cuál más bonita. Y el cortador gigante una pasada, me encanta. Nunca habia visto uno tan grande.
    Petonets

  41. Karolina disse...
  42. joba!! que bonitas esas galletas, son chulisimas yo tengo unas ganas de empezar a hacer galletas!!!.. joo

  43. Ranger disse...
  44. Unas galletas preciosas y muy originales. Yo solo he decorado galletas una vez y me llevaron toda una tarde, así que no las he repetido.
    Un beso y feliz año!

  45. Alegna disse...
  46. Olá Carla B, os transfers podem comprar-se em lojas de productos de pastelaria ou especializadas em chocolate. Estes concretamente comprei na net, numa pagina online Inglesa, mas conseguee encontrar em quase todas as lojas online que vendam coisas deste tipo.
    Deixo-te uns links para poças vê-los:

    http://www.cakescookiesandcraftsshop.co.uk/acatalog/Chocolate-Transfer-Sheets.html


    http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=71&pg=1

  47. menus propos disse...
  48. Très jolis ces biscuits! Mais où trouver ces emporte-pièces ?

  49. Kizkur disse...
  50. Qué bonitas galletas. Enhorabuena, es un trabajo precioso.

  51. julycar disse...
  52. Hola Alegna todo riquisimo y divino de la muerte, que manos tienes y paciencia toaaaaa ..... me a encantado todo ... todo...y ...todo ...jejeje...un besito

  53. MARIAJO disse...
  54. ¡Qué bonitas las galletas navideñas! Como regalo, es todo un detalle porque llevan mucho trabajo. Para las próximas navidades, te las copio. Besos

  55. Artesana disse...
  56. Preciosas galletas!Un saludo.

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