06 setembro, 2008

ENSALADA DE HIGOS CON MOZZARELLA DE BÚFALA / SALADA DE FIGOS COM MOZZARELLA DE BÚFALA




Ensalada de higos con mozzarella de búfala

Ingredientes
8 higos frescos
2 quesos muzzarella de búfala
Sal, pimienta, aceite de oliva y cebollino

Preparación
Lavar los higos y cortarlos en rodajas.
Cortar los quesos también en rodajas y emplatarlos alternadamente con las rodajas de higo.
Salpimentar y rociar con un poco de aceite de oliva.
Picar el cebollino y espolvorearlo por encima de la ensalada.
Servir de inmediato.

Fuente: Revista Mulher Moderna na Cozinha nº 150


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Salada de figos com mozzarella de búfala

Ingredientes
8 figos frescos
2 queijos mozzarella de búfala
Sal, pimenta, azeite e cebolinho

Preparação
Lavar os figos e cortá-los às rodelas.
Cortar os queijos também às rodelas e colocá-los no prato em que se vai servir alternadamente com as rodelas de figo.
Temperar com sal, pimenta e um fiozinho de azeite.
Picar o cebolinho e polvilhá-lo por cima da salada.
Servir imediatamente.

Fonte: Revista Mulher Moderna na cozinha, nº 150




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11 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Isa Lourenço disse...
  2. Adoro figos e adoro queijo, mas a mozzarella crua nunca comi.

    Atribui-te um premio, vai lá ver...
    http://paladaresdaisa.blogspot.com/

    Bjos

  3. Canela disse...
  4. Muito bom!Já tinha visto esta receita e fiquei a pensar nela...
    Apresentação excelente!
    Bj

  5. risonha disse...
  6. não me tentes com estas coisas que as minhas figueiras continuam carregadas.
    que bela salada!

  7. Mobula disse...
  8. Y si le añades jamón ibérico te relames todistos los dedos!!!

    Delicisa esta enslada!!

  9. canela disse...
  10. Te ha quedado estupenda esa ensalada, parece de auténtica fiesta. Un beso.

    canela

  11. Ana Powell disse...
  12. Epá isto é que é luxo.
    Que coisa mais rica. Aqui os figos são mais caros que o ouro. Cada um custa £1, sim, não estou a brincar.
    Eu os vejo na prateleira do supermercado mas não lhes toco.
    Beijinhos

  13. ameixa seca disse...
  14. Tenho que ir roubar figos... já decidi :) Que delícia!

  15. Norma disse...
  16. que plato tan delicioso y provocativo me gustan los higos y en esta preparacion te se ven deliciosos.
    excelente

  17. mar disse...
  18. ¡Que rica y que vistosa! a mi hermana le encantan los higos y la mozzarella, así que seguro que muy pronto la hago, besitos.

  19. Margarida disse...
  20. Ai que saudades de comer figos me deixaste!.. Adoro essa saladin ha, fao-a muitas vezes com os figos lampos : )
    Bjs

  21. TratadeCocinaR disse...
  22. Que ensalada tan apetecible, me encanta la idea es una combinación deliciosa.

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