25 junho, 2008

PASTELITOS DE LECHE / QUEIJADINHAS DE LEITE




Pastelillos de leche

Ingredientes
0,5 litro de leche
100 gr de harina
50 gr de mantequilla
2 huevos
175 gr de azúcar

Preparación
Mezclar los huevos, la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos en velocidad 6, temperatura 37º.
Añadir la harina y la leche y mezclar durante 1 minuto en velocidad 6.
Untar pequeñas formas de magdalenas con mantequilla derretida y rellenarlas con el preparado.
Llevar a cocer en horno precalentado a 180º hasta que queden rubias.
Mientras cuecen, la masa crece mucho, pero a la salida del horno abaten y quedan muy finitas.

Fuente: Sofiazinha, foro Petiscos




Imprimir la receta: Pastelillos de leche













Queijadinhas de Leite

Ingredientes
0,5 litro de leite
100g de farinha
50g de manteiga
2 ovos
175g de açúcar

Preparação
Misturar os ovos, a manteiga, o açúcar, durante 3 minutos, velocidade 6 temperatura 37º.
Juntar a farinha e o leite e misturar durante 1 minuto em velocidade 6.
Untar as formas de queques com manteiga derretida e enche-las com o preparado.
Levar ao previamente aquecido a 180º até que as queijadas estejam loirinhas. Enquanto cozem, a massa cresce muito, mas à saída do forno abatem e ficam mais fininhas.

Fonte: Sofiazinha, fórum Periscos.




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20 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. eu disse...
  2. Tienen muy buena pinta, pero servidora esta a dieta ... que llevo tres días muerta de hambre ... el día menos pensado me veo chupeteando la pantalla

  3. Su disse...
  4. Pasar a verte...comer y escuchar tu musica, es una delicia

  5. psychic disse...
  6. há "que tempos" que ando para fazer umas queijadinhas!!

    Lindas estas que nos apresentas!!

  7. risonha disse...
  8. que queijadinhas deliciosas para o meu lanche, acompanhadas de um café.

  9. Morguix disse...
  10. Alegna: Como siempre, ¡de morirse!.
    Como pongas recetas dulces sin azúcar... entonces te nombro mi HEROÍNA desde ya mismo, jeje.
    Un beso.
    Marga.

  11. recetasdemama.es disse...
  12. Que bonitos te han quedado... sólo tengo una duda, ¿que tamaño tiene los moldecitos?

    Besos. Ana

  13. claudiamx disse...
  14. ricos, ricos, mmmm yumy, los voy a hacer a ver que tal me quedan
    saludos desde mexico

  15. ameixa seca disse...
  16. Adoro queijadinhas... são deliciosas. As tuas ficaram lindas... mesmo que abatidas ;)

  17. Andrea y Pierre disse...
  18. Hola:
    son una maravilla estos pastelitos, ademas con ingredientes faciles de encontrar: justamente ayer me compre los recipientes: queria intentar unos con jamon de una receta de mi suegra!

    la cancion que has puesto, es her-mo-si-si-ma!

    besos!
    andrea

  19. elo-cocina disse...
  20. Alegna, te presento, nuestro nuevo blog “TORTILLA DE PATATA” , al que tienes un enlace directo en la columna lateral de mi blog.
    TORTILLA DE PATATA contiene mis recetas preferidas en LA COCINA DE MI CASA.
    Te invito a verlo.

  21. Alegna disse...
  22. Ahora mismo me pasaré a conocerlo Elo... muchas gracías por la invitación...

  23. Filipa disse...
  24. Que lindas queijadinhas, perfeitas para o lanchinho!

    Beijinhos

  25. Ana mari disse...
  26. tienen una pinta buenisima pero las que no tenemos termomix.¿como hacemos los pastelitos?,un saludo,gracias

  27. Ana mari disse...
  28. tienen una pinta buenisima pero y para las que no tenemos termomix que hacemos

  29. Alegna disse...
  30. Hola ana mari, pues si no tienes thermomix, solo tienes que batir los ingredientes por el oren indicado con la batidora normal de mano... besitos!

  31. Melisa disse...
  32. Hola que tal?, soy nueva en esto de los blogs, estoy viendo poco a poco todos los que puedo y voy escogiendo los que mas me gustas e interesan. El tuyo ya lo tengo en mis favoritos. Para empezar quiero hacer la receta de los pastelitos de leche, aunque tengo un problema. La harina la puedo poner integral, la mantequilla mas ligth, pero sabes la equivalencia con la sacarina liquida?, te lo agradeceria. Un saludo y hasta pronto.

  33. Alegna disse...
  34. Hola melissa, muchas gracías por tu visita a mi casita verde, que seas siempre bienvenida...

    Siento mucho no poder ayudarte con la sacarina liquida porque nunca la he utilizado... no tienes ninguna tabla de equivalencias?

  35. Nenis disse...
  36. Hola di con tu blog por una amiga, y me encanto!!!!
    estas queijadinhas se ven Deli, Deli!! este fin de semana las horneo a ver si me quedan tan buenas como a ti!!
    saludos desde el Norte de Mexico
    te molestaria si incluyo tu blog en mi lista de blogss de cocina?

  37. lorenablanco disse...
  38. hola se ve que estan riquisimos, pero yo no tengo el turmix, ¿como puedo hacerlos?
    felicidades por tu blog esta genial.

  39. Alegna disse...
  40. Hola lorena blanco, si no tienes la thmix no tienes porque dejarlos de hacer, ya que solamente necesiats tu batidora de mano o alguna amassadora... ;)

    Mezclas los huevos, la mantequilla y el azúcar durante 3 minutos con la batidora, añades la harina y la leche y vuelves a mezclar durante 1 minuto más y están listos... ya ves que facil...

    Ya me los enseñarás luego... ;) Un besote

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