05 dezembro, 2007

HUEVOS EN COCOTTE CON ESPINACAS / OVOS EM COCOTTE COM ESPINAFRES




Huevos en cocotte con espinacas

Ingredientes
50 gr. de queso gruyere
40 gr. de mantequilla
200gr. de espinacas frescas
1 pellizco de sal
700 gr. de agua
4 huevos a temperatura ambiente
Pimienta
Pan tostado

Preparación
Poner en el vaso el queso y trocear 4 segundos, velocidad 4. Si que queso es más duro habrá que trocearlo en velocidad 5-10. Sacar y reservar.
Verter en el vaso la mantequilla, las espinacas y sal. Programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacar y reservar.
Poner en el vaso el agua y programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Mientras poner en moldes de aluminio o silicona el queso en el fondo, encima las espinacas y por ultimo cascar el huevo. Salpimentar.
Colocar los recipientes dentro del recipiente varoma.
Colocar el varoma encima de la maquina y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Acompañar con tiras de pan tostado.







Ovos em cocotte com espinafres

Ingredientes
50 gr. de queijo gruyere
40 gr. de manteiga
200gr. de espinafres frescos
1 pitada de sal
700 gr. de agua
4 ovos a temperatura ambiente
Pimenta
Pão torrado

Preparação
Colocar no copo o queijo e triturar 4 segundos, velocidade 4. Se o queijo for mais duro terá que se triturar em velocidade 5-10. Retirar e reservar.
Colocar no copo a manteiga, os espinafres e o sal e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Retirar e reservar.
Colocar no copo a água e programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Entretanto colocar em formas de alumínio ou de silicone o queijo no fundo, por cima os espinafres reservados e por cima um ovo partido temperado com sal e pimenta.
Colocar as formas no recipiente varoma e colocar este por cima da máquina e programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Acompanhar com fatias de pão torrado.





6 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. CRIS-PR (Brasil) disse...
  2. Olá!
    Hum que delícia, adoro ovos com espinafre é muito nutritivo! Parabéns!
    É uma grande satisfação conhecer seu blog!
    Meu nome é Cristina. Adoro cozinhar, aprender novas receitas e compartilhar. Coleciono livros e receitas culinárias.

    Se você quer trocar idéias e novas experiências sobre culinária, e ainda desfrutar de uma boa amizade,visite meu blog http://mixdesabores.blogspot.com.
    Atualizo quase que diariamente com receitas, fotos e variedades.
    Fico imensamente agradecida se você me incluir na sua lista de blog´s, para me ajudar na divulgação.

    O endereço é: http://mixdesabores.blogspot.com

    Seja bem vinda! Muito Obrigada!
    Com carinho, Cris.

  3. Anónimo disse...
  4. QUE PRESENTACIÓN! Y ESE PAN TOSTADITO Y TODO.

    GENIAL, MAESTRA

    OTO

  5. Soriana (Raquel) disse...
  6. Deliciosa la pagina al igual que el contenido como siempre... es un placer verla y hoy escucharla porque habitualmente me conecto sin sonido... Felicidades tarnsmites una sensibilidad especial.

  7. ARA disse...
  8. Me parece un plato delicioso, y las espinacas le encantan a mi marido así que esta noche caen. Supongo que para dos es la mitad de todo no?

    Un beso muy fuerte.

    Ara.

    P.D. Me encanta el fondo navideño que le has puesto al blog.

  9. Alegna disse...
  10. Hola Ara, con esas cantidades comimos 2 personas, pero he hecho solo esto de plato unico, así que si quieres para entrante pues la mitad...

    Un beso

  11. ARA disse...
  12. Yo pensaba hacerlo también como plato único, así que lo haré tal cual.

    Muchas gracias guapa.

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