HUEVOS EN COCOTTE CON ESPINACAS / OVOS EM COCOTTE COM ESPINAFRES

Huevos en cocotte con espinacas

Ingredientes
50 gr. de queso gruyere
40 gr. de mantequilla
200gr. de espinacas frescas
1 pellizco de sal
700 gr. de agua
4 huevos a temperatura ambiente
Pimienta
Pan tostado

Preparación
Poner en el vaso el queso y trocear 4 segundos, velocidad 4. Si que queso es más duro habrá que trocearlo en velocidad 5-10. Sacar y reservar.
Verter en el vaso la mantequilla, las espinacas y sal. Programar 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sacar y reservar.
Poner en el vaso el agua y programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Mientras poner en moldes de aluminio o silicona el queso en el fondo, encima las espinacas y por ultimo cascar el huevo. Salpimentar.
Colocar los recipientes dentro del recipiente varoma.
Colocar el varoma encima de la maquina y programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Acompañar con tiras de pan tostado.

Ovos em cocotte com espinafres

Ingredientes
50 gr. de queijo gruyere
40 gr. de manteiga
200gr. de espinafres frescos
1 pitada de sal
700 gr. de agua
4 ovos a temperatura ambiente
Pimenta
Pão torrado

Preparação
Colocar no copo o queijo e triturar 4 segundos, velocidade 4. Se o queijo for mais duro terá que se triturar em velocidade 5-10. Retirar e reservar.
Colocar no copo a manteiga, os espinafres e o sal e programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidade colher inversa. Retirar e reservar.
Colocar no copo a água e programar 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
Entretanto colocar em formas de alumínio ou de silicone o queijo no fundo, por cima os espinafres reservados e por cima um ovo partido temperado com sal e pimenta.
Colocar as formas no recipiente varoma e colocar este por cima da máquina e programar 8 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Acompanhar com fatias de pão torrado.