BACALAO FRESCO CON CROSTA DE MAYONESA DE AJO / BACALHAU FRESCO COM CROSTA DE MAIONESE DE ALHO

Esta es una de las maneras más fáciles, ricas y rápidas de preparar un estupendo pescado al horno… hornearlo con una capa de mayonesa de ajo casera!
Yo lo he hecho con bacalao fresco, pero por supuesto lo podréis hacer con el pescado que más os guste, incluso pescado congelado (desde que sea en filetes).
Solo hay que poner los filetes de pescado en una fuente de hornear y barrarlos con una estupenda mayonesa de ajo casera, que se prepara en segundos.
Yo la mayonesa la preparo a la antigua, con mi batidora de mano, porque es que es la única manera de que me salga cuajada y espesa (lo he intentado con la thermomix y con otras batidoras y no logro conseguir la misma consistencia) además con la batidora la mayonesa se monta en apenas 10 segundos.
no recomiendo la mayonesa de bote de compra, ya que el resultado final es completamente distinto!


Esta é uma das maneiras mais fáceis, boas e rápidas de preparar um óptimo peixinho no forno… cozinhado com uma crosta de maionese caseira de lho!
Eu fiz com bacalhau fresca, mas obviamente poderão prepará-lo com o peixe de que mais gostem, inclusive com peixe congelado (desde que seja em filetes).
Apenas é necessários colocar os filetes de peixe num pirex e barrá-los com uma maionese caseira de alho que se prepara em segundos.
Eu faço a maionese caseira com a varinha mágica, porque só assim consigo que me saia uma maionese bem coalhada e com corpo (já tentei com a Bimby e com outras batedeiras e não consigo obter a mesma constância) além de que se for feita com a varinha mágica leva apenas 10 segundos em fazer-se.
Não recomendo a maionese de compra para este receita já que o resultado final é completamente diferente.

Bacalao fresco con crosta de mayonesa de ajo casera

Ingredientes
3 o 4 filetes de bacalao fresco (u otro pescado al gusto)
sal
1 huevo
2 dientes de ajo
mostaza
1 vaso de aceite

Preparación
Preparar una mayonesa casera con el huevo, sal, un poquito de mostaza, 2 dientes de ajo y un vaso de aceite.
Disponer los filetes de pescado en una fuente de hornear previamente untada con aceite y barrarlos con la mayonesa casera.
Hornear hasta que el pescado esté cocido y la capa de mayonesa esté dorada.

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Bacalhau fresco com crosta de maionese caseira de alho

Ingredientes
3 o 4 filetes de bacalhau fresco (ou outro peixe ao gosto)
sal
1 ovo
2 dentes de alho
mostarda
1 copo de óleo

Preparação
Preparar uma maionese caseira com o ovo, sal, um pouquinho de mostarda, 2 dentes de alho e 1 copo de óleo.
Colocar os filetes de peixe num pirex previamente untado com óleo e barrá-los com a maionese caseira.
Levar a cozer ao forno até que o peixe este cozido e a capa de maionese esteja douradinha.

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