GALLETAS DOMINO / BOLACHAS DOMINÓ

Cuando era niña a menudo jugábamos a juegos de tablero, damas, ajedrez, juegos reunidos, parchis, domino, etc… pero ahora no hay mucho tiempo libre para esas cosas, además está la tele, internet, los video juegos, las consolas… uffff que tiempos tan distintos!

El otro día vi estas galletas en el blog de Canela y Chocolate y me recordé enseguida de las noches que perdiamos jugando a estas cosas, así que no tardé en hacerlas, aunque Canela las hizo más sanas porque su receta es con harina integral y germen de trigo, a mi se me antojo hacerlas ayer por la noche y como no tenía esos dos ingredientes pues añadi más coco rallado y harina de trigo blanca...

Me han encantado, porque además de ser divertidas me parece una estupenda idea para enseñar a los niños a jugar al domino… lo que no sé es si las fichas llegaran intactas hasta el final del juego… jajaja


Galletas domino

Ingredientes
90 gr de mantequilla en pomada
90 gr de azúcar moreno de caña
1 huevo
20 gr de coco rallado
25 gr de germen de trigo (no tenia así que puse 25 gr mas de coco rallado)
120 gr de harina de trigo integral (tampoco tenia y la sustitui por harina blanca)
50 gr de harina de trigo
1 cucharadita de levadura Royal
chocolate negro para fundir

Preparación
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que haga relieve y quede una mezcla bien lisa.
Incorporar el huevo y seguir batiendo.
Añadir el coco rallado y el germen de trigo y los dos tipos de harina y seguir mezclando todo hasta obtener una masa parecida a la pasta brisa.
(En thermomix poner todos los ingredientes en el vaso y programar 20 segundos en velocidad 6).
Poner la masa entre dos plásticos de cocina (o papel de horno) y con la ayuda del rodillo estirar la masa dejándola con un grosor de 5 mm. Meter la masa ya plana dentro de los plásticos en el frigorífico durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
Cortar la masa en piezas del tamaño de las piezas del domino y disponerlas en la bandeja del horno, marcarles la división por la mitad igual que una ficha de domino, pero con cuidado de no calar hasta el fondo y partir las piezas.
Cocer las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que se vean que están cocidas.
Fundir el chocolate al baño Maria o en el microondas y con la ayuda de una manga pastelera y la boquilla de escribir, hacerles puntos a las “fichas”.

Imprimir la receta: Galletas Domino

Quando era pequena jogávamos muito a jogos de tabuleiro, damas, xadrez, jogos reunidos, pachechi, dominó, etc… mas agora não há tempo livre para essas coisas, além disso está a tv, a internet, os jogos de vídeo, as consolas… uffff que tempos tão diferentes!

No outro dia vi estas bolachas no blog Canela y Chocolate e lembrei-me das noites que perdiamos jogando a estes jogos, assim que não tardei em fazê-las, mesmo ela tendo-as feito mais saudáveis, porque a sua receita é com farinha integral e germen de trigo, mas como eu meti na cabeza que tinha que as fazer ontem à noite e não tinha esses ingredientes acabei por juntar mais coco ralado e mais farinha de trigo branca.

Adoramos, porque além de serem divertidas parecem-me uma óptima ideia para ensinar às crianças a jogar ao dominó… o que não sei é se as fichas chegarão intactas até o final do jogo… jajaja


Bolachas dominó

Ingredientes
90 gr de manteiga em pomada
90 gr de açúcar amarelo (ou integral de cana)
1 ovo
20 gr de coco ralado
25 gr de germen de trigo (não tinha assim que pus mais 25 gr de coco ralado)
120 gr de farinha de trigo integral (também não tinha e substitui por farinha branca)
50 gr de farinha de trigo
1 colherzinha de fermento Royal
chocolate preto para derreter

Preparação
Bater a manteiga e o açúcar até que faça relevo e fique uma massa bem lisa.
Juntar o ovo e seguir batendo.
Juntar o coco ralado e o gérmen de trigo e os dois tipos de farinha e seguir misturando tudo até obter uma massa parecida à massa brisa.
(Na Bimby colocar todos os ingredientes no copo e programar 20 segundos em velocidade 6).
Colocar a massa entre dois plásticos de cozinha (ou papel vegetal) e com a ajuda do rolo estender a massa deixando-a com 5 mm de espessura.
Colocar a massa já plana dentro dos plásticos no frigorífico durante 3 minutos.
Preaquecer o forno a 180º.
Cortar a massa em peças do tamanho das peças do dominó e dispô-las na bandeja do forno, marcar-lhes a divisão pela metade, tendo o cuidado de não cortar até ao final da massa e partir as peças.
Cozer as bolachas no forno durante aproximadamente 12-15 minutos ou até que se estejam cozidas e douradinhas.
Derreter o chocolate em Banho-maria ou no microondas e com a ajuda de um saco de pasteleiro e o bico de escrever formar os pontinhos das “peças”.

Imprimir a receita: Bolachas Dominó