TRUFAS DE CHOCOLATE, MASCARPONE E COCO

Se que no es temporada de chocolates, bombones y trufas, pero cuando se las vi a MariJose no pude resistirme en hacerlas… Ahora para el verano el truco es hacerlas y congelarlas y así cuando quieras darte un caprichito chocolatero pues solo tienes que ir al congelador y coger una… lo que pasa es que en media hora ya he ido al congelador 6 veces a por caprichitos… jajaja

No son muy dulces ya que el único azúcar que llevan es el de los bizcohitos, y no se que es lo más rápido, hacerlas o comerlas de lo buenas que están…


Trufas de chocolate, mascarpone y coco

Ingredientes
24 bizcochos de soletilla (yo he usado de los duros)
200 gr de chocolate negro
200 gr de marcarpone (he puesto una tarima de 250 gr)
1 cucharadita de café soluble *
1 chorrito de licor * (he usado Frangelico)
Coco rallado para rebozar

Preparación
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas y añadirlo a la harina de bizcochitos junto con el queso mascarpone, el licor y el café y mezclar en velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter esta masa en el frigorífico durante una hora para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.

Fuente: MariJose78, foro MR.

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Sei que não é tempo de chocolates, bombons e trufas, mas quando vi estas a MariJose não pude resistir-me a fazê-las… Agora no verão o truque é prepará-las e congelá-las e assim quando quisermos um miminho doce apenas temos que ir ao congelador e deliciar-nos com uma trufinha fria… o mal é que em meia hora já fui 6 vezes ao congelador aos miminhos… hahaha

Não são muito doces, já que o único açúcar que levam é o dos palitos de champanhe e também não sei o que é mais rápido, se fazê-las ou comê-las do boas que estão…


Trufas de chocolate, mascarpone e coco

Ingredientes
24 palitos de champanhe
200 gr de chocolate preto de culinária
200 gr de queijo mascarpone (eu usei uma embalagem de 250 gr)
1 colherzinha de café solúvel *
1 golinho de licor * (usei Frangelico)
Coco ralado

Preparação
Pulverizar os biscotinhos na Bimby em velocidade 5-9 progressivo até ficarem em farinha.
Derreter o chocolate no microondas e juntá-lo à farinha obtida dos palitos juntamente com o queijo mascarpone, o licor e o café e misturar em velocidade 3 até que fique uma massa homogénea.
Meter esta massa no frigorífico durante 1 hora para que fique mais fácil de trabalhar.
Fazer pequenas bolinhas e passá-las pelo coco ralado.

Fonte: MariJose78, fórum MR.

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