PAN DE CIRUELAS PASAS / PÃO DE AMEIXAS SECAS

Pan de ciruelas pasas

Ingredientes
240 ml de agua
30 ml de leche
150 gr de harina de fuerza
150 gr de harina integral
2 ½ cucharadita de levadura de panadería deshidratada
1 ½ cucharadita de sal
20 gr de mantequilla
2 cucharaditas de azúcar moreno
8 ciruelas pasas deshuesadas y cortadas en trozos

Preparación
Poner las ciruelas en remojo, dejando que se hinchen bien y escurrirlas.
Poner todos los ingredientes (menos las ciruelas) en la máquina de pan conforme la orden indicada en los ingredientes y elegir el programa “pan blanco”.
Cuando la maquina pite añadir las ciruelas remojadas y dejar seguir el programa hasta que este listo

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Pão de ameixas secas

Ingredientes
240 ml de agua
30 ml de leite
150 gr de farinha tipo 65
150 gr de farinha integral
2 ½ colher de café de fermento seco de padaria
1 ½ colher de café de sal
20 gr de manteiga
2 colheres de café de açúcar de cana
8 ameixas secas sem caroço e cortadas aos bocadinhos

Preparação
Colocar as ameixas de molho deixando que se inchem bem e escorrê-las.
Colocar todos os ingredientes (menos as ameixas) na máquina pela ordem indicada nos ingredientes e escolher o programa “pão branco”.
Quando a máquina apitar juntar as ameixas demolhadas e deixar seguir o programa até que o pão esteja pronto.

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