NIDO DE CHOCOLATE / NINHO DE CHOCOLATE

Sobredosis de chocolate… pero nada mejor para celebrar la Pascúa!

Nido de chocolate

Ingredientes
3 huevos
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla derretida
4 cucharadas de leche
3 cucharadas de cacao en polvo
150 gr de harina
1 cucharada de levadura Royal
100 gr de chocolate
1 dl de nata
80 gr de almendras laminadas
raspas de chocolate
huevos de chocolate

Preparación
Precalentar el horno a 180º y untar con mantequilla una forma de nido.
Batir los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla derretida, la leche el cacao y batir un poco más.
Añadir la harina mezclada con la levadura y mezclar a la preparación anterior.
Poner la masa en el molde y hornear cerca de 40 minutos.
Mientras calentar la nata y cuando empiece a humear sacarla del fuego y añadir el chocolate mezclando hasta que se derrita y quede una mezcla lisa y brillante.
Desenmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar en cima de una rejilla.
Poner unos trozos de papel de aluminio en la bandeja de papel donde se va a servir (para que el papel de la bandeja no quede sucio de chocolate).
Poner el bizcocho por encima del papel de aluminio y barrarlo con la ganaché de chocolate ya fría y más durita.
Cubrir la lateral de la tarta con la almendra fileteada y decorar por encima con las raspas y los huevos de chocolate.

Sobredose de chocolate… mas nada melhor para celebrar a Páscoa!

Ninho de chocolate

Ingredientes
3 ovos
150 gr de açúcar
50 gr de manteiga derretida
4 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de cacau em pó
150 gr de farinha
1 colher de sopa de fermento Royal
100 gr de chocolate
1 dl de natas
80 gr de amêndoas laminadas
raspas de chocolate
ovos de chocolate

Preparação
Aquecer o forno a 180º e untar uma forma de ninho com manteiga.
Bater os ovos com o açúcar, juntar a manteiga derretida, o leite e o cacau e bater um pouco mais.
Juntar a farinha misturada com o fermento e misturar à preparação anterior.
Colocar a massa na forma e levar a cozer ao forno durante mais ou menos 40 minutos.
Entretanto aquecer as natas e quando começarem a fumegar retirar do lume e juntar o chocolate misturando bem até que fique uma mistura lisa e brilhante.
Desenformar o bolo e deixá-lo arrefecer encima de uma rede.
Colocar uns bocados de papel de alumínio por cima da bandeja de papel onde se vai servir o bolo (para que o papel não fique sujo de chocolate).
Colocar o bolo por cima do papel de alumínio e barrá-lo com a ganaché de chocolate já fria e mais endurecida.
Cobrir o lateral do bolo com as amêndoas laminadas e decorar por cima com as raspas e os ovos de chocolate.