GALLETAS DE FLOR DE NARANJO / BOLACHAS DE FLOR DE LARANJEIRA

Galletas de flor de naranjo

Ingredientes
250 gr de harina
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar
1 huevo
3 cucharaditas de de flor de naranjo (azahar)

Preparación
Fundir la mantequilla, y mezclarla con el azúcar, el agua de naranjo (azahar), el huevo y la harina. Amasar todo y formar una bola.
Envolverla en papel film y llevar a la nevera a reposar durante 45 minutos.
Precalentar el horno a 180º.
Sacar la masa de la nevera y con ayuda del rulo extender la masa.
Cortar las galletas con los moldes deseados y cocer en el horno durante aproximadamente 10 a 14 minutos.
Se pueden adornar con glasa, crema de mantequilla o lo que se desee.

Bolachas de flor de laranjeira

Ingredientes
250 gr de farinha
125 gr de mantenga
125 gr de açúcar
1 ovo
3 colheres de café de agua de flor de laranjeira

Preparação
Derreter a manteiga e misturá-la com o açúcar, a agua de flor de laranjeira, o ovo e a farinha.
Amassar tudo bem e formar uma bola.
Envolver em película aderente e levar ao frigorífico durante 45 minutos.
Preaquecer o forno a 180º.
Retirar a massa do frigorífico e com a ajuda do rolo estender a massa.
Cortar as bolachas com as formas desejadas e cozer no forno durante aproximadamente 10 a 14 minutos.
Podem depois de frias decorar-se com glacé, creme de manteiga, etc...