MEMBRILLITOS / MARMELADINHAS

Membrillitos

Ingredientes
700 gr membrillo
600 gr azúcar

Preparación
Lavar los mebrillos y con un cuchillo afilado cortarlos y sacarles las pepitas.
Ponerlos en trozos (sin pelar) en el vaso del thermomix y se añade el azúcar.
Se tritura todo durante 30 segundos en velocidad progresiva 5-7-10.
Se programa 30 minutos, velocidad 5, temperatura 100º.
Al cabo de 20 minutos, quitar el cubilite y poner en su lugar el cestillo para que no salpique.
Terminado el tiempo volver a programar 10 minutos, velocidad 5, pero ahora en temperatura varoma para que se cueza bien y quede durita.
Sacar del vaso y ponerla dentro de un taper o en moldecitos individuales.

Marmeladinhas

Ingredientes
700 gr marmelos
600 gr açúcar

Preparação
Lavar os marmelos e com uma faquinha afiada cortá-los aos pedaços e retirar as sementes.
Colocar os marmelos (sem pelar) dentro do copo da Bimby juntamente com o açúcar.
Triturar tudo durante 30 segundos em velocidade progressiva 5-7-10.
Programar 30 minutos, velocidade 5, temperatura 100º.
Ao cabo de 20 minutos, retirar o copinho de cima da tampa e colocar no seu lugar o cestinho para que não salpique.
Terminado este tempo voltar a programar 10 minutos, velocidade 5, mas agora em temperatura varoma para que fique bem cozida e durinha.
Retirar do copo e colocar dentro de uma caixinha de plástico ou em forminhas individuais.