CROQUETITAS DE GUISANTES / CROQUETES DE ERVILHAS
Croquetitas de guisantes
Ingredientes
1/2 kg de guisantes congelados
1 huevo
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
sal y jengibre en polvo
pan rallado
aceite para freír
Preparación
Cocer los guisantes, escurrirlos y hacerlos puré.
Añadir al puré de guisantes el huevo batido, el ajo y el perejil picaditos, la sal y el jengibre.
Mezclar todo muy bien y dar cuerpo con el pan rallado.
Hacer bolitas, enharinarlas freírlas.
Croquetes de ervilhas
Ingredientes
1/2 kg de ervilhas congeladas
1 ovo
1 dente de alho
1 raminha de salsa
sal e gengibre em pó
pão ralado
óleo para fritar
Preparação
Cozer as ervilhas, escorrê-las e reduzi-las a puré.
Juntar ao puré de ervilhas o ovo batido, o alho e a salsa picadinhos, o sal e o gengibre.
Misturar tudo muito bem e dar-lhe corpo com o pão ralado.
Formar bolinhas, passá-las por farinha e fritar.
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9 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:
que rica receita... acho que irei fazer mas em vez de fritar talvez faça no forno.
e com cenoura também devem ficar bons, não?
Sim, a opção de fazer no forno em vez de fritar também é muito boa.
Com cenoura à mistura também devem ficar bons, mas não esqueçer o gengibre, que é o que dá o sabor diferente a estes croquetes.
Hola Alegna... que buena pinta tienen estas croquetitas.... Saludos
Bea
Adoro este tipo de receitas, e os teus croquetes não são excepção. Com uma cor linda, são saudáveis e fáceis de fazer.A dica do gengibre deixou-me curiosa, vou ter de testar.:)
Beijinhos
Tienen una pinta muy buena estas croquetas habra que provar y hacerlas un día de estos.
Saludos Montse.
¡HOLA ALEGNA! espero que se te pase esa magua (pena), que decimos en mi tierra y sigas como siempre, con tus recetas y las adaptaciones de otras, porque me gustan. Por cierto, en canarias a los guisantes se les llama arvejas, que es muy parecido a como tú lo escribes en portugués.
¡Que pintaza tan fantástica tenen...! ¿Cómo haces el puré? ¿con Thermomix o con pasapurés?
Gracias y un besiño...
(RmC en MR)
Hola RmC, el puré lo hago con la thermomix...
Son muy faciles de hacer y quedan estupendas de sabro.. pruevalas!
Las pruebo.. seguro..
Y es que siendo tuyas es garantía de éxito..
¡Gracias otra vez..!
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