RATATOUILLE

Este ratatouille lo he hecho en honor a Remy, ese ratón tan simpático y estupendo cocinero de la pelicula Ratatouille...
Ya nos gustaría a nosotras tener una cocina así tan fabulosa con un ratoncito tan majo!



Este ratatouille está feito em honra de Remy, esse ratinho tão charmoso e belissimo cozinheiro do filme Ratatui...
Bem gostariamos todas nós de ter uma cozinha assim com um ratinho tão fixe!

Ratatouille

Ingredientes
berenjenas – 1
pimiento rojo – ½
pimiento verde – ½
dientes de ajo – 3
perejil – 1 ramillete
cilantro – 1 ramillete
cebollas – 2
tomates maduros – 3
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra – 1 dl

Preparación
Cortar la berenjena en rodajas, sazonarla con sal gorda y dejarla reposar durante 30 minutos.
Quitar las semillas a los pimientos y cortarlos en tiras.
Picar los dientes de ajo y los ramilletes de perejil y cilantro y cortar la cebolla en gachos.
Pasar las rodajas de berenjena por agua y ponerlas en una fuente de horno.
Colocar por encima todos los demás ingredientes.
Cortar los tomates por la mitad y eliminar sus semillas.
Ponerlos por encima de los demás ingredientes y sazonar todo con sal y pimienta.
Rociar con el aceite de oliva y llevar al horno durante cerca de 40 minutos a 200º.

Ratatouille

Ingredientes
beringelas – 1
pimento vermelho – ½
pimento verde – ½
salsa – 1 ramillete
coentros – 1 ramillete
cebollas – 2
tomates maduros – 3
sal e pimenta
azeite virgem extra – 1 dl

Preparação
Cortar a beringela em rodelas, temperar com sal e deixar repousar durante 30 minutos.
Retirar as sementes aos pimentos e corta-los em tiras.
Picar os dentes de alho e os ramos de salsa e de coentros, e cortar também a cebola em gomos.
Passar as rodelas de beringela por água e colocá-las numa travessa de forno.
Colocar por cima os ingredientes já preparados.
Cortar os tomates pela metade e eliminas as sementes.
Colocá-los por cima dos demais ingredientes e temperar tudo com sal e pimenta.
Regar com o azeite e levar ao forno durante cerca de 40 minutos a 200º.