COCA RÁPIDA DE VERDURAS Y ATUN / BOLA RÁPIDA DE LEGUMES E ATUM

Una vez más Mjmix nos delicia con una de sus recetas fáciles, rápidas y economicas... además de muy ricas.
Esta coca es ideal para un entrante, o como primer plato si acompañado de una buena ensalada.
Tambien estará muy bien para llevar à la playa o al camping ya que se come fría de maravilla.


Coca rápida de verduras

Ingredientes
pimiento verde – 1 pequeño tipo italiano
pimiento rojo – ½
cebolla – 1 pequeña
sal y pimienta
puerro – 1 pequeño
calabacín – ½
huevos – 4
atún – 2 latas
harina – 160 gr
aceite – 100 gr
levadura Royal – 1 sobre
queso Emmental – 125 gr

Preparación
Rallar el queso y reservar.
Trocear las verduras durante 3 segundos en velocidad 4, retirar y reservar.
Sin lavar el vaso, poner en el los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y batir en velocidad 4 unos 20 segundos.
Añadir la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclar en velocidad 3 durante unos segundos.
Incorporar las verduras, el atún de las latas (escurriendo el aceite) y mezclar en velocidad 3 unos segundos ayudando con la espátula.
Poner la mezcla en un recipiente un poco más pequeño que la bandeja de horno forrado con papel vegetal, o en un molde de cake, u otro tipo de molde que se quiera.
Espolvorear el resto del queso por encima y llevar al horno precalentando a 200º durante 15 minutos con cuidado para que no se queme el queso.

Uma vez mais Mjmix nos delicia com uma das suas receitas fáceis, rápida e económicas… além de muito saborosas.
Esta bola é ideal para servir como uma entrada, ou como prato prinipal se acompanhado de uma boa salada.
Também deve estar óptima para levar para a praia ou para o campo já que se come muito bem fria.

Bola rápida de legumes e atúm

Ingredientes
pimento verde – 1 pequeno tipo italiano
pimento vermelho – ½
cebola – 1 pequena
sal e pimenta
alho francês – 1 pequeno
courgete – ½
ovos – 4
atúm – 2 latas pequenas do Lidl ou 1 lata normal
farinha – 160 gr
óleo – 100 gr
fermento Royal – 1 pacote
queijo Emmental – 125 gr

Preparação
Ralar o queijo e reservar.
Picar as verduras durante 3 segundos em velocidade 4, retirar y reservar.
Sem lavar o copo, colocar os ovos, o óleo, o sal e a pimenta e bater em velocidade 4 durante uns 20 segundos.
Juntar a farinha, o fermento, a metade do queijo ralado e misturar em velocidade 3 durante uns segundos.
Incorporar as verduras, o atum das latas (escorrendo o óleo) e misturar em velocidade 3 uns segundos, ajudando com a espátula.
Colocar a mistura numa forma de cake ou num tabuleiro de forno previamente untados e forrados com papel vegetal.
Polvilhar com o restante queijo ralado e levar ao forno preaquecido a 200º a cozer durante 15 minutos, tendo atenção para que o queijo não se queime.