CEBOLLITAS CARAMELIZADAS / CEBOLINHAS CARAMELIZADAS

Cebollitas caramelizadas

Ingredientes
cebollitas pequeñas – ½ kilo
mantequilla - 1 cucharada
agua – ½ vaso
vino blanco – ½ vaso
vinagre – ¼ vaso
azúcar – 2 cucharadas
sal y pimienta – a gusto
cominos – ½ cucharada

Preparación
En una olla derretir la mantequilla y dorar las cebollitas previamente peladas.
Añadir los demás ingredientes y cocer a fuego lento hasta que las cebollas estén cocidas y la salsa reducida.

Cebolinhas caramelizadas

Ingredientes
cebolinhas pequenas – ½ kg
manteiga - 1 colher de sopa
água – ½ copo
vinho branco – ½ copo
vinagre – ¼ copo
açúcar – 2 colheres de sopa
cominhos – ½ colher de sopa

Preparação
Numa panela pequena derreter a manteiga e dourar as cebolinhas previamente peladas.
Juntar os s ingredientes e cozer em lume brando até que as cebolas estejam cozidas e o molho reduzido.