CRUMBLE DE MANZANA Y CARAMELOS CARAMBAR / CRUMBLE DE MAÇÃ E CARAMELOS CARAMBAR

Encontré en la despensa una bolsita de caramelos Carambar a punto de caducar. Me gusta mucho hincarles el diente, pero también me encanta cocinar con ellos.
Preparé entonces un sencillo, rápido y delicioso postre… un Crumble de manzana con caramelos Carambar!
Los crumbles me encantan, la textura crujiente de la parte superior con un ligero sabor a almendra añadido a la dulzura de la fruta elegida es una combinación estupenda, y si además nos encontramos con pequeños trozos de caramelo derretido ya es la gloria!

Encontrei na despensa um saquinho de caramelos Carambar a ponto de caducar. Gosto muito do seu sabor derretendo-se na boca, mas também gosto muito de cozinhar com eles.
Preparei então uma simples, rápida e deliciosa sobremesa… um Crumble de maçã com caramelos Carambar!
Adoro crumbles, a textura estaladiça da camada superior com um ligeiro sabor a amêndoa juntamente com a doçura da fruta escolhida é uma óptima combinação, e, se além disso encontrarmos no meio pequenos pedaços de caramelo derretidos então já é a glória!

Los caramelos Carambar pesan 8 gr cada uno.
Si no lográis obtenerlos y queréis sustituirlos por otros caramelos, como necesitamos 10, pues solo tenéis que añadir a la masa de crumble 80 gr de caramelos partidos en trocitos.
Una buena opción serán los tradicionales caramelos de nata o entonces los Werthers Original.


Os caramelos Carambar pesam 8 gr cada um.
Se não conseguirem obtê-los e quiserem substitui-los por outros caramelos, como precisamos de 10 unidades para a receita, apenas têm que juntar à massa de crumble 80 gr de caramelos partidos aos bocadinhos.
Uma boa opção pode ser os tradicionais caramelos tofee ou então os Werthers Original.

Crumble de manzana y caramelos Carambar

Ingredientes
2 manzanas
10 caramelos carambar
80 gr de harina
40 gr de almendras molidas
80 gr de mantequilla sin sal
50 gr de azúcar

Preparación
Precalentar el horno a 180º.
Disponer dentro de un cuenco la harina, la mantequilla cortada en pequeños trozos, el azúcar y la almendra molida y trabajarlos con la punta de los dedos hasta obtener una masa arenosa.
Partir los caramelos en trocitos y mezclarlos con la masa.
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas en pequeños trozos.
Poner la manzana en el fondo de una fuente de horno o en pequeños ramequines y disponer por encima la masa de crumble con los caramelos.
Cubrir la fuente (o los ramequines) con papel de aluminio y hornearlos durante 15 minutos. Quitar el papel de aluminio y dejar que se doren otros 15 minutos más.
Servir (a mi me gusta caliente) simples o con una bola de helado.

Fuente: lauli.canalblog.com

Nota: La masa de crumble también se puede preparar en la thermomix, aunque a mi me gusta más como queda si es mezclada a mano.
Para hacerla solo tenéis que poner en el vaso todos los ingredientes de la masa (menos los caramelos) y programar 15 segundos en velocidad 4.

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Crumble de maçã e caramelos Carambar

Ingredientes
2 maçãs
10 caramelos carambar
80 gr de farinha
40 gr de amêndoas moídas
80 gr de manteiga sem sal
50 gr de açúcar

Preparação
Preaquecer o forno a 180º.
Colocar dentro de uma tigela a farinha, a manteiga cortada em pedacinhos pequenos, o açúcar e a amêndoa moída e trabalhá-los com a ponta dos dedos até obter uma massa areada.
Partir os caramelos aos bocadinhos e misturá-los com a massa.
Pelar as maçãs, retira-lhes o coração e parti-las aos bocadinhos e colocá-las dentro de uma travessa de forno ou em pequenas formas.
Cobri-las com a massa de crumble com os caramelos e tapar com papel de alumínio.
Levar a cozer ao forno durante 15 minutos, retirar o papel de alumínio e deixar tostar por mais 15 minutos.
Servir (eu gosto dele quente) simples ou com uma bola de gelado.

Fonte: lauli.canalblog.com

Nota: A massa do crumble também pode ser preparada na Bimby, se bem que eu gosto mais como fica se for misturada com os dedos.
Para fazê-la apenas têm que colocar no copo todos os ingredientes da massa (menos os caramelos) e misturar durante 15 segundos em velocidade 4.

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