19 fevereiro, 2009

GALLETAS DE CHOCOLATE CON MERMELADA DE CEREZAS / BOLACHAS DE CHOCOLATE COM DOCE DE CEREJA




Os enseño mi nuevo cortapastas en forma de galletas para rellenar con mermelada. Se trabaja muy bien, la masa se despega muy bien del molde y queda cortada a la perfección. Luego solo hay que rellenarlas con un poco de mermelada al gusto y hacer deliciosas galletas rellenas… son un vicio, un no parar de comerlas, peor que las pipas… jajaja


Mostro-vos o meu novo corta bolachas em forma de bolachas rectangulares para rechear com doce. Trabalha-se muito bem, a massa despega-se perfeitamente do molde e fica cortada à perfeição. Depois apenas se têm que rechear com um pouco de doce ao gosto e fazer deliciosas bolachas recheadas… são um vício, um não parar de comê-las, pior que as pipocas… jajaja







Galletas de chocolate con mermelada de cerezas

Ingredientes
250 gr de harina
180 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
30 gr de cacao en polvo
1 huevo
mermelada de cerezas casera (ver receta aquí)

Preparación
Meter todos los ingredientes (menos la mermelada de cerezas) en la amasadora y amasar durante medio minuto o hasta que se vea todo bien integrado (en la thermomix amasar durante 30 segundos en velocidad 5).
Envolver la masa (que ahora estará blandengue) en papel film, hacer un rulo y ponerla en la nevera durante media hora hasta que quede más dura y manejable.
Pasado este tiempo, sacar el rulo de la nevera, extender la masa y cortar las galletas con el cortapastas.
Poner llas galletas cortadas en una fuente de hornear y rellenar cada hueco con un poquito de mermelada de cerezas.
Hornear las galletas en horno precalentado a 180º hasta que estén cocidas.




Imprimir la receta: Galletas de chocolate con mermelada de cerezas










Bolachas de chocolate com doce de cerejas

Ingredientes
250 gr de farinha
180 gr de manteiga
120 gr de açúcar
30 gr de cacau em pó
1 ovo
doce de cerejas caseiro (verduras receita aqui)

Preparação
Meter todos os ingredientes (menos o doce de cereja) dentro de uma tigela e com uma batedeira amassar durante meio minutos ou até que se veja que os ingredientes ficaram bem ligados (na Bimby amassar durante 30 segundos em velocidade 5).
Enrolar a massa (que agora está um pouco mole) em película de cozinha, formar com ela um rolo e colocar no frigorífico durante meia hora até que fique mais dura e manejável.
Passado este tempo, retirar a massa do frigorífico, estender a massa e cortar as bolachas com o cortador.
Colocar as bolachas cortadas na bandeja do forno e rechear cada buraquinho com um pouquinho de doce de cerejas.
Levar a cozer em forno preaquecido a 180º até que estejam cozidas.




Imprimir a receita: Bolachas de chocolate com doce de cerejas







27 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. menu disse...
  2. Alegna, sentada delante del ordenador con mi café con leche te cojo una cuantas para sucarlas en el , que pinta um um um.
    Besos.

  3. loles disse...
  4. que delicia de galletas...en tu casa deben de estar encantados con tanta cosita buena...queda apuntada esta receta, aunque yo no tengo ese corta pastas, ya veré como me las arreglo! un saludo guapa!

  5. Lolah disse...
  6. qué bonitas son!!! Dónde has comprado ese cortagalletas? es tan lindo...
    Tienes un blog precioso.
    Un beso.

  7. SandeeA disse...
  8. qué ricas Alegna! Esa mermelada de cerezas casera debe estar espectacular! La probaré...Ahora otro nuevo aparatito a comprar jajajajaa

  9. Vanesuky disse...
  10. Que bonitas!!Te han quedado de foto!!
    Nunca he visto un corta galletas como ese, que chulo!!

    Un besín.

  11. karolina disse...
  12. que chulas alegna!!! donde compras el aparatejo ese????

  13. mesa para 4 disse...
  14. Ficarm lindas, lindas...adorei o cortador, claro...beijinho

  15. Yolanda disse...
  16. eeehh, ahí falta media galleta, ¿no te has podido resistir, eh, alegna? Yo tampoco podría, y ni puedo, así que me llevo una. Muchas gracias y un saludo.

  17. Margarida disse...
  18. Esse cortador é fantástico! Faz uma bolachas lindas e imagino que deliciosas! Sempre com ideias maravilha! ; )
    beijinhos

  19. Maggie disse...
  20. Essas bolachinhas devem ser uma delícia... para mim são 1/2 dúzia, por favor.
    Bjs

  21. Macu disse...
  22. que bonitas te han quedado!! me imagino como tienen que estar... bueniiiiiisimas, como todas tus recetas!! me gusta mucho la combinacion de sabores de chocolate y cerezas. Un saludo!

  23. paqui disse...
  24. Alegna, me gustado mucho esta receta, y el molde una cucada, me gustaria saber de su procedencia...
    hacia tiempo que no pasaba por tu casa...
    Besicos...

  25. Irmina Díaz-Frois Martín disse...
  26. ¡Qué chulada de cortapasta, me ha encantado! Te han quedado divinas.
    Un besito.

  27. Isabelocas disse...
  28. As bolachas ficaram perfeitas, não conhecia esse cortador.
    Bjos

  29. Norma disse...
  30. hay que galletas de chocolate para mas ricas te quedaron lindas y se que deliciosas corazon me gusta mucho tu cortador esta super
    besitos

  31. Luisi disse...
  32. Me encantan tus galletas y el molde es super chulo, no los habia visto.Te copio la receta
    besos

  33. risonha disse...
  34. que cortador lindo! as bolachas ficaram muito bonitas.

  35. ameixa seca disse...
  36. As coisas que tu encontras!! Fantásticas :)

  37. Morguix disse...
  38. Alegna: ¡eres maaaaalaaaa!. Esta mañana he visto estas galletas tan deliciosas... ¡y ya he caído, ya he ido a EBay a comprar cositas!.
    Lo grave es... ¡que me he comprado el cortador, pero el de CORAZONES, jajaja!. Lo has conseguido.
    Un besote, guapa.

  39. El Secretario disse...
  40. Hola Alegna.


    ¡Vas a receta por día!

    Y vaya lujo de molde y de galletas, con ese rellenito de mermelada rica de cerezas.

    Pero a ese paso la rellenita va a ser la que se come tanta galleta y tanta cosa rica que preparas...

    : )

    Un abrazo y buen provecho.

    P. S.: Siempre me encantó la palabra portuguesa para galletas: "bolachas", suena mejor que en español...

  41. Ben disse...
  42. Ah pues que herramienta tan útil. Si yo tuviera una así me la pasaría haciendo galletas todo el tiempo. jaja

    Saludos!

  43. Marymary disse...
  44. Que pinta mas rica, y que cortapastas mas xuli!
    besos

  45. Nani disse...
  46. Adorei este cortador, é melhor não arranjar igual para não cair em tentação com estas bolachinhas deliciosas, bjs.

  47. Harapos disse...
  48. Me huelen desde aquí. Qué ricas!

  49. Alegna disse...
  50. Hola, para las que preguntais donde compre el molde de galletas lo he comprado en Ebay, en esta tienda:

    http://www.mundorecetas.com/enlace.php?sitio=http://stores.ebay.es/Baking-Frenzy

  51. Alegna disse...
  52. Olá, para as que preguntam onde comprei o corta bolachas, foi no Ebay, nesta loja:

    http://www.mundorecetas.com/enlace.php?sitio=http://stores.ebay.es/Baking-Frenzy

  53. Raquel disse...
  54. Hola guapetona vaya desfile de galletas bonitas... que molde mas chulo por Dios besos

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