23 setembro, 2008

SOPA DE JUDIAS VERDES / SOPA DE FEIJÃO VERDE





El día amaneció lluvioso... se que para muchas personas esta época del año es deprimente pero para mi es la estación del año que más me gusta… Me encantan las primeras lluvias, el fresquito que ya hace por la mañana y al acostar, me encantan los frutos que ahora llegan, castañas, granadas, membrillos…



Así que hoy, para empezarnos a calentar un poquito tomaremos una sopita que siempre es muy confortante.
Las sopas siempre las hago en la thermomix, para mi es lo mas cómodo, ya que ella solita te lo hace todo y al final te la deja súper cremosa como ninguna otra batidora.


Sopa de judias verdes

Ingredientes
250 gr de judias verdes
1 o 2 patatas (depende del tamaño)
1 zanahoria grande
1 nabo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Preparación
Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Quitar los filos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente varoma y colocarlo por encima del vaso.
Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima.
Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula.
Servir caliente.





Imprimir la receta: Sopa de judias verdes












O dia amanheceu chuvoso... sei que para muitas pessoas esta é uma época do ano deprimente, mas para mim é a estação do ano que mais gosto… Adoro as primeiras chuvas, o fresquinho que já faz pelas manhas e ao deitar, adoro os frutos que agora chegam, castanhas, romãs, marmelos, tangeras…
Assim que hoje, para começarmos a aquecer um bocadinho comeremos uma sopinha que é muito reconfortante.
As sopas faço-as sempre na Bimby, para mim é mais cómodo, já que ela sozinha faz tudo e ao final deixa-a super cremosa.


Sopa de feijão verde

Ingredientes
250 gr de feijão verde
1 o 2 batatas (depende do tamanho)
1 cenoura grande
1 nabo
1 cebola
Azeite
Sal

Preparação
Pelar as batatas, a cenoura, o nabo e a cebola e colocá-los cortados aos bocados grandes no copo da Bimby e triturar durante 5 segundos em velocidade 5.
Juntar 1 litro e meio de água, sal e um pouco de azeite e programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Retirar os fios laterais do feijão verde e cortá-los aos pedacinhos pequenos, colocá-los no recipiente varoma, e colocar este encima da Bimby.
Acabado o tempo, retirar o recipiente varoma, colocar o copinho no seu lugar e triturar a sopa durante 30 segundos em velocidade 10.
Juntar o feijão verde cozido e misturar com a ajuda da espátula.
Servir quente.





Imprimir a receita: Sopa de feijão verde





15 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Penny disse...
  2. Ummm, que rica Angela!! A ti como a mi nos encanta esta época!

    Petonets.

  3. Norma disse...
  4. pues rico que esta la sopita se ve cremosita ummmm las judias las conosco yo como cebollita china o cebollin y ssaben deliciosas en las comidas.
    me gusto tu plato de sopa ,da ganas de tomarlo ya.
    besotes

  5. elo-cocina disse...
  6. Saludable, sencilla, deliciosa.
    ¿Podemos pedir más?

  7. canela disse...
  8. Qué ganas tenía de leerte "verde" jajaja. Estupenda sopa, bienvenida al mundo vegetal ;))

    canela

  9. eu disse...
  10. A mi también me gustan las cremitas en la TH, me copio está que tiene buena pinta.

    Un besote

  11. recetasdemama.es disse...
  12. Aquí todavía hace calor, pero me parece una sopa estupenda para inaugurar las cenas calentitas decuchara

  13. ameixa seca disse...
  14. E os diospiros... não sei se gostas mas também são de agora e eu adoro :)
    O Outono também é a minha estação favorita e com ela as sopas para aquecer os dias!

  15. Axly disse...
  16. Apesar de ser o primeiro dia da Primavera por aqui, o dia está bem fresquinho... essa sopa cairia muuuuuuuito bem^^
    Kisss!

  17. Ana Powell disse...
  18. Uma rica sopita.
    Comia agora mesmo um pratito.
    Até breve.
    Beijinhos

  19. Susana disse...
  20. Bem eu não gosto muito desta estãçao!!! a que mais gosto é a primvera.
    Mas uma sopinha isso sim é no tempo frio é que gosto, bem quentinha para aquecer a alma!!!
    Beijinhos

  21. Filipa disse...
  22. Sou sincera, não gosto muito desta estação mas devo dizer que todos os frutos que aparecem nesta época me agradam. E é também uma estação onde nos apetece comidinhas bem reconfortantes e quentinhas, como esta sopa. Vendo bem, até tem os seus aspectos positivos, tirando o frio e a chuva :)

    beijinhos

  23. TROTAMUNDOS disse...
  24. Deliciosaaa, me parece muy sana y rica tu receta, no las suelo hacer en la th, así que voy a animarme con esta receta tuya, además no tengo ningua de judias verdes, tienen una aspecto fantástico.

    Un besote.

  25. Anónimo disse...
  26. Hola!! queria saludarte y decirte que me encantqa todas estas recetas tan buenas que haces....
    Ayer hice esta sopa y la verdad, deliciosa y con la Thermomix, muy cómodo. Besos -Regina-

  27. Alegna disse...
  28. Hola Regina, pues me alegro que la hayas hecho y que te haya gustado... hacer sopas en la thermomix es de verdad muy comodo...

    Si quieres puedes variar la verdura, y en lugar de poner judias verdes, puedes poner espinacas, acelgas, coles, o entonces un mixto de verduritas todas cortadas en juliana finita... y así obtendrás un leque muy variado de sopas distintas...

  29. Anónimo disse...
  30. Uau, experimentei e ficou muito saborosa. Dobrei as quantidades para fazer para mais pessoas.
    Obrigada pela dica
    paola

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