13 janeiro, 2008

GALLETAS DE COCO / BOLACHAS DE COCO

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Galletas de coco

Ingredientes
250 grs de harina
75 grs de azúcar
70 grs aceite de oliva
15 grs de maicena
50 grs coco rallado
15 grs miel
20 grs de agua
1 huevo pequeño
1/2 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita levadura
una pizca de sal
2 cucharadas de coco para espolvorear

Preparación
En un bol poner todos los ingredientes menos las harinas y la levadura y mezclar todo hasta que se integren bien, agregar las harinas y la levadura y amasar hasta que se forme una bola compacta.
Poner la masa sobre la mesa y espolvorear con coco, estirar con el rodillo hasta dejarla de 1/2 cms de grosor y cortar con un corta pastas.
Colocarlas en la bandeja que irá al horno y hornearlas durante 11 minutos en horno precalentado a 180º.

Fuente: Reme, foro MR.



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Bolachas de coco

Ingredientes
250 grs de farinha
75 grs de açúcar
70 grs azeite
15 grs de maizena
50 grs coco ralado
15 grs mel
20 grs de água
1 ovo pequeno
1/2 colherzinha de baunilha
1/2 colherzinha de fermento
una pitada de sal
2 colheres de sopa de coco para polvilhar

Preparação
Colocar todos os ingredientes numa tigela menos as farinhas e o fermento e misturar até que se integrem bem.
juntar as farinhas e o fermento e amassara até que se forme uma bola compacta.
Colocar a massa sobre a mesa e polvilhar com coco ralado, estender com a ajuda do rolo da massa e cortar com os corta bolachas.
Colocá-las numa bandeja de forno e cozer durante 11 minutos em forno preaquecido a 180º.

Fonte: Reme, fórum MR.



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5 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Anónimo disse...
  2. Olá Alegna,
    obrigada por esta receitinha , óptima para esta tarde de domingo com chuva aqui pelos Algarves.

    Vejo agora a versão para imprimir a receita, o que é óptimo.

    Obrigada,
    Pi ( forum Bimby)

    Esse cortador de bolachas deixa-as como profissionais.

  3. Penny disse...
  4. Hola Alegna! Ya veo que has utilizado tu nuevo corta galletas! La receta estupenda! Ya la tengo guardada para hacerla en breve. Felicitaciones porque te quedaron perfectas!

    Petonets.

  5. ana maría disse...
  6. Qué bonitas te quedaron!!! Ese es el cortapastas con letras?

  7. Monica disse...
  8. Muy buena la receta yo la copié de la pagina de el rincón de la mariposa pero como es tu receta pues te felicito nos encantó solo una cosa no le eché el agua poq la receta que vi no la ponía tu se la echas si queda muy compacta la masa no?
    pues nada ricas de verdad , me encanta tu pagina pues nada ahora las voy a poner en mi blog un saludo y cuando quieras visitame.

  9. Alegna disse...
  10. Pues me alegro que te hayan gustado... yo si les puse el agua, pero tampoco es tanta cantidad, si la masa te quedo buena pues es porque no fué necesário añadirla... ;)

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