10 novembro, 2007

ARROZ CON LECHE AL CHOCOLATE / ARROZ DOCE COM CHOCOLATE




Arroz con leche al chocolate

Ingredientes
200 gr de chocolate negro en tableta para postres
1 litro de leche
150 gr de arroz
75 gr de azúcar

Preparación
Poner la mariposa en las cuchillas y echar la leche y el chocolate partido en trocitos y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando termine el tiempo y la leche ya esté caliente y el chocolate derretido, añadir el arroz y programar 20 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Terminado el tiempo añadir el azúcar y programar 10 minutos a velocidad 1 y subiendo la temperatura para 100º, no olvidando que cuando se enfrié siempre queda más cuajado.







Arroz doce com chocolate

Ingredientes
200 gr de chocolate negro para sobremesas
1 litro de leite
150 gr de arroz
75 gr de açúcar

Preparação
Colocar a borboleta nas lâminas e deitar no copo o leite e o chocolate partido aos bocadinhos e programar 10 minutos, 100º, velocidade 1.
Terminado o tempo juntar o arroz e programar 20 minutos, temperatura 90º, velocidade 1.
Passado este tempo juntar o açúcar e programar mais 10 minutos em velocidade 1, subindo a temperatura para 100º.
Se ao terminar o tempo o arroz estiver um pouco liquido (conforme o gosto de cada um) programar uns minutos mais a 100º e velocidade 1, não esquecendo que de pois de frio fica mais coalhado que acabado de fazer.



1 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Anónimo disse...
  2. que atrevimiento por dios!

    nunca se me hubiera ocurrido, debe de estar de muerte subita
    ... y como si el arroz con leche por si solo no engordara, jejeje

    un besito
    otto

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