20 fevereiro, 2007

QUICHE DE BROCOLIS Y QUESO / QUICHE DE BROCOLOS E QUEIJO



QUICHE DE BROCOLI Y QUESO

Hojaldre congelado o fresco
400 gr de brocolis
250 gr de queso (Brie, quesitos, etc...)
4 huevos
1 paquete de nata para cocinar
Sal, pimienta y nuez moscada


Cocer los brócolis (yo los hago en el microondas en un recipiente tapado 7 minutos potencia máxima).
Estirar el hojaldre y forra con el un molde de quiche.
Batir los huevos, con el queso, la nata, sal, pimienta y nuez moscada durante 1 minuto en velocidad 6 hasta que el queso quede bien batido.
Poner esta crema sobre el hojaldre y por encima disponer los ramitos de brócolis.
Llevar al horno precalentado a 200º durante más o menos 25 minutos, o hasta que se vea que ya esta cocida y doradita.



QUICHE DE BROCOLOS E QUEIJO

1 pacote de massa folhada fresca ou congelada
400 gr de brocolos
250 gr de queijo (Brie, queijinhos triangulo, etc...)
4 ovos
1 pacote de natas
Sal, pimenta e noz moscada


Cozer os brócolos (eu cozo no microondas num recipiente tapado durante 7 minutos em potencia máxima).
Estender a massa folhada e forrar com ela uma tarteira.
Colocar no copo as natas, os ovos, o queijo, sal, pimenta e a noz moscada e misturar durante 1 minuto em velocidade 6 até que o queijo fique bem misturado.
Colocar este creme por cima da massa folhada e dispor os raminhos de brócolos por cima.
Levar a cozer no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 25 minutos ou até que esteja cozida e doradinha por cima.


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