SOPA DE JUDIAS VERDES / SOPA DE FEIJÃO VERDE

El día amaneció lluvioso... se que para muchas personas esta época del año es deprimente pero para mi es la estación del año que más me gusta… Me encantan las primeras lluvias, el fresquito que ya hace por la mañana y al acostar, me encantan los frutos que ahora llegan, castañas, granadas, membrillos…



Así que hoy, para empezarnos a calentar un poquito tomaremos una sopita que siempre es muy confortante.
Las sopas siempre las hago en la thermomix, para mi es lo mas cómodo, ya que ella solita te lo hace todo y al final te la deja súper cremosa como ninguna otra batidora.


Sopa de judias verdes

Ingredientes
250 gr de judias verdes
1 o 2 patatas (depende del tamaño)
1 zanahoria grande
1 nabo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Preparación
Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Quitar los filos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente varoma y colocarlo por encima del vaso.
Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima.
Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula.
Servir caliente.

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O dia amanheceu chuvoso... sei que para muitas pessoas esta é uma época do ano deprimente, mas para mim é a estação do ano que mais gosto… Adoro as primeiras chuvas, o fresquinho que já faz pelas manhas e ao deitar, adoro os frutos que agora chegam, castanhas, romãs, marmelos, tangeras…
Assim que hoje, para começarmos a aquecer um bocadinho comeremos uma sopinha que é muito reconfortante.
As sopas faço-as sempre na Bimby, para mim é mais cómodo, já que ela sozinha faz tudo e ao final deixa-a super cremosa.


Sopa de feijão verde

Ingredientes
250 gr de feijão verde
1 o 2 batatas (depende do tamanho)
1 cenoura grande
1 nabo
1 cebola
Azeite
Sal

Preparação
Pelar as batatas, a cenoura, o nabo e a cebola e colocá-los cortados aos bocados grandes no copo da Bimby e triturar durante 5 segundos em velocidade 5.
Juntar 1 litro e meio de água, sal e um pouco de azeite e programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
Retirar os fios laterais do feijão verde e cortá-los aos pedacinhos pequenos, colocá-los no recipiente varoma, e colocar este encima da Bimby.
Acabado o tempo, retirar o recipiente varoma, colocar o copinho no seu lugar e triturar a sopa durante 30 segundos em velocidade 10.
Juntar o feijão verde cozido e misturar com a ajuda da espátula.
Servir quente.

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