ENSALADA DE POLLO CON QUESO DE CABRA CARAMELIZADO / SALADA DE FRANGO COM QUEIJO DE CABRA CARAMELIZADO
Ahora que empieza ya el calor (y las dietas… jajaja) pues apetecen más ensaladas y comiditas más fresquitas… pero una ensalada no tiene que ser tediosa ni aborrecida, si le damos un toque personal se convertirá en un plato de fiesta.
La ensalada que os traigo hoy es de pollo cocido y verduritas (lechuga, judías verdes cocidas, aceitunas, nueces, tomatitos y pimiento verde) y luego el toque personal, rodajitas de queso de cabra caramelizadas y un aliño nuevo que he encontrado en el mercado y que me ha gustado mucho.
Ya sé que el aliño se hace estupendamente en casa, y mejor todavía si se hace con la thermomix, pero soy muy curiosa y me encanta estrenar estas novedades que aparecen por los supermercados de vez en cuando…
Agora que começa o calor (e as dietas… hahaha) apetecem mais saladinhas e comidas fresquinhas, mas uma salada não temperatura porque ser entediosa e aborrecida, se lhe dermos o nosso toque pessoal pode converter-se numa autentico prato de festa!
Esta salada é de frango e legumes (alface, feijão verde cozido, azeitonas, nozes, tomatinhos e pimento verde) e o toque pessoal são rodelinhas de queijo de cabra caramelizado e um tempero novo da Knorr que descobri no outro dia no supermercado e do qual gostei muito.
Já sei que o tempero é muito fácil e mais saudável se for feito em casa, e se for com a Bimby melhor que melhor, mas sou muito curiosa e gosto muito de estrear as novidades que aprecem nos supermercados de vez em quando.
Para prepararla solo tenéis que elegir las verduras que más os gusten, trocear el pollo cocido y disponerlo todo en una fuente, y por encima disponer las rodajas de queso de cabra.
Para prepará-la apenas se têm que escolher os legumes e verduras ao gosto, cortar o frango cozido aos bocadinhos e colocar tudo numa travessa, colocando por cima da salada as rodelas de queijo de cabra.
Para caramelizar el queso, solo tenéis que espolvorearlo con un poco de azúcar y con la ayuda de un quemador de cocina caramelizarlo.
Esto le da un toque dulce y crujiente a la ensalada.
Para caramelizar o queijo só é necessário polvilhar um pouco de açúcar por cima e derretê-lo com a ajuda de um maçarico de cozinha.
Isto vai dar um troque doce e crocante à salada.
Para sazonar he utilizado este producto de Knorr (no se si lo encontrareis a la venta en España) que es de perejil y orégano, y apenas se le tiene que añadir 5 cucharas de aceite de oliva y 5 cucharadas de agua, mezclar y regar con el toda la ensalada.
Pero claro, vuestro mejor tempero os va a venir estupendamente para la ensalada.
Para temperar utilizei estas carteirinhas da Knorr (acho que só se encontram à venda em Portugal) neste caso de salsa e orégãos, e apenas se lhe temperatura que juntar 5 colheres de sopa de azeite e 5 colheres de sopa de agua, misturar e regar toda a salada.
Obviamente, o vosso melhor tempero também vai ser excelente para esta salada.
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