PASTEL DE ATÚN AL MICROONDAS / PUDIM DE ATÚM EM MICROONDAS

Rápido, sencillo y ideal para estos días de calor.
Se prepara en el microondas, y ya se sabe que cada uno es distinto de los demás... asi los tiempos y potências que se dan son orientativos, si al final se ve poco hecho, volver a cocer un minutillo o dos más...


Pastel de atún al microondas

Ingredientes
huevos - 3
latas de atún - 3
mayonesa - 3 cucharadas
tomate frito - 3 cucharadas
surimis - 7
sal y pimenta

Preparación
Mezclar todos los ingredientes con una batidora o con la thermomix.
Verter el preparado en un molde apto para el microondas.
Llevar al microondas durante 8 minutos a 75% de potencia (en el mio es a 670w).
Terminado el tiempo dejar reposar 5 minutos dentro del micrrondas, sacar y desmoldar.
Si se va a servir frio, se puede decorar con mayonesa, ketchup, huevos duros picaditos...

Fuente: Canelona, Foro MR

Rápido, simples e ideal para estes dias de calor.
Prepara-se no microondas, mas já se sabe que cada um é diferente dos demais.
Assim os tempos e potências indicados são orientativos, se no final ainda estiver pouco cozido, voltar a cozer um ou dois minutos mais.



Pudim de atúm no microondas

Ingredientes
ovos - 3
latas de atúm - 3 pequenas redondas ou 2 normais
mayonese - 3 colheres de sopa
tomate frito - 3 colheres de sopa
delicias do mar - 7 palitos
sal e pimenta

Preparação
Misturar todos os ingredientes com uma batedeira ou com a Bimby.
Deitar o preparado numa forma apta para o microondas e levar a cozer durante 8 minutos a 75% da potência (no meu é 670W).
Acabado o tempo deixar repousar 5 minutos dentro do microondas, retirar e desenformar.
Se se vai servir frio pode-se decorar com mayonese, ketchup, ovos cozidos picadinhos...

Fonte: Canelona, forum MR

ENSALADA DE PASTA CON SALSA ROSA / SALADA DE MASSA COM MOLHO COCKTAIL

La salsa rosa sale perfecta hecha en la thermomix, unos segundillos y ya está una autentica y casera salsa rosa.
Esta salsa combina muy bien con ensaladas de pasta, así que podeis hacer una ensalada con la pasta que más os guste y poner los ingredientes que tengais a mano...

He utilizado una pasta muy buena que traje de Itália (tendré que volver que se me está acabando el stock) la compre en la zona de Umbria en el pueblo de Assisi... son Strozzapretis...

Ensalada de pasta con salsa rosa

Ingredientes
lacitos o cualquier otra pasta – 500 gr
atún – 3 latas
maíz – 1 lata
jamón York – 200 gr
queso fresco – 200 gr
manzanas troceadas - 2
cualquier otro ingrediente al gusto (pepinillos, piña, aceitunas …)

Ingredientes salsa rosa
yemas - 3
ketchup – 80 gr
brandy – 2 cucharadas
tabasco (optativo) – unas gotas
sal
zumo de naranja – ½ naranja
aceite de oliva – 300 gr

Preparación
Cocer la pasta y reservar.
Lavar y cortar los ingredientes para la ensalada y reservar.
Mezclar todo en un bol con la salsa rosa y servir bien frio.
Preparación de la salsa rosa
Poner todos los ingredientes de la salsa rosa en el vaso menos el aceitePoner en velocidad 4 sin tiempo y una vez que se haya mezclado todo unos 10 segundos, echar el aceite en la tapa, con el cubilete puesto, para que lo vaya tomando, cuando haya caído todo dejar un poco mas batiendo.

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O molho cocktail feito na Bimby sai perfeito… apenas uns minutinhos e temos um autêntico e caseiro molho cocktail.
Este molho combina muito bem com saladas de massa, assim que podem fazer uma salada com a massa que mais gostem e juntar os ingredientes da receita ou os que tenham à mão!

Eu utilizei uma massa muito boa que trouxe de Itália (terei que voltar que já se está acabando o stock) comprada na zona de Umbria na cidade de Assisi… são Strozzapretis...

Salada de massa com molho cocktail

Ingredientes
lacinhos ou qualquer outra massa – 500 gr
atúm – 3 latas pequenas ou 2 grandes
milho – 1 lata
queijo fresco – 200 gr
maçãs - 2
e qualquer outro ingrediente ao gosto (pickles, ananás, azeitonas …)


Ingredientes para o molho cocktail
gemas - 3
ketchup – 80 gr
brandy – 2 collheres de sopa
tabasco (opcional) – umas gotas
sal
sumo de laranja – ½ laranja
azeite – 300 gr

Preparação
Cozer a massa e reservar.
Lavar e cortar os ingredientes para a salada e reservar.
Misturar tudo numa saladeira juntamente com o molho cocktail e servir bem frio.


Preparação do molho cocktail
Colocar todos os ingredientes do molho no copo menos o azeite.
Programar em velocidade 4 sem tempo e uma vez que esteja tudo misturado, uns 10 segudnos, deitar o azeite na tampa, com o copinho posto, para que o aezeite entre devagar e o molho se vá montando.
Quando o azeite tiver caído todo deixar bater mais um pedacinho.

COCA RÁPIDA DE VERDURAS Y ATUN / BOLA RÁPIDA DE LEGUMES E ATUM

Una vez más Mjmix nos delicia con una de sus recetas fáciles, rápidas y economicas... además de muy ricas.
Esta coca es ideal para un entrante, o como primer plato si acompañado de una buena ensalada.
Tambien estará muy bien para llevar à la playa o al camping ya que se come fría de maravilla.


Coca rápida de verduras

Ingredientes
pimiento verde – 1 pequeño tipo italiano
pimiento rojo – ½
cebolla – 1 pequeña
sal y pimienta
puerro – 1 pequeño
calabacín – ½
huevos – 4
atún – 2 latas
harina – 160 gr
aceite – 100 gr
levadura Royal – 1 sobre
queso Emmental – 125 gr

Preparación
Rallar el queso y reservar.
Trocear las verduras durante 3 segundos en velocidad 4, retirar y reservar.
Sin lavar el vaso, poner en el los huevos, el aceite, la sal y la pimienta y batir en velocidad 4 unos 20 segundos.
Añadir la harina, la levadura, la mitad del queso rallado y mezclar en velocidad 3 durante unos segundos.
Incorporar las verduras, el atún de las latas (escurriendo el aceite) y mezclar en velocidad 3 unos segundos ayudando con la espátula.
Poner la mezcla en un recipiente un poco más pequeño que la bandeja de horno forrado con papel vegetal, o en un molde de cake, u otro tipo de molde que se quiera.
Espolvorear el resto del queso por encima y llevar al horno precalentando a 200º durante 15 minutos con cuidado para que no se queme el queso.

Uma vez mais Mjmix nos delicia com uma das suas receitas fáceis, rápida e económicas… além de muito saborosas.
Esta bola é ideal para servir como uma entrada, ou como prato prinipal se acompanhado de uma boa salada.
Também deve estar óptima para levar para a praia ou para o campo já que se come muito bem fria.

Bola rápida de legumes e atúm

Ingredientes
pimento verde – 1 pequeno tipo italiano
pimento vermelho – ½
cebola – 1 pequena
sal e pimenta
alho francês – 1 pequeno
courgete – ½
ovos – 4
atúm – 2 latas pequenas do Lidl ou 1 lata normal
farinha – 160 gr
óleo – 100 gr
fermento Royal – 1 pacote
queijo Emmental – 125 gr

Preparação
Ralar o queijo e reservar.
Picar as verduras durante 3 segundos em velocidade 4, retirar y reservar.
Sem lavar o copo, colocar os ovos, o óleo, o sal e a pimenta e bater em velocidade 4 durante uns 20 segundos.
Juntar a farinha, o fermento, a metade do queijo ralado e misturar em velocidade 3 durante uns segundos.
Incorporar as verduras, o atum das latas (escorrendo o óleo) e misturar em velocidade 3 uns segundos, ajudando com a espátula.
Colocar a mistura numa forma de cake ou num tabuleiro de forno previamente untados e forrados com papel vegetal.
Polvilhar com o restante queijo ralado e levar ao forno preaquecido a 200º a cozer durante 15 minutos, tendo atenção para que o queijo não se queime.

TARTALETAS CON PATÉ DE MARISCO / TARTES COM PATÉ DE MARISCO

Otra recetita más de Mjmix, una paté super sencillo y rápido de hacer.
Las tartaletas son de compra, del Mercadona, pero el paté se puede servir en tostaditas que tambien queda muy rico.
Se puede adornar con lo que se quiera, en este caso les puse unas alcaparras, pero podrán poner aceitunas, una hojita de perejil, una gambita pequeña, etc...

Outra receita mais deMjmix, um paté super facil e rápido de fazer.
As tartes são de compra, de um supermercado Espanhol, mas o paté pode perfeitamente servir-se sobre umas tostinhas que fica muito bom.
Podem decorar-se com o que se queira, neste caso com alcaparras, mas poderão por-se azeitonas, umas folhinhas de salsa, um camarão pequenino, etc...

PATÉ DE MARISCO 3MINUTOS

Ingredientes:
7 palitos de mar
3 quesitos El Caserio
1 lata de atún
1 chorrito de aceite

Preparación:
Batir todos los ingredientes 3 minutos en velocidad 3 ½.



PATÉ DE MARISCO 3 MINUTOS

Ingredientes:
7 delicias deo mar
3 queijinhos tipo El Caserio
1 lata de atún pequena do Lidl
1 fiozinho de óleo

Ingredientes:
Colocar todos os ingredientes no copo e bater 3 minutos em velocidade 3 ½.

CROQUETAS DE QUESO Y ATUN / CROQUETES DE QUEIJO E ATUM

Estas son mis croquetas preferidas, la receta es de Mjmix y como todas sus recetas es super sencilla y riquissima...

Etas são as minhas croquetes preferidas, a receita é da Mjmix e como todas as suas receitas, esta é super fácil de fazer e deliciosa...

CROQUETAS DE ATUN Y QUESO

Ingredientes:

3 latas de atún.
2 quesitos.
50 gr. de aceite.
50 gr. de mantequilla.
75 gr. de harina.
1 cebolla pequeña.
300 gr. de leche.
Sal, perejil, nuez moscada y pimienta (al gusto).

Preparación:

Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo.. Añade la harina y programa 3 minutos, temp. 100º, vel. 1. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temp. 100º, vel. 2. Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.

CROQUETES DE ATUM E QUEIJO

Ingredientes:

3 latas de atum (das redondinhas pequenas do Lild).
2 queijinhos de triangulos.
50 gr. de oleo.
50 gr. de manteiga.
75 gr. de farinha.
1 cebola pequena.
300 gr. de leite.
Sal, salsa, noz moscada e pimienta

Preparação:

Escorrer muito bem o óleo do atum. Reservar. Colocar no copo da Bimby o oleo, a mantenga e a cebola e programr 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 4 uns segundos e depois mudamos para velocidade 1 até que acabe o tempo.Juntar a farinha e programar 3 minutos, temperatura 100º velocidade 1.Juntar o leite, a noz moscada, o sal e a pimenta. Misturar 10 segundos em velocidade 6, juntar o atum e os queijinhos e programar 7 minutos, temperatura 100 º velocidade 2.Quando a máquina pare deixar repousar uns minutos.Colocar a massa num recipienet e deixar esfriar.Uma vez fria a massa, moldar as croquetes, passá-las por pão ralado, ovo batido e novamente pão ralado.Fritar em óleo quente.