31 outubro, 2009

TARTA CASA ENCANTADA / BOLO CASA ASSOMBRADA




Edito este post porque ayer con los preparativos para la fiesta de Halloween solo tuve tiempo de subir las fotos de la tarta.
Bueno, con esta tarta encierro ya el Especial Halloween de este año y espero que os hayas divertido tanto como yo!
Esta tarta es un aprovechamiento de todas las chuches y cositas que he comprado para el Halloween, es un bizcocho rectangular cubierto de garnache de chocolate (ver receta aquí) y encima la casa hecha con un molde propio de Wilton para hacer casas.
Las piruletas en forma de fantasmas, vampiro, calabazas, arañas, murciélagos, momia y Frankestein son los chocolates con que inicie este Especial (ver aquí) y que os dije que los iría utilizar posteriormente para hacer una decoración.
Las demás decoraciones son chuches comprados en tienda y algunas cositas hechas en fondant, tal como las lapidas y huesos del cementerio y las calabacitas.
La arena negra del cementerio son galletas oreo trituradas.


Edito este post porque ontem com os preparativos para a festa de Halloween só tive tempo de subir as fotografias do bolo.
Com ele encerro já o meu Especial Halloween deste ano e espero que se tenham divertido tanto como eu!
O bolo é um aproveitamento de todas as gomas e coisinhas que comprei para o Halloween, é um bolo rectangular coberto de garnache de chocolate (ver receita aqui) e por cima a casa assombrada feita com uma forma especial para fazer casa da marca Wilton.
As chupas em forma de fantasmas, vampiro, abóboras, aranhas, morcegos, múmia e Frankestein são os chocolates da com que iniciei este Especial (ver aqui) e que vos tinha dito que iria posteriormente utilizar numa decoração.
As demais decorações são gomas compradas numa loja em Espanha e algumas coisinhas feitas em pasta de açúcar tais como as lápidas e os ossos do cemitério e as abóboras.
A areia preta do cemitério são bolachas Oreo moídas.



















Y ahora me voy a descansar que tengo que reponerme de una dentadita que me dieron ayer…

E agora vou descansar, que tenho que repor-me duma dentadinha que me deram ontem…




30 outubro, 2009

APERITIVOS DE HALLOWEEN




Se acerca ya la gran noche de Halloween así que mientras la esperamos nos vamos tomando un aperitivo.
No es más que aprovechar los artilugios de cocina que hemos comprado para estas fechas, y utilizarlos cortando queso y pan con formas terroríficas, añadimos unos huevos decorados con arañitas y tenemos listo un plato de aperitivos.


Aproxima-se já a grande noite de Halloween assim que enquanto esperamos podemos ir tomando uns aperitivos.
Não é mais do que aproveitarmos as quinquilharias de cozinha que comprámos para estas datas e utilizá-las cortando queijo e pão com formas terroríficas, juntamos uns ovos cozidos decorados com aranhas e num instante temos pronto um belo prato de aperitivos.







Con el cortador en forma de fantasma podemos cortar varios tipos de quesos y disponerlos en una bandeja.
Con el cortador en forma de murciélago (o de gato) podemos cortar pan (de preferencia oscuro).


Com o cortador em forma de fantasma podemos cortar vários tipos de queijo e colocá-los numa bandeja.
Com o cortador em forma de morcego (ou de gato) podemos cortar pão (de preferência um pão escuro).










Para hacer los huevos duros apoderados de arañas, solo hay que cocer los huevos, retirarles las yemas, mezclarlas con un poco de queso crema (o mayonesa) formar bolitas y volver a rellenar los huecos de las claras.
Cortar aceitunas negras por la mitad y formar con ellas los cuerpos de las arañas.
Cortar rodajitas de aceitunas, partirlas por la mitad y formar las patitas.
Cortar trocitos de pimiento verde para hacer los ojitos.


Para fazer os ovos apoderados de aranhas, apenas temos que cozer os ovos, retirar-lhe as gemas, misturá-las com um pouco de queijo creme (ou de maionese) formar bolinhas e voltar a rechear as claras.
Cortar azeitonas pretas ao meio e formar com elas os corpos das aranhas.
Cortar rodelas de azeitonas parti-las ao meio e formar as patinhas.
Cortar pedacinhos pequeninos de pimento para fazer os olhos.







28 outubro, 2009

ENSALADAS ENDEMONIADAS / SALADAS ASSOMBRADAS




¿O mejor les llamo ensaladas agobiadas? es que tienen una cara de agobio las tristes… ¿Serán por los ojos electrificantes de mi bruja piruja?


Ou melhor chamo-lhes saladas agoniadas? é que têm uma cara de agonia as pobres… Será pelos olhos electrificantes da minha bruxinha?







Ahora le he tomado el gusto en tallar falsas calabazas… no habrá excusas de no servir ensaladas na noche de Halloween…
Se pueden hacer con naranjas, limones, pomelos, etc… cortar la parte de arriba, quitar toda la pulpa, tallar la “calabaza” y rellenar con la ensalada!


Agora que tomei o gosto por talhar falsas abóboras… não haverá desculpas para não servir saladas na noite de Halloween…
Podem fazer-se com laranjas, limões, toranjas, etc… cortar a parte de cima, retirar toda a polpa, talhar a “abóbora” e rechear com a salada!










27 outubro, 2009

GALLETAS DE HALLOWEEN / BOLACHAS DE HALLOWEEN




Las galletas decoradas con glasa no son ninguna novedad, pero quiero enseñaros las mías…
Son galletas de vainilla (ver receta aquí) decoradas con glasa (azúcar glas y clara de huevo mezcladas).


As bolachas decoradas com glacé não são nenhuma novidade, mas aqui ficam as minhas.
São bolachas de baunilha (ver receita aqui) decoradas com glacê (açúcar em pó misturado com clara de ovo).










Después de cortadas, horneadas y enfriadas, se prepara la glasa y con la ayuda de una manga pastelera con una boquilla fina o con un biberón hacer los contornos de las galletas y dejarlos secar.


Depois de cortadas, cozidas e arrefecidas, prepara-se o glacê e com a ajuda de um saco de pasteleiro com um bico fino ou um biberão fazer o contorno nas bolachas e deixar secar.







Después de seco el borde proceder a rellenar las galletas con mas glasa y dejar nuevamente que se sequen.


Depois de seco o bordo proceder ao enchimento das bolachas com mais glacê e colocar novamente a secar.







Finalizamos con los detalles que les queramos dar a las galletas para hacerlas más graciosas, ojos, bocas, dientes, etc… y dejar que vuelvan a secarse.


Finalizamos com os detalhes que queremos dar às bolachas para torná-las mais divertidas, olhos, bocas, dentes, etc… e deixar novamente secar.







Ya por ultimo si queréis envolverlas individualmente solo tenéis que ponerlas en bolsitas de celofán y atarlas con una lacito y una etiqueta.


Já por último se quiserem colocá-las individualmente apenas têm que colocá-las em saquinhos de celofane e atá-las com um lacinho e uma etiqueta.






26 outubro, 2009

HUESOS / OSSOS




Huesos, huesos, huesos… merengue, merengue, merengue…

Terroríficos huesos de merengue que podrán servir-se como acompañamiento del café, para decorar una tarta de Halloween, o simplemente para darte un gustazo…

Para hacer el merengue se utilizan 100 gr de azúcar por cada clara y una cucharadita de zumo de limón, montar y formar los huesos con la ayuda de una manga pastelera. Hornear durante 1 hora y media e horno precalentado a 100º.

Aprovecho para enseñaros estas maléficas calaveras de nubes que encontré en una tienda de chuches… ¿a que son fantasmagóricas?





Ossos, ossos, ossos… merengues, merengues, merengues…

Terroríficos ossos de merengue que poderão servir de acompanhamento com o café, decorar um bolo de Halloween, ou simplesmente um desejo doce a meio da tarde…

Para fazer o merengue utilizam-se 100 gr de açúcar por cada clara de ovo e uma colherzinha de sumo de limão, bater e formar os ossos conm a ajuda de um saco de pasteleiro. Levar a cozer em durante 1 hora e meia em forno preaquecido a 100º.

Aproveito para mostrar estas maléficas caveiras de nuvens que encontrei numa loja de gomas em Espanha… são fantasmagóricas…














25 outubro, 2009

COCKTAIL CARAS AGONIZANTES




No nos podíamos quedar la noche de Halloween sin un beberaje repugnante así que la idea de este año es un cocktail de manzana con caras agonizantes…

La verdad es que dan un poco de yuyu… pero solo son zumo de manzana y manzanas cortaditas en forma de caras…
Para darles un aire un poco más “viejo” después de cortar la manzana en trozos y tallarles las caras, se ponen un poco en el horno para dorarse y arrugarse un poco.
Se sirven dentro de un cuenco con zumo de manzana y se le ponen bolitas de pimienta blanca para dar profundidad a los ojos.


Não podíamos ficar a noite de Halloween sem um caldeirão com uma poção repugnante assim que a ideia deste ano é um cocktail de maçã com caras agonizantes…

A verdade é que dá um pouco de “temor”… mas são apenas sumo de maçã e maçãs cortadas em forma de caras…
Para dar-lhes um ar mais “velho” depois de cortar a maçã em pedaços e talhar-lhes as caras, colocam-se um poço no forno para que se dourem e fiquem com aspecto enrugado.
Serve-me dentro de uma tigela com sumo de maçã e colocam-se bolinhas de pimenta branca para dar mais profundidade aos olhos.













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