26 abril, 2009

FLANECITOS DE CHOCOLATE / PUDINZINHOS DE CHOCOLATE




Hace tiempo que quería hacerme con el nuevo recipiente varoma para la thermomix y como ahora Vorwerk lo ha puesto de promoción (varoma + libro “A todo vapor” todo por 50,00 €) pues me ha parecido una buena oportunidad de comprarlo.
Os dejo una foto de la publicidad por si os interesa, está de promoción hasta el 30 de Abril.
Bueno y por supuesto que enseguida lo estrené, y por su supuesto que tenía que ser con algo con chocolate, así que busque una receta del libro nuevo y tachan….. flanecillos de chocolate!


Son muy facilitos de hacer y quedan ricos ricos, además es una estupenda idea para ahorrar energía no teniendo que encender el horno…



Há já algum tempo que queria comprar o novo recipiente varoma para a Bimby e como agora em Espanha a Vorwerk lançou uma boa promoção (varoma + livro “A todo vapor” tudo por 50,00 €) pareceu-me uma boa oportunidade para o adquiriDeixo-vos uma foto da promoção no caso de estarem interessadas, no entanto acho que esta promoção só está activa em Espanha…
Obviamente que tive logo que o estrear, e obviamente com uma receita de chocolate, assim que procurei no livro novo e… tachannnnn pudinzinhos de chocolate!


São muito fáceis de fazer e ficam muito bons, além disso são uma óptima ideia para poupar energia e não termos que acender o forno.







Flanecillos de chocolate

Ingredientes
60 gr de chocolate negro
300 gr de leche
60 gr de azúcar glass
2 cucharaditas de azúcar vainillado
2 huevos
2 yemas de huevo
700 gr de agua

Preparación
Verter el chocolate e el vaso y picarlo durante 15 seg. /vel. 10.
Con la ayuda de la espátula bajar los restos del chocolate hacia las cuchillas.
Añadir la leche y programar 4 min./70º/vel.2.
Añadir el azúcar y el azúcar vainillado, mezclar en velocidad 3 y añadir los huevos y las yemas de huevo uno a uno a través del bocal.
Mezclar durante 20 seg. /vel. 3.
Verter la mezcla en 6 flaneras ligeramente engrasadas, envolverlas en papel de aluminio y colocarlas dentro del recipiente varoma y la bandeja varoma.
Lavar el vaso , verte dentro el agua, poner el varoma en su posición y programar 30 mi./varoma/vel.1.
Dejar enfriar los flanes de chocolate antes de servirlos.


Nota: Como no tenía azúcar glass lo que hice fue antes de empezar la receta meter el azúcar en el vaso de la thermomix y triturarlo en velocidad máxima hasta quedar en polvo.

Fuente: Libro “A todo vapor”



Imprimir la receta: Flanecitos de chocolate






Pudinzinhos de chocolate

Ingredientes
60 gr de chocolate preto
300 gr de leite
60 gr de açúcar em pó
2 colherzinhas de açúcar baunilhado
2 ovos
2 gemas de ovo
700 gr de agua

Preparação
Colocar o chocolate no copo e picá-lo durante 15 seg./vel.10.
Com a ajuda da espátula baixar os restos do chocolate até às lâminas.
Juntar o leite e e programar 4 min./70º/velocidade.2.
Juntar o açúcar e o açúcar baunilhado, misturar em velocidade 3 e juntar os ovos e as gemas de ovo de um em um pelo bocal.
Misturar durante 20 seg./vel.3.
Colocar esta mistura em 6 tacinhas (que caibam dentro do varoma) ligeiramente untadas, enrolá-las com papel de alumínio e colocá-las dentro do recipiente varoma.
Lavar o copo, colocar a agua dentro, colocar o varoma na sua posição e programar 30 min./varoma/velocidade.1.
Deixar arrefecer os pudins de chocolate antes de servi-los.

Nota: Como não tinha açúcar em pó, antes de começar a receita triturei-o na velocidade máxima até ficar em pó.

Fonte: Livro “A todo vapor”



Imprimir a receita: Pudinzinhos de chocolate



34 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Ajomini disse...
  2. Qué pinta tienen esos flanecitos!! La última foto, en la que ya se ha metido la cuchara deja ver una textura... estupenda!!

  3. Pilar disse...
  4. Huuuuuuuuummmm y yo que llevo años con el varoma en el armario y sin saber que se hacen estas cosas,pues ale a quitarle polvo.eseñanos mas receticas
    besitos

  5. Ana Powell disse...
  6. Minha querida amiga
    Uns excelentes pudins de chocolate.
    Terei que começar a juntar para comprar uma Thermomix.
    Continuação de um feliz fim de semana x

  7. laviana ( Fely) disse...
  8. que idea guapa...te la copio...puedo? es que el chocolate es mi droga...jejejeje.
    Un besín.

  9. SandeeA disse...
  10. Qué ricos Alegna! y qué alegría ver otra recetita tuya... esos moldes de cocotte son monísimos ;)

    PS: Yo quiero una Thermomix buaaaaaaaaaa

  11. martalgc disse...
  12. Enviei-lhe um email por causa desta promoção! obrigado

  13. Marymary disse...
  14. Que buena pinta tienen ALegna! Me podrias explicar un poco la diferencia del nuevo varoma, no sabia nada de la promocion y no se... lo mismo me interesa comprarmelo.
    Un besazo wapa!

  15. mailo disse...
  16. Se te echaba de menos ya!!!
    besos

  17. lucami88 disse...
  18. mmmmmmm..que rico alegna!! como todo lo que haces!! ya te echaba de menos sin ninguna recetilla tan expectacular como las tuyas..
    te han quedado muy monos aparte de riquisimos seguros.

  19. Cocinapro disse...
  20. En las fotos se ve sensacional. Esponjoso y muy rico.

    Un saludo.

  21. argas disse...
  22. Que pudinzinhos espectaculares! E eu sem bimby! :P Alegna, obrigado pela resposta ao email...ajudaste-me a decidir :) bjinhos

  23. Alegna disse...
  24. Hola Fely... tengo el honor de informarte que compartimos droga... jajaja

  25. Alegna disse...
  26. SandeeA... ya estás tardando... ya me imagino el poder de una thermomix en tus manos... ufffffffff

  27. Alegna disse...
  28. Hola Marymary, de momento lo que te puedo decir sobre el nuevo varoma es que tanto la bandeja de arriba como la tapa son más altas, así se le pueden poner cosas mayores y mas altas por encima.
    La tapa al ser transparente tambien te permite que veas lo que cocinas mientras se está haciendo.

  29. Miel disse...
  30. Qué buenos Alegna!!! yo no uso mucho el varoma y ya veo lo que me estoy perdiendo!!! ésta la hago porque se ve facilita y riquísima!!

    Besotes

    Miel

  31. María José disse...
  32. Pues una vez más, muchísimas gracias por compartir la receta.
    Un abrazo,
    María José.

  33. Maria Dolores disse...
  34. Mi hijo ya me está diciendo que se los haga mens mal que se los comerá todos.
    Besossssssssss

  35. SIRAYAI disse...
  36. Hola Alegna tu receta se ve deliciosa un poquito más adelante cuando acabe mi dieta la haré o puede que la tunee un poquito,besos.Pásate por mi blog te he dejado un regalito que creo que aún no tienes.

  37. Morguix disse...
  38. Bueno, bueno... ésta me la copio ya, que, como la Thermomix fue mi regalo de reyes, tengo el Varoma nuevo éste, jejeje.
    La tunearé para diabéticos, como siempre. Pero, con esa pinta tan maravillosa, no me los puedo perder.
    No sabes cuánto me alegro de leerte, guapa.
    Un besazo.

  39. Alicia (canelona) disse...
  40. Que buenos, nunca he probado flanes individuales en el varoma, así que ya va siendo hora, solo de ver los tuyos, me apetecen muchísimo, jaja

  41. Lola de Almería disse...
  42. Alegna un postre exquisito, intenrare hacerlo porque estas cosas no seme dan muy bien.
    pasaba para decirte que en mi blog tienes un regalito pasa a por el cuando quieras.
    saludos dedsde Almeria

  43. jalapa disse...
  44. Te han quedado preciosos, y que pinta mas rica.... uhmmmmmmmmmm, me comeria ahora un par de ellos jeje
    Bueno tuve que llegar a tu blog, para saber que estaba en el libro de todo a vapor, asi que mirare el libro con mas detenimiento jajaja

    Bstsssssss

  45. Encarnasao disse...
  46. ay, he entrado corriendo a ver que habias puesto en nuestra aunsencia.
    que ricos por dios!!! y encima es uan buena receta que con tu permiso se la daré a mas de una clieta, aparte de recomendale tu blogs.
    gracias, besos.

  47. Marymary disse...
  48. Muchas gracias Alegna por contestarme wapa, me parece que por ahora va a esperar porque llevo dos meses que no me para el dedo en el click del raton, en ebay, en amazon, en clubcocina... mi marido me va a matar jaja
    Un besazo wapisima!!!

  49. flori disse...
  50. Qué alegría ver tu nueva recetita, lo puedo hacer al vapor verdad? Me alegro mucho, besitos flori

  51. Nidia disse...
  52. La primera que entro a tu blog y la verdad que hay tantas recetas lindas que no se por donde empezar a mirar. Con tiempo vendre a verlas mejor. De paso te invito a conocer el mio que abri hace poco y me encantaria tenerte de visita. Besos y te espero en:
    www.recetassimples.com

  53. Anónimo disse...
  54. Hola Alegna he venido a buscar la receta del vinagre, y tengo una duda el vinagre de sidra, es de manzana?? puedo usar normal??
    Gracias amor..
    Trampo

  55. Alegna disse...
  56. Hola Trampo, si el vinagre de sidra es el de manzana, y aunque tambien lo puedas hacer con vinagre de vino blanco normal, con este de manzana (además de ser mucho más saludable) se mezcla mejor en sabor luego con las fresas, así que te aconsejo mejor que hagas con este... ;)

  57. Irene disse...
  58. ¡Hola guapa!
    Esto tiene que estar de muerte!!!!
    Y yo haciendo bondad!
    No puede serrrrr.
    Encuanto tenga una escusa los pruebo.
    Besitos

  59. SandeeA disse...
  60. Alegna, que ya nos hemos comido los flanecitos jajajajaja Ponnos algo plis!!!!

  61. Elsa Mendes disse...
  62. Olá Alegna, não sei se te lembras de mim, costumava participar como ElsaClaro no Fórumbimby.
    Adoro o teu blog.

    Estes pudins estão demais. Tenho que fazer...

    Beijinhos.
    Elsa

  63. barbara disse...
  64. Se ven deliciosos estos flanes de chocolate, un abrazo.

  65. Anónimo disse...
  66. Ola Alegna

    Muitos parabéns pelo seu site! é verdadeiramente fantastico. quando faço um jantar mais especial cá em casa, sempre recorro ao seu site.
    Em relação aos pudinzinhos de chocolate, são mesmo 700g de açúcar???

  67. Alegna disse...
  68. Olá "anónimo" fico contente de servir de inspiração em momentos tão especiais como esse jantares.
    Em relação ao açúcar acho que está a fazer alguma confusão, são 60 gr de açúcar (tal como diz na receita) 700 gr são de água para encher o copo da Bimby e cozer os pudins ao vapor... :)

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