12 fevereiro, 2007

CROQUETAS DE QUESO Y ATUN / CROQUETES DE QUEIJO E ATUM

Estas son mis croquetas preferidas, la receta es de Mjmix y como todas sus recetas es super sencilla y riquissima...

Etas são as minhas croquetes preferidas, a receita é da Mjmix e como todas as suas receitas, esta é super fácil de fazer e deliciosa...




CROQUETAS DE ATUN Y QUESO

Ingredientes:

3 latas de atún.
2 quesitos.
50 gr. de aceite.
50 gr. de mantequilla.
75 gr. de harina.
1 cebolla pequeña.
300 gr. de leche.
Sal, perejil, nuez moscada y pimienta (al gusto).

Preparación:

Escurre muy bien el atún de su aceite. Reserva. Vierte en el vaso del thermomix el aceite, la margarina y la cebolla y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 unos segundos y después ponemos a vel. 1 hasta que acabe el tiempo.. Añade la harina y programa 3 minutos, temp. 100º, vel. 1. Incorpora la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Mezcla 10 segundos en vel. 6, a continuación echa el atún y los quesitos y programa 7 minutos, temp. 100º, vel. 2. Cuando pare la máquina deja reposar unos minutos. Vierte la masa de las croquetas en un recipiente y deja enfriar. Una vez enfriada la pasta, elabora las croquetas, pasando las mismas por pan rallado, huevo y pan rallado de nuevo. Fríelas en abundante aceite.








CROQUETES DE ATUM E QUEIJO

Ingredientes:

3 latas de atum (das redondinhas pequenas do Lild).
2 queijinhos de triangulos.
50 gr. de oleo.
50 gr. de manteiga.
75 gr. de farinha.
1 cebola pequena.
300 gr. de leite.
Sal, salsa, noz moscada e pimienta

Preparação:

Escorrer muito bem o óleo do atum. Reservar. Colocar no copo da Bimby o oleo, a mantenga e a cebola e programr 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 4 uns segundos e depois mudamos para velocidade 1 até que acabe o tempo.Juntar a farinha e programar 3 minutos, temperatura 100º velocidade 1.Juntar o leite, a noz moscada, o sal e a pimenta. Misturar 10 segundos em velocidade 6, juntar o atum e os queijinhos e programar 7 minutos, temperatura 100 º velocidade 2.Quando a máquina pare deixar repousar uns minutos.Colocar a massa num recipienet e deixar esfriar.Uma vez fria a massa, moldar as croquetes, passá-las por pão ralado, ovo batido e novamente pão ralado.Fritar em óleo quente.



11 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Reme disse...
  2. guauuuuuu como me gusta.

    Ya te tengo en favoritos.

    Besitos Reme

  3. Nefer disse...
  4. Pues como dice mi sobri, mmm a mi uta. Añadido a favoritos.
    ¡¡qué bonitas las croquetas tan redonditas!!, ¿cómo te salen tan perfectas?

  5. behbeh disse...
  6. Moito boas as croquetas, pero tes que poñer a receita da sopa verde

  7. Vanadis disse...
  8. Hola preciosa.
    Muy acogedora tu casita verde. Me han gustadomucho estas croquetas
    Besos

  9. Boston1955 disse...
  10. Alegna que bonita tu casita verde.
    Además es nuestra oportunidad para aprender el portugues.
    Besitos Tere

  11. Alegna disse...
  12. Hola chicas, me alegro mucho de ver vuestras visitas y vuestros comentários en mi casita...

    A ver si aprendeis un poquito de Portugues...

    Un beso grande a todas...

  13. Alegna disse...
  14. Nefer, la masa sale tan buena que son muy faciles de moldear.

    Puebalas y ya me dirás. Si tienes niños a ellos les encantan estas croquetas.

    Besos

  15. Alegna disse...
  16. Behbeh, no te preocupes que la receta del "caldo verde" ya la colgaré...

    Un beso

  17. lartesana disse...
  18. Alegna:Me ha encantado tu blog,es genial,gracias por compartirlo.Lartesana

  19. Anónimo disse...
  20. Olá
    Que boa surpresa.
    Estou a adorar
    e que bom que está escrito em português e em espanhol
    Parabéns!!!

  21. Anónimo disse...
  22. Gostei imendo da receita.
    Exprimentei e realmente são mesmo bons! obrigado

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